Praėjusią vasarą dviračiu važinėjau po Bransviką, Meino valstijoje, kai užsukau į kepyklą, kurios dar nebuvau matęs. Sustabdžiau savo pėdsakus, kad stebėčiau ir pažiūrėčiau, ar aplink nėra kas nors. Na, niekas ten nebuvo, nes kepykla buvo uždaryta. Toliau ėjau savo maršrutu ir mintyse turėjau kepyklėlę. Pabendravusi su draugu ji paminėjo „Union St. Bakery & Cake Shop“. Tai buvo ta pati vieta, kurią iš pradžių mačiau, todėl paklausiau, ar ji man nerekomenduotų ten nuvykti. Ji sušuko, kad jie patiekia „didžiules porcijas“, ir šmėkštelėjo, kaip „niekada negalėjo užbaigti viso sumuštinio“.
Iškart po to nuėjau į Union St. Bakery – ir šį kartą pirmiausia patikrinau, ar jos neuždarytos.
kaip atsikratyti išbrinkusių skonio receptorių
Union St. Bakery dvelkia komfortu; kiekvienas meniu elementas skleidžia pažįstamą jausmą ir suteikia skonį. Interjeras yra kaimiškas ir sukuria ramią atmosferą. Ryškiai geltonai oranžinės sienų sijos su mažais senovės akcentais iš medinių baldų. Meniu rodomas ant didelės lentos su estetiškai gražia rašysena. Mane akimirksniu sužavėjo šviežiai iškeptų gaminių, kuriuos vėliau sužinojau, nuo ištrinamų mėlynių bandelių iki sodrių šokoladinio pyrago griežinėlių. Gaivesniam desertui aitrioji aviečių panna cotta kviečia svečius praverti duris ir pasirinkti, kas patraukė akį.
Naršydamas kepyklėlėje jaučiausi paniręs į naują pasaulį, primenantį „Studio Ghibli“ „Kiki’s Delivery Service“, ir jaučiausi kaip namuose, tvyrojusi bendra nuotaika. Pokalbiai užpildė kepyklą su šeimomis, kurios susirinko pasimėgauti skaniu maistu, arba tėvai, renkantys skanėstus savo vaikams. Meniu buvo siūlomas įvairus patogus maistas – nuo sumuštinių su širdelėmis iki supakuotų salotų. O ar paminėjau desertą? Nesvarbu, ar turite smaližių, ar ne; nepasigailėtumėte pasilepinti jų desertais.
Pereikime prie to, ką užsisakiau: Turkijos BLT sumuštinis, naminės bulvių salotos kaip mano pusė ir avietė Panna Cotta . Stovėjau prie šalto desertinio šaldytuvo ir svarsčiau, ar paimčiau erdvų šokoladinį putėsią ar panakotą. Pasirinkau pastarąjį, bet neabejoju, kad šokoladinį putėsį būčiau suvalgiusi per kelias sekundes. Atkeliavo mano burnoje tirpstantis Turkijos BLT sumuštinis. Aukso rudos spalvos skrebučiuose buvo skanus įdaras, o šone – ir bulvių salotų porcija. Mano draugas buvo teisus – sumuštinis buvo didžiulis ir nuostabiai kvepėjo. Pats sumuštinis buvo traškus ir kupinas puikiai iškeptos šoninės ir švelnios kalakutienos skonio. Gaivios bulvių salotos buvo idealus priedas karštą vasaros dieną. Norėčiau padėkoti Bowdoin už mano smaližių vystymąsi ir Union St. Bakery už tolesnį jo stiprinimą.
Visiems savo kolegoms baltiesiems lokiams ir Brunsviko miestelio gyventojams labai rekomenduoju apsilankyti Union St. Bakery. Jis imituoja šiltą apkabinimą ir apima viską, ką reiškia valgyti namuose. Išeikite į pasimatymą, atsiveskite draugų, savo partnerį, bet ką. Negaliu pakankamai rekomenduoti šios vietos ir labai džiaugiuosi, kad šią vasarą išvykau į kelionę – nuo to laiko jų buvo daug!
kiek laiko lieka iš restorano
