Kukurūzų sirupas - ingredientas, esantis saldžiuose gėrimuose ir perdirbtuose maisto produktuose - saldaus skonio ir pigiai gaminamas. Kritikai sako, kad naudoja kukurūzų sirupas kenkia sveikatai , nes tai susiję su nutukimu, diabetu, dantų ėduonimi ir padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Didėjant ginčams, žmonės ieško sveiko kukurūzų sirupo pakaitalo.
Pagal „Virginia Tech“ atliktas tyrimas natūralių saldiklių naudojimas pakaitalais yra naudingas sveikatai. Norint išvengti neigiamo saldaus sirupo poveikio, pateikiame penkias alternatyvas, naudojamas vietoj kukurūzų sirupo.
ar neatidarius obuolių sidras blogėja?
Agavos nektaras
Agavos nektaras , daugiausia gaminamas Meksikoje, gaminamas iš Tekiliana agava (išgalvotas tekilos augalo pavadinimas). Šiek tiek sveikesniame pakaitale yra apie 60 kalorijų viename šaukšte - daugiau kalorijų nei tuo pačiu stalo cukraus kiekiu.
Nors agavos nektaras yra mažiau apdorotas nei kukurūzų sirupas, jis yra labiau apdorotas nei klevų sirupas ar medus. Pasak LIVESTRONG, „Jei recepte norite naudoti agavos nektarą, naudokite 3/4 nurodyto kukurūzų sirupo kiekio“.
Cukranendrių sirupas
Cukranendrių sirupas , populiarus pietų ingredientas, gaminamas troškinant cukranendrių sultis, kol jos bus tirštos, panašios į melasą. Jo skonis taip pat primena melasą, tačiau cukranendrių sirupe nėra melases esančios sieros.
Pakaitalas atlaiko mažiau perdirbimo ir neturi jokių priedų ar konservantų . Premija: kai kurie cukranendrių sirupai gaunami iš „ekologiškai išaugintų cukranendrių“, o tai reiškia, kad jie nebuvo apdoroti pesticidais ar cheminėmis trąšomis.
Šaukšte cukranendrių sirupo yra maždaug 60 kalorijų - daugiau nei šaukštas stalo cukraus, tačiau be priedų. Ateik per Padėkos dieną (tik geriausios metų šventės), nendrių sirupas yra puikus pakaitalas klasikoje pekano pyragas .
Medus
Meduje, kuris yra sveiko kukurūzų sirupo pakaitalas, yra daugybė nauda sveikatai . Medaus vartojimas padeda išvengti vėžio, mažina opas, mažina gerklės dirginimą ir gerina odą.
Ingredientas pasižymi skirtingomis rūšimis (t. Y. Liucerna, mėlynė, dobilai ir kt.). Skirtingi medus turi skirtingą skonio profilį , su tamsesniu medumi, kuriame yra didesnis antioksidantų kiekis . Per gerai, kad būtų tiesa?
kiek kalorijų aštriuose tuno suktinukuose
Na, kaitinant medų, jis taps klijų tipo medžiaga, kuri sunkiai virškinama. Norėdami gauti medaus naudos sveikatai, pabandykite jį vartoti gryniausiu ir žaliausiu pavidalu. Dar daugiau, galimybių yra begalė kalbant apie medų.
Rudųjų ryžių sirupas
Norėdami pagaminti šį sirupą, rudieji ryžiai fermentuojami, o skystis kaitinamas iki tirštumo . Sveikas kukurūzų sirupo pakaitalas aprūpina jūsų kūną skaidulomis ir, pasak LIVESTRONG, apie 3 procentus rekomenduojamos paros normos kalio ir natrio normos .
Rudųjų ryžių sirupo konsistencija panaši į riešutų skonio kukurūzų sirupą, kuris primena virtus rudus ryžius. Pabandykite eksperimentuoti su šiuo ingredientu ateityje kepant!
Klevų sirupas
Puikus pūkuotas blynas ir „Buddy Elf“ dietos pagrindas, klevų sirupas yra sukurtas iš klevo medžio sulos . Visa tai natūralu ir įrodo, kad kukurūzų sirupas yra saldus.
Skirtingai nuo kukurūzų sirupo, klevų sirupe yra mineralinių medžiagų maistinė nauda įskaitant kalį ir kalcį. Vitaminai šiame saldžiame pakaitale yra niacinas, B6 ir riboflavinas. Klevų sirupe taip pat yra antioksidacinių savybių tai stiprina mūsų imuninę sistemą.
#SpoonTip: recepte, kuriame reikalingas kukurūzų sirupas, naudokite ekvivalentišką klevų sirupo kiekį.
Nesvarbu, ar esate kukurūzų sirupo kritikų pusėje, ar ne, jis randamas daugumoje perdirbtų prekių. Su keletu neigiamų sveikatos problemų kukurūzų sirupas yra ingredientas, kurį turėtumėte vartoti saikingai. Kitą kartą, kai to reikės pagal receptą, apsvarstykite galimybę naudoti vieną iš šių sveikų pakaitalų.
