Jei kada nors buvote „Whole Foods“, „Trader Joe“ ar net jūsų „bodega“ viduje, tikimybė, kad lentynose rasite migdolų pieną, yra gana didelė. Tai pieno alternatyva nuo hipsteriškos tendencijos tapo pagrindine pagrindine dalimi, tačiau pastaruoju metu susidūrė su ugnimi, kai žmonės abejojo, ar jų yra iš tikrųjų migdolai piene ar tokiose sudedamosiose dalyse, kaip karageninai (apie kuriuos yra nevienodų nuomonių). Aš sulaužiau viską, kas patenka į jūsų migdolų pieną, su kiekviena informacija, kad galėtumėte gerti savopieno ir valgykite savo sausainiusramybėje.
Migdolų pienas
Christin Urso nuotr
Žinau, žinau, tai atrodo akivaizdus pirmasis ingredientas. Bet aš norėjau to išvengti ir pareikšti, kad visi prekės ženklai, kurių ieškojau, buvo pirmasis ingredientas. FYI jie taip pat mini, kad taip yra iš esmėsfiltruoto vandensir migdolai. Tai turėtų palengvinti jūsų mintis.
Tirštikliai
Nuotrauka mandagumo foodiedubai.com
Tirštikliai, nesvarbu, ar tai būtų gelano derva, karageninas ar saldžiavaisio pupmedžio derva buvo visuose mano žiūrėtuose prekės ženkluose. Šie geliai turi tik vieną ir vieną darbą - kad pienas būtų tirštesnis. Sveikatos požiūriu nuosprendis vis dar nėra paskelbtas, tačiau buvo nustatyta tam tikra saldžiavaisio pupmedžio dervos nauda, pavyzdžiui, mažinant cholesterolio kiekį . Įdomus faktas: karageninas iš tikrųjų yra išgaunamas iš jūros dumblių.
Saldikliai
Katie Walsh nuotr
kaip sužinoti, ar jogurtas nepasisekė
Ah cukrus. Dabar nė vienas iš šių prekių ženklų į ingredientų sąrašą neįtraukė tik seno „cukraus“. Jie arba turėjo gryną cukranendrių cukrų, išgaravo cukranendrių sultis, arba sukrečiančiai vienas prekės ženklas neturėjo jokio cukraus. Išgarintos cukranendrių sultys iš tikrųjų yra tik išgalvotas būdas pasakyti cukrų. Vienintelis skirtumas yra spalva ir konsistencija, tačiau sveikatos požiūriu tai iš esmės tas pats.
Emulsikliai
Siekiant išvengti naftos ir vandens išsiskyrimo, naudojamas emulsiklis. Tai daroma taip, kad pieno galiojimo laikas būtų ilgesnis, todėl migdolų pienas iš esmės trunka amžinai. Paprastas emulsiklis yra saulėgrąžų lecitinas , kuris gali turėti teigiamas poveikis apie širdies ir kraujagyslių sveikatos, atminties ir streso sutrikimus, todėl tai yra namų apyvokos daiktas sveikatos guru namuose.
Vitaminai
Nuotrauka mandagumo vitakem.com
Buvo taip liūdna matyti, kiek vitaminai reikėjo pridėti prie šių pieno. Tik keletas iš jų yra: cinko oksidas (mikroelementas), magnio fosfatas, vitamino A palmitatas, vitaminas D2, natūralus vitaminas E ir kalcio karbonatas. Žodis tai yra sustiprintas, o tai reiškia, kad maistinė medžiaga buvo pridėta prie maisto, nes ji buvo pašalinta iš maisto arba niekada nebuvo pradėta.
Kvapiosios medžiagos
Sarinos Raman nuotr
Tai visada mane glumina, kas yra „natūralus kvapiklis“? Kitas mano dėmesį patraukęs ingredientas buvo kalio citratas kuris yra „skonio stipriklis“. FDA turi super ilgas apibrėžimas kas yra natūralus kvapiklis, bet svarbiausias dalykas, kurį paėmiau, buvo tai, kad šios natūralios kvapiosios medžiagos yra pagaminta laboratorijoje . Įmonės neprivalo jums pasakyti, kas yra įtraukta į formulę.
Baltymas
Malia Budd nuotrauka
Buvo keli skirtingi būdai, kaip šie migdolų pienai kompensavo baltymų trūkumą piene. Kai kurie naudojosi žirnių baltymai , ryžių baltymai , kazeinas arba išrūgos . Kiti prekės ženklai naudojo tokius ingredientus kaip folio rūgštis ir selenas , kurie yra aminos kurie padeda kurti baltymus.
Taigi, kai kalbėsime apie tai, ar aš gersiu parduotuvėje nusipirktą migdolų pieną? Taip, turbūt daugiausia dėl patogumo (aš tingiu). Manau, kad galima drąsiai sakyti, kad tikriausiai nevilkinsiu daiktų, bet dabar, kai žinau daugiau apie ingredientus, galiu būti sąmoningesnis vartotojas. Galite nueiti nuo šio straipsnio nejausdami to paties - bet tai šaunu, tik nediskutuokite apie mane.
