Jei yra 3 ryto ir jums labai reikia stiprios kavos, skaitykite toliau. Jei norite tiesiog gaminti espresso namuose ... taip pat skaitykite toliau. Kava sudaro daugiau nei pusę skysčių, kuriuos geriu, o tai reiškia du dalykus: aš visuomet esu be galo dehidruotas ir daug žinau apie kavą, įskaitant espresso.
Vienas dalykas, kurį mėgstu, yra tai, kad norint pagaminti gerą kavą nereikia įmantraus aparato. Neturiu jokių puošnių aparatų, net neturiu kavos virimo aparato, bet vis tiek sugebu pasigaminti nuostabios kavos su savo prancūzų spauda ir „Moka Pot“. Abu šie dalykai yra daug pigesni nei bet kokie puošnūs espreso aparatai. Taigi štai kaip pasigaminti espresso be įmantraus aparato.
Kas yra espresso?
Shelby Cohron
Pradėkime nuo pagrindų. Espresso iš esmės yra tik tikrai stipri kava. Espresso gaminamas per smulkiai maltas kavos pupeles verčiant suslėgtą, karštą vandenį , kadangi įprastai kavai nereikia jokio spaudimo ir joje naudojamos vidutinio ir didelio patiekalo maltos pupelės. Su espresso galite gaminti latės, kapučinos, macchiatos ir kubietiškos kavos . Tai daug, aš žinau. Jei nežinote, kas iš šių yra, pateikiame suskirstymą:
Latte = espresso + putotas pienas (be putų)
kiek gramų cukraus pepsi skardinėje
Kapučino = espresso + putotas pienas su putomis
Macchiato = putotas pienas su putomis + espresso, pilamas ant viršaus
Kubos kava (colada / cafecito) = espresas su cukrumi
Kubos kava (kortadito) = espresso su cukrumi + putotas pienas (be putų)
Jei norite sužinoti daugiau, čia yra daugiau espresso gėrimų techninis suskirstymas .
kurie energetiniai gėrimai turi daugiausiai kofeino
Paprastai espresso gaminamas iš aparato, nes tam reikia slėgio, tačiau espresso galite gaminti namuose be brangios mašinos. Espresso galite gaminti namuose naudodami „AeroPress“, „Moka Pot“ ar prancūzišką spaudą. Štai kaip!
Kaip gaminti espresso su „AeroPress“
„AeroPress“ yra puikus prietaisas gaminant espresso, nes jo gamybai nereikia net viryklės. Viskas, ko jums reikia, yra malimas, „AeroPress“ ir karštas vanduo.
1. Pradėkite nuo vandens pašildymo iki maždaug 185-205 laipsnių, arba užvirinkite puodą vandens ir leiskite jam 30 sekundžių pasėdėti. Tai turėtų pasiekti reikiamą temperatūrą.
2. Nustatykite „AeroPress“ . Įdėkite filtrą į išleidimo dangtelį, tada uždėkite išleidimo dangtelį ant „AeroPress“. Įdėkite „AeroPress“ ant puodelio ar indo, kuriame norite espresso, viršuje. Įsitikinkite, kad jis tvirtas, nes jį slėgsite.
3. Užpildykite „AeroPress“ su 2 šaukštais espresso maltų kavos pupelių ir užpilkite pusę puodelio karšto vandens į „AeroPress“. Sumaišykite šaukštu ir leiskite jam sėdėti 30 sekundžių.
4. Paspauskite stūmoklį žemyn lėtai, kol išstumsite visą espreso kavą.
Kaip gaminti espresso su „Moka Pot“
Rachel Dugard
kiek kalorijų yra mcdonald's mcchicken
Šį aparatą vadinu „Cafetera“, bet internetas vadina „Moka Pot“ ar espreso kavos virimo aparatu. Tai yra espreso kavos virimo aparatas, kuriam jums reikalinga viryklė, kad ji per kelias minutes paruoštų skanią kavą. Jis gaunamas iš trijų dalių ir pagamina apie keturis espreso kadrus.
1. Užpildykite apatinę kamerą vandeniu iki išpjovos. Mano yra auksas, kurį matote paveikslėlyje.
Rachel Dugard
2. Užpildykite mėgintuvėlį ir krepšelį espreso malimo mašinomis.
Rachel Dugard
3. Įdėkite mėgintuvėlį ir krepšelį į apatinės kameros vidų, tada pridėkite ant viršutinės kameros. Pastatykite ant viryklės vidutine ir didele kaitrumu.
nemokama vakarienė per tavo gimtadienį šalia manęs
Rachel Dugard
4. Palauk. Espresso užvirs į viršutinę kamerą ir žinosite, kad tai padaryta išgirdus burbuliuojantį garsą, nes nebėra vandens virti.
Rachel Dugard
Kaip gaminti espresso su prancūzų spauda.
Espreso gaminimas prancūzišku presu yra bene mažiausiai efektyvus, nes tai nesuteikia reikiamo spaudimo norint padaryti gerą espreso kadrą, o prancūziški presai skirti naudoti su kava, kuri yra malama, o ne maloni. Tai sakant, jei norite espreso ir viskas, ką turite, yra prancūzų spauda, jis vis tiek veikia.
1. Į savo prancūzišką spaudą įdėkite 2 šaukštus kavos malimo.
Rachel Dugard
2. Įkaitinkite vieną puodelį vandens iki 185-205 laipsnių arba tiesiog labai karšta.
Rachel Dugard
palyginti su prieš vieną kartą, maisto ir gėrimų porcijos Amerikoje turėjo:
3. Supilkite šiek tiek vandens į prancūzų spaudą ir maišykite kelias sekundes. Tada supilkite likusius ir išmaišykite.
Rachel Dugard
4. Palaukite keturias minutes ir tada lėtai spauskite stūmoklį. Kaip jau sakiau anksčiau, prancūziški presai skirti maltai kavos patiekalui, o tai reiškia, kad šiais malimais bus šiek tiek sunkiau nuspausti. Tai padeda, jei šiek tiek pakelsite stūmoklį ir vėl paspausite žemyn.
Rachel Dugard
Dabar, kai mokate savarankiškai gaminti espresso, jums nereikia išleisti visų papildomų pinigų latėms ir kubietiškai kavai, nebent to norite. Tu darai. Šiaip ar taip, žinoti, kaip gaminti espresso namuose, yra puiku, nes niekada negali žinoti, kada tau reikės espresso, kad tave palaikytų dar šešias valandas.
