Vienas iš mano mėgstamiausių savaitgalį nuveiktų dalykų yra važiuoti lengvuoju geležinkeliu iš universiteto miestelio į miesto centrą ir ištirti įvairius maisto pasirinkimus. „Uptown“ valgiau keletą geriausių savo gyvenimo patiekalų, tačiau, mano nuomone, trūksta vieno dalyko – desertų ir užkandžių. Į miesto centrą bus įtrauktos trys naujos maisto galimybės: „Evoke Coffee Company“, kuri numalšins priklausomybę nuo kavos, „Sweet Crunch Waffles“ desertui po pasimatymo ar priešpiečių su draugais, ir „Hip Pies“ – unikalus pietų pasirinkimas. Nusprendžiau susisiekti su žmonėmis, dirbančiais šiose įmonėse, kad pamatyčiau, kuo jie susiję:
kiek kainuoja taurės cukraus fabrike
Evoke Coffee Company
Kalbėjausi su savininku Joe Keenanu apie jo naują parduotuvę.
Kaip jau minėjau anksčiau, jei esate kavos narkomanas, įtraukite Evoke Coffee patikrinimą į savo darbų sąrašą. „Evoke“ yra juodaodžiams priklausantis verslas, kuris neseniai atidarytas Uptown Charlotte, maždaug 30 minučių kelio lengvuoju traukiniu nuo UNC Charlotte. Galite patys išbandyti šią unikalią įmonę adresu 750 W Morehead St, Charlotte, NC 28208. Būtinai sekite jų „Instagram“ @evokecffeeco savaitės valandoms.
Kuo išskirtinė jūsų įmonė?
Evoke yra unikalus, nes visi sirupai yra gaminami namuose, o Evoke kuria sirupus, kurių nėra kitose kavinėse, tokiose kaip Berry Spicy (braškių ir kajeno) ir populiarus mėlynių cinamonas. „Evoke“ grąžina bendruomenei dovanodama išteklius būsimiems menininkams.
Kaip sukūrėte Evoke kavos pavadinimą?
Pavadinimas kilo iš pokalbio su kai kuriais mano gimtojo miesto jaunais vyrais, kurie minėjo, kad aš žadu pokyčius ir pozityvumą.
ar valgant aštrų maistą galima numesti svorio
Kas paskatino jus pradėti „Evoke“?
Mėgstu kavą ir mėgstu tai, kaip kava gali suburti žmones iš visų gyvenimo sričių.
Koks yra jūsų mėgstamiausias gėrimas „Evoke“?
Šiuo metu mano mėgstamiausias gėrimas yra „Southern Gentleman“, kuris yra karamelės ir burbono klevų sirupas su karštu avižų pienu.
Saldūs traškūs vafliai
Kalbėjausi su bendrasavininke Melissa apie jos ir jos partnerio naujus verslus.
„Sweet Crunch Waffles“ yra dar vienas naujas „Uptown Charlotte“ restoranų bendruomenės narys. Miesto rajone visada galime turėti daugiau desertų ir užkandžių, o kas geriau nei smagi ir originali desertinių vaflių parduotuvė?
Studentams „Sweet Crunch Waffles“ yra „The Market“ 7-ojoje gatvėje, kuri turi savo stotelę prie pat lengvojo geležinkelio, kad būtų lengviau apsilankyti. Jie taip pat patvirtins jūsų stovėjimo bilietą. Jie dirba pirmadieniais ir trečiadieniais 8–19 val. ir ketvirtadieniais–šeštadieniais 8–20 val. ir sekmadieniais 9–17 val.
yra kukurūzų tortilijos sveikesnės už miltines tortilijas
Paprašiau Melissos „Sweet Crunch Waffles“ papasakoti man šiek tiek daugiau apie įmonę:
Kuo išskirtinis jūsų verslas?
„Sweet Crunch“ yra gana unikalus, nes mūsų patiekiami vafliai nėra panašūs į vaflius, kuriuos gaminate namuose. Jie gaminami iš mielinės tešlos, kuri užtrunka beveik 24 valandas
padaryti. Baigę įmaišome perlinio cukraus gabalėlius, todėl jis tampa saldus, o paspaudus geležyje jis karamelizuojamas išorėje. Šio stiliaus vafliai dažniausiai patiekiami Belgijoje ir yra labiau gatvės stiliaus užkandis keliaujant. Žmonės juos visus valgo visą dieną iš maisto sunkvežimių ir gatvės automobilių. Visi vafliai gaminami pagal užsakymą ir yra labai švieži!
Kas paskatino jus pradėti „Sweet Crunch Waffles“?
Su partneriu nusprendėme mesti darbą ketindami pradėti naują verslą (jau turėjome kojų pirštus nekilnojamojo turto srityje), bet taip pat norėjome keliauti. Lankėmės Briuselyje, Belgijoje, būdami išvykę į šalį ir įsimylėjome šiuos vaflius. Grįžome namo ir norėjome, bet nebuvo įmonių, kurios turėtų tai, ko norėjome, todėl pradėjome juos gaminti namuose ir išaugo į Sweet Crunch.
Koks yra jūsų mėgstamiausias „Sweet Crunch“ meniu elementas?
gruyere sūrio pakaitalas mac ir sūriui
Mano mėgstamiausia yra Berry Loaded. Mėgstu šviežius vaisius ir negaliu atsigerti Nutella. Mano partneris yra OG, tai klasikinis Lježo vaflis, kurį rasite užsienyje.
Ar siūlote veganiškus variantus?
Šiuo metu mes nesiūlome jokių veganiškų patiekalų. Šiuo metu bandome tešlos receptą, kad jis būtų be glitimo ir būtų veganiškas!
Šaukšto patarimas: pirmadieniais „Sweet Crunch“ siūlo koledžo vakarą, kuriame galite gauti 1 įprastą užpilą ir 1 šlapdriba!
HIPIAI
Kitas naujas ir įdomus verslas Uptown Charlotte yra Hip Pies, kuriame patiekiami naminiai saldūs ir pikantiški pyragai! Pyragai yra mažo dydžio ir patiekiami karšti arba šalti, o skoniai keičiasi kas savaitę. „Hip Pies“ dirba pirmadieniais–penktadieniais 11:30–14 val., todėl būtinai pasiimkite pyragą, kol galite! Saldžių pyragų kainos yra 7 USD, o pikantiškų – 9 USD, negaliu to įveikti! Nors skoniai keičiasi kas savaitę, galite tikėtis, kad rasite piemenų pyragų, pekano pyrago ir šokoladinio žemės riešutų sviesto pyrago! „Hip Pies“ yra „Wells Fargo Plaza“ centre Uptown.
