Birželio 17 yra Valgyk savo daržoves Tai yra dienos dalis Nacionalinis šviežių vaisių ir daržovių mėnuo , kurio tikslas - padidinti šviežių produktų vartojimą. Šios „atostogos“ puikiai tinka visiems šviežiams produktams, kurie auga visoje šalyje. Šiais metais „Valgyk daržoves“ diena švenčiama šeštadienį, o tai leidžia pataikyti vietos ūkininkų turgus remti vietines ūkininkų šeimas jūsų bendruomenėje.
Birželio 17 dieną turėtume visi stengtis suvalgyti visą vaivorykštę daržovių, kad gautume kuo daugiau vitaminų ir mineralų. Ir jums nereikia traškinti žalių daržovių, kad įvykdytumėte savo kvotą. Daržoves gali būti smagu įtraukti į mėgstamus maisto produktus.
kaip atidaryti žalią kokosą be mačetės
Pagal Pasirinkite „Mano plokštė“ , vidutiniškai koledžo amžiaus suaugusiam žmogui reikia 2,5 - 3 puodelių daržovių per dieną. Galite rasti visas amžiaus grupes čia . Jie taip pat apibrėžia ir pateikia daržovių puodelių pavyzdžius.
Žemiau pateikiami vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse.
Vitaminas E
Vitaminas E yra antioksidantas, padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugo nuo kraujo krešėjimo. Vitamino E yra žaliose lapinėse daržovėse.
Vitaminas K
Vitaminas K taip pat yra antioksidantas ir jis padeda išvengti osteoporozės. Žaliose lapinėse daržovėse, sojose ir žiediniuose kopūstuose yra vitamino K.
Vitaminas B1 (tiaminas)
Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje ir vadinamas „energijos stiprintuvu“. Žalieji žirniai ir keptos bulvės yra tiamino pavyzdžiai.
Vitaminas B9 (folatas)
B9 apsaugo nuo apsigimimų ir palaiko imuninės sistemos veiklą. Folatų galima rasti pinto pupelėse, špinatuose, brokoliuose, šparaguose ir juodųjų akių žirniuose.
Vitamino C
Vitaminas C padeda absorbuoti geležį ir yra antioksidantas. Jo galima rasti saldžiuose raudonuose pipiruose, briuselio kopūstuose ir virtuose brokoliuose.
Kalcis
Kalcis reikalingas kaulų ir dantų sveikatai. Kalcio galima rasti žalumynuose ir ankštinėse daržovėse.
10 geriausių vietų pavalgyti Bostone
Fosforas
Fosforas taip pat yra kaulų ir dantų statybininkas. Jo yra ir ankštiniuose augaluose.
Magnis
Funkcijos ir maisto šaltiniuose magnis yra panašus į kalcį ir fosforą. Jo galima rasti ankštinėse daržovėse ir žaliose daržovėse, o tai skatina kaulų ir dantų augimą.
Kalis
Kalis yra elektrolitas, mažinantis kraujospūdį, reguliuojantis širdies plakimą ir atliekantis didelį vaidmenį jūsų ląstelėse. Jo galima rasti špinatuose, keptose bulvėse ir burokėliuose.
Geležis
Geležis yra pagrindinis hemoglobino ir mioglobino komponentas. Be to, kad jo rasite kiekvienoje kūno ląstelėje, taip pat galite rasti ankštinių augalų ir tamsiai žalių augalų.
Cinkas
Cinkas vaidina imuninę sistemą, neurologinę sistemą ir insulino susidarymą. Cinko yra pupelėse.
Varis
Varis yra svarbus smegenų ir nervų sistemos formavimuisi ir funkcionavimui, širdies ir kraujagyslių struktūriniam vientisumui ir funkcijai, kaulų sveikatai ir atstatymui bei sveikos imuninės sistemos palaikymui. Jo galima rasti pupelėse ir bulvėse.
Spustelėkite čia, norėdami rasti keletą mėgstamiausių daržovių receptų, skirtų „Valgyk daržovių dieną“.
vaikinų „fieri“ valgytojai važinėja žemėlapiais
Nepamirškite birželio 17 d., Šeštadienį, #EatYourVegetables ir palaikykite vietinį ūkininkavimą pirkdami šviežius iš ūkininko turgaus.
