Jau beveik laikas švęsti vieną iš svarbiausių žydų švenčių: Rosh Hashanah . Ateikite rugsėjo 9 d., Saulei tekant, prasideda žydų Naujieji Metai. Roš Hašana tiems, kurie to nežino, yra žydų Naujieji metai, kurie švenčiami nuo saulėlydžio iki saulėlydžio. Šią įtakingą šventę mūsų veiksmai turės reikšmingą poveikį artėjantiems naujiems metams.
Pagal protėvių tradicijas dauguma žydų namų savo Rosh Hashanah valgio metu daugiau ar mažiau patieks šiuos patiekalus. Ateikite šiais žydų Naujaisiais metais, nepamirškite būti tyčinių su „Rosh Hashanah“ valgiais, kuriuos valgote ir ką jie simbolizuoja mūsų kultūroje.
kiek cukraus yra kokso skardinėje
1. Obuoliai ir medus
Kiekvienais metais visi laukia šio pagrindinio „Rosh Hashanah“ patiekalo. Obuoliai ir medus yra puikus derinys, o saldumas jums tikrai suteiks šypseną. Medus simbolizuoja saldžių naujų metų pradžią, todėl būtinai valgykite kuo daugiau.
2. Challah
Šilta, skani tešla, kepama iki tobulumo, chala yra būtina bet kurioje žydų šventėje. „Rosh Hashanah“ metu chala paprastai bus gaminama su cinamonu arba razinomis, kad būtų galima papildomai pasaldinti naujus metus. Be to, padaryta apskrito chala, simbolizuojanti visų metų pabaigą ir naujų metų arba ciklo pradžią. Vienas dalykas yra tikras - visi kovos dėl šios skanios auksinės pintos duonos.
#SpoonTip: pabandykite patys pasigaminti duonos šiais metais naudodami šį cinamono challos receptą.
3. Granatai
Granatai yra dar vienas saldus maistas, kurį reikia pridėti prie Rosh Hashanah valgio. Šis sultingas vaisius padarys jūsų dantis raudonus, tačiau jis užpildytas puikiu skoniu. Granatai yra pilni sėklų ir, kaip ir vaisiai, tikimės, kad ateinančiais metais turėsime tą pačią dorybę.
4. Žuvies galva
Žuvies galva yra įprastas patiekalas „Rosh Hashanah“ vakarienės metu. Galva simbolizuoja tai, kad mes esame lyderiai, o ne sekėjai (uodegos galas). Tai reiškia, kad turėtume žvelgti į ateinančius metus į priekį ir daryti pažangą, o ne žvelgti už nugaros praeityje. Kas nenorėtų spoksoti į žuvies galvą, mėgaudamasis maloniu maistu su šeima?
kaip atsigauti po cukraus vartojimo
5. Porai
Žodis poras hebrajų kalba yra kareyt kuris verčiamas į anglišką žodį „cut“. Ši simbolinė daržovė dedama ant „Rosh Hashanah“ stalo, kad primintų, jog tie, kurie nori mums neapykantos, yra „nukirsti“ ir nepaisomi. Nors tai gali atrodyti šiek tiek tamsu, ši simbolinė daržovė padeda žmonėms susitelkti ties viltimi, kurią atneš ateitis. Geras laiškinis česnakas tik šią šventę.
6. Vynas
Lehayim! Arba vertimas į anglų kalbą - į gyvenimą! Bet kurios žydų šventės metu prie stalo visada yra vyno perteklius. Šis simbolinis gėrimas suteikia tostą naujiems metams, o net vaikai vaišinsis putojančiomis ar įprastomis vynuogių sultimis. Valgis nebūtų išsamus be didelės taurės Manischewitz (košerinio sertifikato) vyno.
Atvykite į šią Rosh Hashanah, susirenkite prie stalo su šeima ir mėgaukitės visais skaniais simboliniais valgiais. Lai jums visiems saldžių naujų metų!
