Susipažink su onigiri: kuklus, protingas suši brolis. Šiam japoniškam ryžių rutuliui nereikia meninės detalės ar įmantraus paruošimo, kurį iš tikrųjų gali gaminti suši, onigirio grožis slypi jo paprastume ir praktiškume.
kiek kainuoja ihop 2
Onigiri datuojamas feodaline Japonija, kurios metu ryžių kamuoliukus valgė visi - nuo kaimo ūkininkų iki samurajų karių - greitai ir sočiai pavalgę. Šiandien tai populiarus ir sotus užkandis, plačiai parduodamas visose Azijos savitarnos parduotuvėse.
Onigiri gaminimas suteikia jums pasiteisinimą žaisti su savo maistu, nesvarbu, ar naudojate ryžių rutulio formuotoją (kurį galite rasti Daiso ) arba jūsų dvi rankos (pajusite, kad statote puikų ryžių smėlio pilį!). „Onigiri“ puikiai tinka ruošiant maistą iš anksto, ir nors galite naudoti tradicinius įdarus, pavyzdžiui, žuvį, galite išnaudoti mėsos ar daržovių likučius. Taip, net Šlamštas , jei jūs užsiimate tokiu dalyku.
Katie Huang nuotr
Lengva Paruošimo laikas: 20 minučių
Virimo laikas: 0 minučių
Bendras laikas: 20 minučių
Porcijos: 4–6
Ingridientai:
2 puodeliai virtų suši ryžių (arba bet kurių kitų) trumpagrūdžiai ryžiai )
1/2 puodelio vandens rankoms drėkinti
1/4 šaukštelio druskos
4-6 porcijos pageidaujamo įdaras
Pasirenkama: 2-3 nori (džiovintų jūros dumblių) lapai, sezamo sėklos
Katie Huang nuotr
Nurodymai:
1. Sudrėkinkite abi rankas vandeniu, tada įdėkite druskos į rankas ir kruopščiai patrinkite. Vanduo neleidžia ryžiams prilipti prie rankų, o druska lengvai pagardins jūsų ryžius.
Katie Huang nuotr
2. Įdėkite saują ryžių į vieną šiek tiek įdėtą ranką.
Katie Huang nuotr
3. Ryžiuose padarykite įdubimą ir užpildykite 1-2 arbatiniais šaukšteliais įdaro (įdaro kiekis priklausys nuo ryžių rutulio dydžio). Būkite atsargūs, kad nepersistengtumėte, nes jūsų ryžių rutulys subyrės.
Katie Huang nuotr
4. Švelniai supilkite ryžius aplink įdarą, kad jie pasidengtų.
Katie Huang nuotr
5. Abiem rankomis suformuokite ryžių rutulį norima forma. (PATARIMAS: norėdami suformuoti trikampę formą, nykščiu, rodomuoju ir viduriniuoju pirštais tvirtai suspauskite kiekvieną ryžių rutuliuko kampą.)
Jocelyn Hsu nuotrauka
6. Ryžių kukulius galite sudaryti paprastus, suvyniotus į nori (jūros dumblius) arba susukti į prieskonius, pavyzdžiui, sezamo sėklas. Mėgautis!
Jocelyn Hsu nuotrauka
