Nors aš ploju begales karštų pagardų rūšių nuo Tabasco pipirų padažo iki sambal oelek, „Sriracha“ yra tokia niekada pas mane nėra sandėlyje . Tai būtinas virtuvės patiekalas, kuris praverčia, kai maisto lėkštė nėra visiškai lygi arba kai paprasčiausiai norite sustiprinti jau skanų patiekalą. Aišku, mano sprendimas uždėti Srirachą viskas Savaitę valgiau tą, kuris buvo pagamintas negalvojant.
Diena 1 -
Braškės
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Puikiai saldus braškių skonis iš tikrųjų buvo sugadintas, kai įpyliau Sriracha. Tai buvo netolygus saldaus ir kartaus balansas - mažiau saldus, kartesnis.
Ar dar kartą tai darytum? Tikrai ne.
Pho su Tendonu ir Tripe
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Na, pho nėra visai pho be Srirachos.
Ar dar kartą tai darytum? Ar tai gudrus klausimas?
2 diena -
Bananas
Joyce Xu nuotrauka
kiek yra želė pupelių skonių
Kaip buvo? Vaisiai ir Sriracha? Be abejo, savotiškas derinys, tačiau negaliu pasakyti, kad tai buvo keisčiausi maisto produktai, kuriuos aš kada nors valgiau kartu. Aš tikėjausi, kad banano saldumas bus žiaurus su aštria „Sriracha“, kurio skonis panašus į tą, kurį teko patirti dedant karštą padažą ant braškių.
Ar dar kartą tai darytum? Ne, tai nebuvo siaubinga, bet ir nebuvo ypač skanu. Paliksime: Bananas yra pakankamai skanus atskirai.
Keptas viščiukas
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Neprisimenu, kad kada nors valgiau keptą vištieną su Sriracha, ir tai panašu į „ Velnias, Joyce, ar visą tą laiką gyvenai po uola? „Traški būgnelio oda kartu su„ Sriracha “pikantiškumu - jūs turite išbandyti šį.
Ar dar kartą tai darytum? Šis buvo pakankamai geras, kad taptų mano nauju kaltės malonumu. Turėtumėte rimtai paimti kibirą keptos vištienos ir nusipirkti butelį Sriracha, jei dar neturite. Galite padėkoti man kitą kartą.
3 diena -
Kepta kiauliena su makaronų sriuba
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Kepta kiauliena yra nepaprastai skanu, bet kai ji mirkoma sriuboje, net ir gardžioje, kiauliena praranda traškią tekstūrą ir saldumą. Nors „Sriracha“ nedaug padaro kepsnių sluoksniui, kuris dabar nuplaunamas nuo keptos kiaulienos, jis į sultinį prideda daug skanių skonių, o tai labai svarbu puikaus skonio makaronams.
Ar dar kartą tai darytum? „Sriracha“ yra kažkas, ką aš turiu su savimi, kai tik esu pasirengęs praryti udoną, rameną ar „Hor fun“ (makaronai su kiaulienos kepsniu).
Pocky: sausainiai ir grietinėlė
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Sausainių ir grietinėlės danga buvo didžiulė, todėl Sriracha virto tik a užuomina prieskonių. Lyg lazdelę užmačiau šaukšteliu paprikos.
Ar dar kartą tai darytum? Man labiau patinka „Pocky“ lazdelės be „Sriracha“.
4 diena -
Kimchi Jjigae
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Nuoširdžiai sakant, aš negalėjau prisiversti išspausti net nedidelio kiekio Srirachos į savo visų laikų mėgstamiausią Kimchi Jjigae (korėjietišką troškinį) - pernelyg didžiulę riziką. Vietoj to, aš įdėjau šiek tiek ryžių, kurių skonis buvo labai keistas, kai aš valgiau juos su aštrus, aštrus troškinys. Sriracha ryžių tekstūra ir sriubinė troškinio konsistencija buvo didelis ne-ne.
Ar dar kartą tai darytum? Ne - tam tikri dalykai tiesiog nesuderinami.
kiek laiko tinka žalias suši
Vontono sriuba
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Nors „Great NY Noodletown“ patiekiama „Wonton“ sriuba yra patraukli Sriracha, manau, kad tik čili aliejus gali pagerinti ne tik „wontons“ skonį, bet ir išvaizdą.
Ar dar kartą tai darytum? Kitą kartą naudosčiau čili aliejų.
5 diena -
Pusryčių sumuštinis su dešra, kiaušiniu, šveicarišku sūriu ir burokėliais
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Turiu pagirti „Sriracha“ už tai, kad sklandžiai padidino šio pusryčių sumuštinio skonį (taip, jis buvo skirtas pusryčiams, bet yra priežastis, kodėl jie šiuos dalykus vadina iššūkiu - dažniausiai tai nėra įprasta). „Sriracha“ tikėtinai tiko dešrai ir kiaušiniui.
Ar dar kartą tai darytum? Tikriausiai pietums.
Naminė vištienos makaronų sriuba
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Mano mama į savo patiekalus neįtraukia daug druskos, todėl man patinka laikyti „Sriracha“ šalia, tik tuo atveju, jei dėl druskos trūkumo atsiranda apčiuopiamas skonio trūkumas.
Ar dar kartą tai darytum? Taip . Makaronai, kepami arba sriuboje, poreikiai Šriracha.
6 diena -
Munchkins
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Mano nuostabai, šokoladinis munchkinas o „Sriracha“ suteikė cinamono ir y skonio, kuris akimirksniu atnešė į galvą didžiąją raudonąją gumą, vieną mažiausiai mėgstamų dalykų. Laikykite tai keistu gomuriu arba, dar geriau, išbandykite patys ir sužinokite, ar tai iš esmės yra skonis, kurį gaunate, kai šie du daiktai yra sujungti.
Ar dar kartą tai darytum? Ne. Šokoladiniai munchkinai, atėmus Sriracha, yra tai, kaip viskas liks.
Žuvies filė su karčiuoju melionu
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Aš įpratęs uždėti „Sriracha“ ant šių per daug ryžių gaminamų daiktų, todėl tai man nebuvo išskirtinai įdomu. Geriau būtų skanėję su čili aliejumi.
Ar dar kartą tai darytum? Taip, spėju. Aš tarsi abejingas šiam.
7 diena -
Kloja
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Galite tai pavadinti perdarymu, bet jei kas, pažodžiui spaudžiant „Sriracha“ ant traškučių, jo skonis yra daug geresnis nei tikro „Sriracha Lays“ maišelio. Tai man primena tą „Flamin’ Hot Cheetos “ir„ combo “kalkių spritzą.
Ar dar kartą tai darytum? Aišku, tai laikysiu dar vienu būdu pagardinti savo „Viki and Chill“ rutiną.
pavadinkite maisto produktą, kurį galite nulupti
Vištiena ir laiškinis česnakas maišykite
Joyce Xu nuotrauka
Kaip buvo? Dažniausiai pikantiško maisto skonis yra neįtikėtinas su „Sriracha“ - natūraliai rungtynių danguje. Tai pasakius, man šis skonis buvo tipiškas patiekalas. Tai gerai, bet nieko per daug neįdomu.
Ar dar kartą tai darytum? Taip, aš visada noriu pikantiško ir aštraus maisto.
