Galbūt nenorite to pripažinti, ypač jei esatepasiskelbęs maistukas vertina tai, kad prieš teisdamas išbandysi bet ką, bet tai tiesa - valgai akimis.
Mes visi darome. Maisto spalva daro didžiulę įtaką mūsų suvokimui. Štai keli faktai, kurie privers jus suabejoti savo skonio patarėjais:
Raudona yra mieliausia spalva
Nuotrauka mandagumo Stacy Spensley svetainėje flickr.com
Ar kada pastebėjote, kad jus visada traukia raudoniausias obuolys? Arba, kai jūs buvote vaikas, raudona popsicle visada buvo pirmoji (ir jūs visada buvote įstrigusi bjauriai violetinėje)? Mūsų smegenys raudoną spalvą automatiškai sieja su saldumu.
Vieno tyrimo metu , žmonės išgerdavo vienodas taures vyno, esant skirtingos spalvos apšvietimui. Rezultatai? Visi manė, kad raudonoje šviesoje vynas buvo saldesnis. Taigi, kai kitą kartą bandysite išgerti baltymų, špinatų pripildytų šparagų, užpiltų kiaušinių baltymų, kiaulpienių ir detoksikuojamų kokteilių, pabandykite numirti raudonai. -žmonių maistas).
Mėlyna: meilės ir neapykantos santykiai
Nuotrauka mandagumo Tomo Magliery svetainėje flickr.com
alyvuogių aliejaus pakaitalas salotų padažuose
Į kitas tyrimas žmonėms buvo duotas kepsnys valgyti tamsiame kambaryje. Uždegę šviesą, jie pamatė, kad kepsnys yra mėlynas, o pusė jų tiesiogine prasme susirgo.Mėlyni maisto produktainėra dažnai sutinkami gamtoje, todėl jie linkę skleisti nepatinkančią, žmogaus sukurtą, „nevalgyk manęs, aš nuodinga“ nuotaiką.
Bet jei bandote sumažinti valgymą, įdėkite mėlyną šviesą į savo šaldytuvą arba naudokite mėlynas plokštes iš tikrųjų slopins jūsų apetitą ir užkirs kelią per daug valgyti. Taigi mėlyna spalva yra gana bloga tiek būdais, tai yra.
Šviesiau yra geriau
Nuotrauka mandagumo wsilver svetainėje flickr.com
Pripažinkite, kad kai „Instagram“ fotografuojate savo maistą, pirmas dalykas, kurį darote, yra soties padidinimas (kad tas kopūstas atrodytų ypač žalias). Ryškios vaisių ir daržovių spalvos yra susijusios su mityba ir skonio. Tai reiškia, kad visa valgymo patirtis atrodo daug sveikesnė ir pilnavertiškesnė.
Ryškios spalvos kur kas patrauklesnės ir saldžiuose maisto produktuose. Aš turiu omenyje, kad „Skittles“ tikrai nesiseka taip gerai, jei jų šūkis būtų „paragauti juodos ir baltos. '
Geltona spalva yra ypač unikali. Tai siejama su energija ir jauduliu ir netgi gali padidinti mūsų apetitą. Žinoma, galite pasinaudoti greito maisto grandinėmis, kad tuo pasinaudotumėte - „McDonalds“ be priežasties nepasirinko auksinių arkų.
Sneaky White
Nuotrauka mandagumo Joakimo Wahlanderio svetainėje flickr.com
Užkandžiai saugokis - baltas maistas mus apgauna beprasmiškas valgymas nes balta spalva siejama su tuščia ir nekenksminga. Taigi kitą kartą žiūrėsite „Netflix“ ir šienausite spragėsių dubenėlius ir kubilusvaniliniai ledai, per sekundę apsvarstykite savo gyvenimo pasirinkimą.
yra universalūs miltai, kaip ir savaime kylantys
Ir jei to nepakanka, balta spalva yra dar silpnesnė. Tyrimai parodė kad valgomas iš baltos lėkštės maistas atrodo skanesnis nei iš tamsesnės lėkštės. Taip yra tikriausiai todėl, kad maistas baltame fone atrodo ryškesnis. O kai maistas skanesnis, valgome daugiau. White'as tiesiog siekia gauti mus visus.
Mes lengvai kvailai
Nuotrauka mandagumo Wade'o Morgeno svetainėje flickr.com
Pamatę spalvotą maistą ar gėrimą, mes jį siejame su praeities patirtimi. Kai jis neatitinka skonio, kurį mes su juo siejame, mes šiek tiek pasimetame. Buvo tyrimų, kur žmonės teisėtai suklydo vyšnių skonio gėrimai, dažyti oranžine spalva, kad skonis būtų kaip apelsinų gėrimas .
Tas pats pasakytina ir apie šviežius maisto produktus. Nustebsite, kiek kartų buvo apgauta manant, kad pomidorai yra saldesni nei jie yra dėl priedų, naudojamų spalvai pagerinti. Mes esame rinkodaros specialistų svajonė.
Bet nesijausk per daug ... Net ir vienas iš Ispanijos dauguma pripažintų vyno degustatorių buvo apgauti kai išbandė baltą vyną, kuris buvo nudažytas raudonai. Jis teigė, kad vynas turi saldų uogų skonį. Jis tiesiogine to žodžio prasme paragavo to, ko nebuvo.
Spalva yra subjektyvi
Nuotrauka mandagumo Mike'o Mozarto svetainėje flickr.com
ką užsisakyti laukiniuose buivolų sparneliuose
„Burger King“ Japonijoje pristatė juoduosius mėsainius, jie neseniai atvyko į Ameriką per Heloviną. Mums pasisekė.
Japonijoje jie yra hitas. Amerikoje - nelabai . Čia juoda spalva vertinama kaip neigiama, į mirtį panaši spalva. Ne per daug apetiška. Tačiau Japonijoje juodas maistas yra daug labiau paplitęs ir nėra vertinamas taip neigiamai. Jie iš tikrųjų ryškesnių spalvų maistą sieja kaip su nemaloniu vakarietišku dalyku.
Nuotrauka mandagumo frankieleonui svetainėje flickr.com
Taigi kitą kartą, kai ketinate atsisakyti išrankaus valgytojo, kad jis „valgytų akimis“, laikykite liežuvį. Mes visi darome. Tai mokslas.
