Su didžiuliais komiksų freskomis visame pastate miesto centre, 400 metrų aukščio geležies atomo modeliu ir garsiąja mažytės statula šlapintis berniukas menkai sakoma, kad Briuselis yra unikalus miestas.
Nors dauguma studijuojančių užsienyje studentų tiesiog apsilanko Briuselyje dieną ar dvi, kad galėtų valgyti vaflį Didžiojoje aikštėje ir pasidaryti asmenukę su „Mannekin Pis“, yra daugybė priežasčių likti šiek tiek ilgiau. Vienas iš jų yra vietinė virtuvė. Belgija garsėja alumi, bulvytėmis, šokoladu ir sausainių sviestu (dar žinomas kaip keturios būtiniausių maisto produktų grupės kiekvienam koledžo vaikui), todėl tai yra idealus miestas semestrą užsienyje studijuojančiam maistui.
Nesate įsitikinęs? Peržiūrėkite šiuos dešimt skanių belgiškų patiekalų - netrukus norėsite tapti „Bruxellois“.
Midijos
Alyssa Vaughn nuotr
Nėra nieko daugiau belgiško, nei vakarienė su mulų fritais arba midijomis ir bulvytėmis - al fresco. Midijos milžiniškame puode visada patiekiamos po 1 kilogramą, tačiau jūs nuspręsite, koks sultinys jas gardina. Norėdami paragauti tradicinio valgio, paprašykite moules marinere arba midijų su daržovėmis ir baltuoju vynu. Norėdami mėgautis atlaidesniu maistu, išbandykite à la crème moules, kuriame yra tirštas ir turtingas padažas, pagamintas iš daug sunkios grietinėlės.
Baltoji ledi
Alyssa Vaughn nuotr
Briuselyje visiškai priimtina, kad pilnametis suaugęs žmogus užsisako milžinišką ledų kremą kaip desertą ar vidurdienio užkandį. „Dame blanche“ iš tikrųjų yra tik milžiniški samteliai vanilinių ledų, padengtų ištirpintu, belgišku juoduoju šokoladu, tačiau užsisakę naudosite jo madingą prancūzišką pavadinimą, pajusite, kad prašote kažko kur kas įmantresnio nei mėgstamiausias vaikystės desertas.
Belgiškas alus
Alyssa Vaughn nuotr
Palikite savo skardinės „Natty Lite“ ir „Keystone“ atsilikti valstijose ir pabandyti išgerti vieną iš 1150 originalių Belgijos alų. Norėdami gauti autentišką belgišką alaus patirtį, paprašykite „Kriek“ - rausvai raudono lambic alaus, pagaminto iš rūgščiųjų vyšnių. Jaučiatės šiek tiek drąsesnė? Bandyti krūmas , vienas stipriausių belgiško alaus, kurio visaverčio svorio procentas yra 12%.
Speculoos
Alyssa Vaughn nuotr
Kitą kartą gilinsitės į stiklainį Prekybininko Joe sausainių sviestas šaukštu skirkite sekundę, kad padėkotumėte belgams, kad jie sugalvojo sausainius už viso to. Nuo „Speculoos“ latte iki „Speculoos tiramisu“ iki balto šokolado ir „Speculoos“ putėsių, šių mažų imbierinių sausainių yra visur Briuselyje - ir kadangi jie yra šalia beveik kiekvienos jūsų užsakytos kavos, jums nereikia mokėti nieko, kad gautumėte skonį.
Bulvytės
Alyssa Vaughn nuotr
Kad ir kaip prancūzai mėgsta tikėti, kad išrado visų girtų maisto produktų karalių, šlovė tikrai turėtų atitekti belgams. Galite stebėti meistrų darbą bet kuriame iš daugiau nei 4000 fritų aplink Belgiją: bulvės du kartus patenka į keptuvę, todėl jos yra karštos ir ypač traškios. Norėdami būti tikrai #euro, praleiskite kečupą ir pamerkite fritą į majonezą, aštrų samurajų padažą ar aioli.
Belgiškas karštas šokoladas
Alyssa Vaughn nuotr
Čia nėra šokolado miltelių pakelių: užsisakę karštą šokoladą Belgijoje, gausite aukštą stiklinę karšto pieno, porą cukraus kubelių ir nedidelį puodelį, pilną belgiškų šokolado kąsnių. Nors visada yra viliojanti tiesiog išmesti šokolado drožles į burną, ištirpinus jas karštame piene, šaltą dieną gaunamas vienas skanus gėrimas.
Vafliai
Alyssa Vaughn nuotr
Vafliai vaidina didžiulį vaidmenį Belgijos tapatybėje, o vaikštant po Briuselio centrą neįmanoma išvengti jų saldaus kvapo. Norėdami rasti mėgstamą skonio derinį, tikrai turėsite pasimėgauti daugiau nei vieną kartą, bet tai yra gerai, vafliai čia nėra tik pusryčiai. Munch ant saldaus vaflio su Nutella, plakta grietinėle, braškėmis ar lydytu belgišku šokoladu vidurdienio užkandžiui ar desertui po vakarienės.
Flamandiškas troškinys
Alyssa Vaughn nuotr
Dėl šalto ir lietingo oro belgų virtuvė susideda iš daugybės sočių troškinių ir kreminės sriubos. Nesunku suprasti, kodėl „karbonnade flamande“ yra vienas garsiausių Belgijos patiekalų: švelni jautiena, kunkuliuojanti turtingame belgiško alaus padaže, yra jaukaus maisto pavyzdys.
Krevečių kroketai
Alyssa Vaughn nuotr
Jie yra kepti ir traškūs iš išorės, jie yra kreminiai iš vidaus ir yra patikimi draugai bet kuriame bauginančiame jūros gėrybių restorane. Idealus kaip užkandis ar nedideli pietūs, Belgijos firminiai krevečių kroketai patiekiami daugelyje vietinių valgyklų - puikiai tinka toms dienoms, kai tiesiog nesinori, kad „Google“ verčia visą meniu.
Belgiškas šokoladas
Alyssa Vaughn nuotr
Šokoladas belgams nėra meninė forma. Prestižiškiausių šokoladininkų parduotuvių vitrinos panašios į juvelyrinių dirbinių parduotuves, kuriose skanėstų asortimentai išdėstyti ir demonstruojami apšviestose stiklinėse.
Yra tūkstančiai įvairių šokoladų, kurie patenkins bet kurį smaližių, bet nesvarbu, ar pasirinksite rausvą šampano trumą iš Marija , kreminis lazdyno riešutų praline Neuhausas , arba mažytė Madagaskaro šokolado tabletė iš Pjeras Marcolinis , liksite labiau trokšti.
