žaliavinė veganų dieta šiuo metu aplink jį auga daug ažiotažo, o „YouTubers“ ir įžymybės giriasi savo stebuklais. Jei kada susimąstėte, ką reiškia būti žaliu veganu, tai iš esmės būdamas veganu su papildoma taisykle - nevartoti nieko, viršijančio 118arbaF.
GIF sutikimas giphy.com
Nusprendžiau mesti iššūkį penkių dienų žaliavalgiai veganams. Aš jau kasdien vartoju gerą kiekį vaisių ir daržovių, todėl man tai nebuvo didelis dalykas. Mano skepticizmas kilo dėl minties, kad negaliu vartoti termiškai apdoroto maisto, tačiau kadangi mėgaujuosi naujais iššūkiais, nusprendžiau iškart šokti.
kiek laiko dėžinis vynas tęsiasi neatidarytas
Dieną prieš pradedant iššūkį nuėjau į parduotuves „Trader Joe“. Vaisius ir daržoves daugiausia pirkau sezono metu, kad būtų ekonomiškiau. Vakarienė šią dieną buvo šiek tiek sunki. Aš bandžiau suvalgyti visą virtą maistą, kurį skrandis galėjo paimti ruošdamasis iššūkiui. Prisimenu tik tai, kad prisipildau daug gyvulinių baltymų.
Diena 1
Yonatan Soler nuotr
Kai šaldytuve buvo reikiamų įrankių, buvau pasirengęs iššūkiui. Pabudau susijaudinęs, kad pradėjau kažką naujo. Pusryčiams pasirinkau pabaisą žalias kokteilis .
Man kilo rimtas žemės riešutų sviesto potraukis ir koks džiaugsmas, kurį patyriau atradęs PB be jokių papildomų ingredientų, laikomas žaliu. Taigi per pietus savo potraukį pavaišinau didžiuliu daržovių patiekalu ir žemės riešutų sviestu. Dieną baigiau salotomis, užpiltomis kanapių širdimis. Apskritai, pirmoji diena praėjo gana neblogai, nes buvau gana užimta ir atitraukiau dėmesį nuo maisto.
2 diena
Nuotrauka mandagumo užrakto bean.com
Nenuostabu, kad nepabudau alkana, nepaisant to, kiek mažai valgiau praėjusią dieną. Pirmą kartą valgiau gana vėlai, apie 14.30 val., Tai buvo kokteilis ir morkų pusė su žemės riešutų sviestu
Vakarienės metu slėgis pradėjo smogti. Kai ore tvyrojo sesers tofu quinoa salotų kvapas, aš atsisėdau valgyti savo nuobodžių salotų, įsivaizduodamas, kad joje gausu iš tikrųjų virtų dalykų.
Aš nuėjau miegoti svajodama apie maisto rojų, kur turėjau galią valgyti viską, ko norėjau. Realybė mane kitą dieną smarkiai smogė.
3 diena
Adeloduno Olusola-Ajayi nuotr
Pabudau tikrai alkana. Aš vis bandžiau įtikinti save, kad iššūkis baigtas tik tam, kad balsas vis primintų, jog man liko dvi dienos. Negalėjau pakęsti minties vartoti kitas nuobodžias salotas ar kokteilius.
Mano mantra šią dieną turėjo būti skaniausias žalias veganiškas maistas, kurį tik galėjau sukurti. Šiuo metu norėjau a šiltas, skanus dubuo avižinių dribsnių bet kadangi tai nebuvo pasirinkimas, aš apsisprendžiau su tuo, kas pasirodė itin skanus uogų-žemės riešutų sviesto-špinatų kokteilis.
kas turi daugiau kofeino raudonojo jaučio ar kavos
Iš esmės per pietus ganiausi vaisiais, o vakarienės metu troškau saldžiųjų bulvių rudųjų ryžių pusė . Mano sesuo erzino vakarieniaudama saldžiomis bulvėmis, bet kai mano kulinarinė kūrybinė pusė žydėjo, aš padariau špinatų sviesto salotų salotas su morkų juostelėmis. Vis tiek buvo skanu.
4 diena
Adeloduno Olusola-Ajayi nuotr
Prisiminęs savo nevykusias trispalves morkų juostas, nusprendžiau šiandien ją patobulinti vakarienės metu. Aš pusryčiams vėl turėjau uogų špinatų kokteilį, nes buvau įsimylėjęs, o pietūs buvo daržovių patiekalas. Man pasirodė, kad man liko vos diena, ir ta mintis padėjo išlaikyti potraukį (truputėlį).
Mano apsėdimas puikia vakariene man padėjo atrasti tobulų kopūstų salotų gaminimo paslaptį. Turėdamas šią naują informaciją, aš padariau kopūstų salotas, papildytas beveik tobulomis morkų juostelėmis, ir labai patenkinta nuėjau miegoti.
5 DIENA
GIF leidimas iš tumblr.com
Norėjau mesti. Tačiau laukimas naudos ir atlygio mane motyvavo, tačiau jaudulys buvo pritrūkęs. Šiandienos valgiai iš esmės buvo skirti išgyvenimui, nes buvau pavargęs ir nusibodęs nuo valgomų dalykų.
Pusryčiai buvo baisus skonio kokteilis. Miegojau per pietus, bet iki vakarienės turėjau šiek tiek daugiau pozityvumo ir atkūriau savo kopūstų salotas. Po vakarienės buvau alkana ir pagaminta bananų gražus kremas , kuris keistai mane labai patenkino ... o gal mintis, kurią sukūriau, sukėlė tą jausmą. Aš tiesiog džiaugiausi, kad padariau.
Po šių 5 dienų termiškai neapdoroto maisto, štai ką išmokau:
1. Reikia tam tikro ryžto ir įsipareigojimo. Būti žaliu veganu yra ir emocinė, ir psichinė kelionė. Raktas į sėkmę yra įsitikinti, kad tai darote dėl visų teisingų priežasčių.
ar turite virti Kanados lašinius
2. Išgyventi kaip žalias veganas sunkiau be dehidratoriaus. Daugeliui gerų žalių receptų man reikėjo. Jei nesate susipažinę su dehidratoriumi, tai yra virtuvės įranga, kuri nešildo maisto aukštesnėje nei 118 ° F temperatūroje. Deja, taip pat atsitinka taip, kad jis gali būti brangus ir labai ribotas.
GIF sutikimas giphy.com
3. Ar aš paminėjau, kaip aš praleidau savo grūdus ?! Mintis, kad negaliu valgyti saldžiųjų bulvių ar rudųjų ryžių, man buvo sandorio nutraukėjas. Spiraliniai valgiai greitai tapo mano gelbėjimo malonė.
4. Galvojate pavalgyti lauke? Pagalvok dar kartą. Daugelis restoranų nėra tiksliai susipažinę su žaliu veganizmu, o tai reiškia, kad jų meniu yra labai ribotos galimybės. Restoranai dažniausiai turi daugiau veganiškų variantų, bet retai kokių nors žalių veganų variantų. Tarkime, mano namas per šias penkias dienas matė mane daugiau nei per ilgą laiką.
5. Daug vaisių ir daržovių valgymas yra pagrindinis žalios veganiškos dietos komponentas. Aš jau valgau daug vaisių ir daržovių, ir vis tiek buvau gana nusiteikęs, kiek daugiau suvartojau kaip žalias veganas. Jei svarstote apie neapdorotą veganizmą, galbūt norėsite pradėti galvoti apie vaisių ir daržovių didinimą racione.
6. Tos penkios dienos man padėjo išsiugdyti įprotį siekti vaisių kaip užkandžių. Tai palengvino a DAUG daugiau daržovių į mano racioną, tarsi tai būtų mano antroji prigimtis.
GIF sutikimas reddit.com
7. Aš taip pat išmokau būti kūrybiškesnis virtuvėje. Dėl didelių apribojimų ir dėl to kylančio nuobodulio turėjau galvoti iš rikiuotės ir sugalvoti įdomių patiekalų, kad išlaikyčiau savo žalią veganizmą.
Dėl didelių su tuo susijusių apribojimų man pasidarė nuobodu, o tai prieštarauja mano įsitikinimui, koks ir kaip turėtų būti maistas. Maistas man yra patirtis. Tai turėtų būti gerai subalansuota, patenkinti, nuotykių ir linksma, be to, kad yra maistinga.
GIF sutikimas giphy.com
Nors nesilaikau tokio gyvenimo būdo pakankamai ilgai, kad galėčiau pasinaudoti visais pranašumais ir atlygiais, apie kuriuos dažnai kalbama, aš tikrai pasirinkau gerus įpročius. Tai sakant, tikrai netrukus nepersijungsiu į neapdorotą veganizmą. Šis gyvenimo būdas tinka kai kuriems žmonėms, kurį aš visiškai palaikau ir gerbiu, bet akivaizdžiai ne man.
