Praėjusiais metais studijuodama užsienyje Florencijoje, atsidūriau savo pirmame bute su (beveik) veikiančia virtuve. Netrukus supratę, kad kiekvieną vakarą valgyti makaronus nėra nei finansiškai, nei fiziškai atsakinga, mes su kambario draugu ėmėmės iššūkio, kuris yra Italijos maisto prekių parduotuvė.
Nuotrauka mandagumo kaylastudyabroadblog.wordpress.com
dešimties dienų žaliasis kokteilis išvalo jj kalvį
Jei kada nors keliavote į Europą ir užėjote į maisto prekių parduotuvę, galbūt pastebėjote keletą skirtumų: jie sveria savo pačių daržoves, žemės riešutų sviesto nėra ir nemažai gyvūninės kilmės produktų paliekami be šaldymo. Perėjęs savo dalį atvirų turgų ir maisto prekių parduotuvių, apstulbau pamatęs, kad po atviru dangumi liko ir pieno, ir kiaušinių dėžutės. O apsinuodijimas salmonelėmis? Rėkiau viduje. Taigi aš nusprendžiau čia rasti jų nešaldytų kiaušinių motyvus - galbūt skirtingi sveikatos įstatymai?
Nuotrauka mandagumo „halfwayanywhere.com“
dietinis pop yra blogesnis nei įprastas pop
Ne tiksliai, labiau kaip skirtingos praktikos. Amerikiečiai, kartu su japonais, australais ir skandinavais , visi nuplauna kiaušinius, todėl turi juos laikyti šaldytuve. Viščiukams padėjus kiaušinius, jie nedelsiant dedami į mašiną, kuri juos nuplauna muilu ir karštu vandeniu. Šis procesas valo apvalkalus, bet taip pat nuimkite apsauginę dangą, vadinamą „odele“ kad natūraliai apgaubia kiekvieną kiaušinį. Kita vertus, europiečiai neplauna kiaušinių, norėdami pasikliauti šia natūralia „odele“, kad apsisaugotų nuo užteršimo, patekusio į kiaušinį.
Daugelis Europos šalių, pavyzdžiui, JK, skiepyti savo vištas siekiant užkirsti kelią salmonelių plitimui vištoms dedant kiaušinius. Manoma, kad skiepijimai kartu su „odelių“ apsauga apsaugo Europos kiaušinėlius nuo bakterijų, todėl jie kiaušinių neatšaldo.
Justino Shanino nuotrauka
Tačiau, pasak USDA, kiaušinius atšaldyti po jų įsigijimo yra geras būdas apsisaugoti nuo bakterijų nepriklausomai nuo to, kur gyvenate. Vienintelis tikras būdas kruopščiai sumažinti su maistu susijusių ligų riziką? Virkite kiaušinius!
kaip atsigerti, kai tavo girtas
