Jei naudojate balzamiko actą, jis tikriausiai priklauso tik jūsų naminiams salotų padažams. Tačiau šis tvankus actas gali pasiūlyti kur kas daugiau nei tik lašinti pomidorus ar salotas.
Norite savo balzaminiu žengti už padažų pasaulio ribų? Čia pateikiami aštuoni netikėti būdai, kaip jį panaudoti gaminant maistą.
Ant braškių
Lianos Lis nuotrauka
Taip, tai tiesa. Kažkodėl braškės ir balzamiko actas gražiai susijungia. Balzamiko dvelkimas išryškina braškių saldumą ir rimtai rafinuotą skonį. Tik pagalvokite: Vienas ingredientas gali padaryti paprastą dubenį vaisių klasiškesniu nei bendrabučio kambarys Ramen.
Tai tarsi pabarstyti druską ant arbūzo, bet geriau ir sulčiaspaude. Tik nepersistenkite už balzamiko, nes su kiekvienu kąsneliu šiek tiek per daug prisirinksite.
kiek laiko alus pasibaigus galiojimo laikui
„Popsicles“
Nuotrauka mandagumo onelovelylife.com
Šis 3 ingredientų receptas yra vaisinis, šiek tiek aitrus ir trykštantis vasaros gėrybėmis. Braškių ir balzamiko derinys pakyla į visiškai naują, užšaldytą lygį.
Kadangi visas cukraus kiekis šiuose spragėsiuose natūraliai atsiranda vaisiuose ir meduje, galite mėgautis keletu jų nejausdami kaltės.
Ant ledų
Nuotrauka mandagumo suteikė „Flickr“ vartotojas Jasonas Fukura
Tiesiog pasitikėk manimi šiuo. Jei kartu sumažinsite balzamiko acto ir cukraus keptuvėje, gausite saldų glaistą, pagamintą samteliui vanilinių ledų (nedėkite drąsiai braškių).
Taip pat galite nusipirkti užpiltų balzamų, taigi, jei rasite kokių nors mangų ar aviečių šokolado balzamikų (juos yra stebėtinai lengva gauti), net nereikia vargti redukuojant juos į sirupus.
Ant avokado
Akivaizdu, kad su avokadu viskas yra geriau. Man net nereikia šio paaiškinti. Tiesiog apšlakstykite jį savo „cado“ puselėmis ir mėgaukitės.
„Seltzer“ vandenyje
Julijos Liang nuotrauka
tradiciniai kalėdiniai desertai iš viso pasaulio
Šį patarimą gavau iš žmogaus, dirbančio balzaminio acto ir alyvuogių aliejaus butike: šiek tiek užpilto balzamiko acto užpilkite seltzerio vandeniu, kad pagamintumėte naminę ir natūraliai be cukraus sodą. Tai nebus „Coca-Cola“, tačiau ji bus gaivi ir unikali.
Jei esate labai vaisių skonio, verta nusipirkti butelį gervuogių, mėlynių, braškių ar kokio kito vaisiais užpilto balzamiko acto būtų verta investicijos.
Apie jogurtą
Nuotrauka mandagumo cookieandkate.com
Nesiglamžykite. Aš žinau, ką tu galvoji: „Actas mano jogurte?“ Bet šis receptas iš tikrųjų abu skamba kaip maloni pora. Saldi balzaminė glazūra tikrai tinka su vyšniomis, o pistacijos suteikia malonų traškumą.
Jausitės kaip kulinarijos bosas, valgydamas balzamiką pusryčiams, kol kambario draugai čiulpia „Lucky Charms“.
Ant sūrio
Becca Buchanan nuotr
Kadangi tikrai geras balzamas švenčiamas dėl savo dūminių ir saldžių skonių sluoksnių, daugelis žmonių mano, kad jį geriausia naudoti, kai lašinamas tiesiai ant maisto produktų ar patiekalų (priešingai nei naudojamas kaip marinato ar padažo ingredientas).
Vienas iš būdų, kaip kuo geriau išgauti balzamiko actą, yra užpilti šiek tiek sūrio riekelės. Balzamiko skonis sooooo gerai, kai jis derinamas su kuo nors kreminiu - pavyzdžiui, aukščiau pateiktais jogurto ir ledų pasiūlymais. Geras gabalėlis sūrio nėra išimtis iš šios keistos taisyklės, todėl išsukite sūrį ir krekerius.
„Pie“
Nuotrauka mandagumo Steveno Karlo Metzerio per piebox.com
Taip, aš žinau, kad dauguma kolegijos studentų ne tik gamina pyragus visą gyvą ilgą dieną, bet ir atsitiktinai yra gamindami pyragą kokiai nors didingai progai, balzamikai atiteko jūsų nugara.
Tai sukelia drąsą gervuogių balzamiko pyragas su graikinio riešuto jūros druska byrėja yra grynas dekadansas. Pyrago pluta gali būti sudėtinga pagaminti, bet kai jūs atliksite šį žingsnį, likusi šio recepto dalis yra gana paprasta. Aš net nesu toks pyragas, bet aš noriu, kad tai dabar būtų mano pilve.
