Velykų pavasario šventėbuvo stebima tūkstančius metų, todėl tai velniškai sena tradicija. Pirmąsias dvi Paschos naktis šeimos susirenka vakarienės „Seder“ metu, kur pasakojama apie Velykų istoriją ir geriama daug vyno. Ant kiekvieno „Seder“ stalo turi būti „Seder“ lėkštė - pilna maisto produktų, skirtų vaizduoti skirtingas Velykų istorijos dalis. Manau, kad laikas šiems tradiciniams maisto produktams pasireikšti XXI amžiaus nuojauta.
Tradicinis Seder plokštės elementas: „Karpas“ „Šviežia daržovė“
Nuotrauka mandagumo pasirinktu žmonių.com
Šviežios daržovės atspindi pavasario pradžią ir izraelitų klestėjimą pirmaisiais Egipto metais. Tradiciškai tai yra petražolės.
XXI amžiaus sederio plokštės elementas: lapiniai kopūstai
Parisa Soraya nuotr
Jei nesišokote įmadingas kopūstų traukinyskol kas galiu tik manyti, kad jūs gyvenote po uola.
Tradicinis Seder plokštės elementas: „Maror“ „Karčioji žolė“
Nuotrauka mandagumo yummly.com
Paprastai krienai yra vergovės kartumas. Jis valgomas du kartus: pirmiausia vienas, kad galėtume tinkamai įvertinti kančią, kurią antrą kartą patyrė mūsų žmonės su saldžia charoset, simbolizuojančią gero ir blogo mišinį, kuris yra ~ gyvenimas. ~
XXI amžiaus Seder plokštės elementas: Sriracha
Nuotrauka mandagumo serenagrace.com
Neabejotina, kad Sriracha yra modernus krienų atitikmuo. Nors jis gali būti ne toks karčias, kaip turėtų reprezentuoti, jis yra toks pat aštrus, kad gautumėte vaizdą. Pasidaryk savotokia naminė versija.
Tradicinis Seder plokštės elementas: Charoses
Madison Mounty nuotr
Tradiciškai charozės yra vaisių (paprastai obuolių), vyno ir riešutų mišinys ir yra skiedinys, kurį izraelitų vergai naudojo statydami faraonui pastatus.
ar galite sulaikyti turėdami netikrą tapatybės dokumentą
XXI amžiaus Seder plokštės elementas: „Acai Bowl“
Makaya Pratt nuotr
Dauguma žydų gali tam pritarticharozės yra geriausia Seder plokštės dalis. Tai saldu ir trašku, ir, mano nuomone, mažiausiai skausminga valgyti, nes iš tikrųjų skonis panašus į tai, ką valgytumėte kitu metų laiku. Bet jei tradicinį maistą pritaikysime šiuolaikiškai, sakyčiau, kad acai dubuo yra gana arti.
Tradicinis Seder plokštės elementas: keptas blauzdikaulis
Nuotrauka mandagumo myjewishlearning.com
Avinėlis, kurį žydai aukojo kaip ypatingą Velykų auką, kai šventykla stovėjo Jeruzalėje. Tai taip pat yra aukos, kurią izraelitai aukojo prieš išvykdami iš Egipto, simbolis.
XXI amžiaus Seder plokštės elementas: Osso buco
Nuotrauka mandagumo foodnetwork.com
„Osso bucco“ yra tradicinis itališkas patiekalas, gaminamas iš veršienos blauzdų, kurios buvo troškintos baltame vyne (todėl Velykoms - košerinės!). Nors aš asmeniškai to nevalgyčiau, „Osso buco“ populiarumas tikrai auga.
Tradicinis Seder plokštės elementas: kietai virtas kiaušinis
Nuotrauka mandagumo melskitchencafe.com
Tai dar vienas aukos simbolis. Tačiau kiaušinio apvalumas taip pat atspindi gyvenimo ciklą ir kad net pačiais skaudžiausiais laikais yra vilties į naują pradžią.
ar galite valgyti odą ant kivi
XXI amžiaus Seder plokštės elementas: keptas kiaušinis
Nuotrauka mandagumo cooking.stackexchange.com
Viskas yra geriau, kai tu#putaneggonit.
„Seder“ lėkštėje esantys maisto produktai nėra vieninteliai maisto produktai, susiję su Velykomis. Štai keletas kitų, kurie galėtų naudoti šiuolaikišką naujovinimą:
Tradicinis Velykų maistas: Matzah
Nuotrauka mandagumo behrmanhouse.com
Tradicinė istorija yra ta, kad kai žydai buvo paleisti iš Egipto, jie turėjo išvykti taip skubėdami, kad neturėjo laiko duonai pakilti. Todėl šį šiukšlių maistą turime valgyti 8 dienas.
kaip pereiti iš vegetaro į veganą
XXI amžiaus maistas: duona be glitimo
Nuotrauka mandagumo alternatyva.org
Jų abiejų skonis panašus į kartoną, todėl tai nėra didelis skirtumas, tiesa?
Tradicinis Velykų maistas: „Gefilte Fish“
Nuotrauka mandagumo archive.azcentral.com
Gefilte žuvis buvosukurta laikytis šabo įstatymųsakantys, kad kaulų negalima sulaužyti ar pašalinti. Aš buvau jaunesnė su savimi valgiusi gefilte žuvį, bet užaugusi supratau, kokie grubūs iš tikrųjų yra šie „žuvies kukuliai“.
XXI amžiaus maistas: sušiai
Sarah Spiro nuotr
Laimei tiems, kurie nori laikytis šabo įstatymų, aš dar neteko susidurti su bet kokia suši forma, įskaitant kaulus. Jei esate naujokas suši, patikrinkitešį straipsnį.
Tradicinis Paschos gėrimas: „Manischewitz Concord“ vynuogių vynas
Nuotrauka mandagumo drink.seriouseats.com
Tipiškame „Seder“ staliuke bus keturi puodeliai vyno. Šie puodeliai reiškia keturis terminus G-d, vartojamus apibūdinant išpirkimą. Šie terminai yra: „Aš išvesiu tave iš [Egipto] ...“, „Aš tave išgelbėsiu ...“, „Aš išpirksiu tave ...“ ir „Aš tave parvesiu ...“
FYI, keturi puodeliai vyno yra vienintelis dalykas, padedantis matzo pakelti.
XXI amžiaus gėrimas: balta mergina Rosé iš storo žydo
Nuotrauka mandagumo freshdirect.com
Kas nenorėtų gerti paties „The Fat Jewish“ vyno? L'chaim!
