Filipinų maistas pastaruoju metu pamažu traukia ir populiarėja, ir žmonės pradeda suprasti, kad pinojų virtuvė yra ne tik suktinukai ir pancit . Visgi, vis dar liko nemažai maisto, kurį gali atidaryti visi kiti, tačiau tuo tarpu sulėtinkime jo laiką ir pagalvokime apie laiką, kai norėtumėte kokio nors filipiniečių patiekalo, o jūsų Lola jį pagamintų iš karto. Sunku buvo susiaurinti tik 25 filipiniečių patiekalus, tačiau būtent dėl to tikrai ilgėsitės namuose paruošto filipiniečių maisto.
25. „Casava“ pyragas
Nuotrauka mandagiai @aestheticscienceclinic „Instagram“
Kokosų pieno ir maniokų mišinys gali būti dangiškasis, tačiau tikrasis nugalėtojas yra aukso rudos spalvos viršus, kuris yra karamelizuotas, kad visas pyragas gautų tamsų, sodrų skonį.
24. Kare Kare
Nuotrauka mandagiai @ @ guerillastreet „Instagram“
Jūs bandėte tai iš savo vietinių filipiniečių restoranų, tačiau niekas negali jo pagaminti taip gerai, kaip jūsų Lola gali. Kaip ji taip švelniai ir švelniai pateks į riešutų padažą, amžinai bus paslaptis mums visiems.
2. 3. Ginataan
Nuotrauka mandagiai @ j3ss1can „Instagram“
Šis desertinis troškinys turi beveik viską Sveiki sveiki turi, išskyrus tai, kad jis yra sumaišytas su kokosų pienu (kur šis terminas ir yra ginataan ateina iš). Neapsimetinėkite taip, tarsi neišsaugotumėte tešlos kamuoliukų paskutiniam.
22. Karioka
Nuotrauka mandagiai @ magsv_98 „Instagram“
Šios spurgų skylės tikriausiai yra vienos iš geriausių spurgų skylių, kurias kada nors turėsite savo gyvenime. Su traškiu cukrumi išorėje ir kramtoma tešla viduje jūs gaunate geriausią iš abiejų pasaulių. Jūsų patogumui jie patiekiami ant medinio iešmo, todėl tai praktiškai reikalas be netvarkos.
dvidešimt vienas. Mamon
Nuotrauka mandagiai @ pakamon.factory „Instagram“
Jei nesiseka gyventi ką tik iškeptą šalia raudonojo kaspino ar auksinių uolienų Mamon buvo bene vienas švenčiausių įvykių. Troški kempinių, panašių į šifoną pyragų? Padarykite keletą namuose.
dvidešimt. Suktinukai
Nuotrauka mandagiai @ djmthr33 „Instagram“
kodėl kiniškas maistas verčia mane kakoti
Nors ir pavargote suktinukai nes kiekviename filipiniečių susibūrime, kuriame kada nors buvote, giliai viduje mes visi slapta mėgstame šiuos žymius eggrolius. Kai jie pamerkiami į tą saldų čili padažą, visiškai neįmanoma suvalgyti visą padėklą vienu prisėdimu.
19. Persirengimas
Nuotrauka mandagiai @ r3dlin3sf „Instagram“
Šis pagrindinis filipiniečių troškinys gali būti gaminamas iš beveik bet kokios mėsos, nors dažniausiai tai yra vištiena ir kiauliena. Marinuotas sojos padažo, česnako ir acto mišinyje, galutinis patiekalas yra aštrus ir šiek tiek aštrus.
18. Tinola
Nuotrauka mandagiai @ soundbwoy111 „Instagram“
Šis patiekalas tradiciškai gaminamas iš vištienos ir verdamas imbiero sultinyje, į kurį įdėta žalių papajų arba chajato moliūgų. Kitą kartą, kai karščiuojate ar peršalote, turėkite keletą dubenėlių - jis tinka tiek pat, kiek ir vištienos porcija makaronų sriuba.
17. Troškinti
Nuotrauka mandagiai @dvineview „Instagram“
Filipinų sriuboms ir troškiniams naudinga tai, kad jie yra beveik visas valgis viename dubenyje. Tai nėra išimtis, ji apima jautieną, bulves, morkas ir kopūstus kaulų čiulpų sultinyje. Gaminimas gali užtrukti šiek tiek laiko, tačiau visa tai laukti yra verta.
16. Sūdyta jautiena
Nuotrauka mandagiai @kay_buffy „Instagram“
Deja, kukurūzų jautiena, kurią galima įsigyti jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje, nėra tokia pati kaip filipinietiška jautiena, kuri yra smulkiai supjaustyta ir puikiai pagardinta. Pabusti pagal mėsos, kapotų svogūnų ir maltų česnakų kvapą vienoje keptuvėje savaime yra įsimintina patirtis, tačiau valgant jį su ryžiais šone, reikia torto.
penkiolika. Kepsnys
Nuotrauka mandagiai @mismatakaw „Instagram“
Nors tai skamba keistai panašiai kaip „jautienos kepsnys“ (galbūt tariant nesėkmė?), kepsnys keletą valandų marinuojamas sojos padaže ir citrinų sultyse, kol jis kepamas su svogūnų žiedais. Geriausia, kai mažas vaikas padėjo minkštinti mėsą virtuviniu plaktuku, nuleidęs rankas.
14. Kutsinta
Nuotrauka mandagiai @ spgarandia13 „Instagram“
Nors kutsinta dažnai patiekiamas su baltu atitikmeniu, sušikti , visi žinome, kad oranžinė spalva daro šį malonesnį valgyti. Šie želatininiai ryžių pyragaičiai yra lipnūs ir saldūs - bet kokio gero deserto pranašumai.
13. Biko
Nuotrauka mandagiai @ foodgrammer.ph „Instagram“
Biko yra Y ir kitas lipnus ryžių patiekalas, nors šis yra pagardintas ruduoju cukrumi ir kokosų pienu, suteikdamas jums cukraus antplūdžio, kuris tęsis visą dieną. Pabarstykite tarkuotą kokosą ant kiekvieno kąsnio, kad gautumėte papildomą traškumą.
12. Filipinų spagečiai
Nuotrauka mandagiai @pagkainpal „Instagram“
Jei sėdi ir galvoji apie tai, turėdamas Dešrainiai jūsų spagečiai gali būti pats atsitiktiniausias dalykas, bet kažkaip jis tiesiog veikia. Spagečių makaronai, įberti į saldų pomidorų padažą ir užpilti smulkintu sūriu, niekada nebuvo skanesni.
11. Pieno plakinys
Nuotrauka mandagiai @ sara.angeles „Instagram“
Žinote, kad esate filipinietis, kai manėte, kad tai vadinama „ Pieno planas ' ir ne ' Pieno plakinys . “ Nepaisant to, kad išsipūtę akcentai, šis patiekalas yra labai panašus į kitus viso pasaulio paplotėlius, tačiau tai neatima iš to, kaip sklandus kremas ir sodri karamelė dera kartu.
10. Parduotuvė
Nuotrauka mandagiai @ abby49__ „Instagram“
Jei jūsų šeima panaši į daugumą „Pinoy“ šeimų, tikriausiai šaldiklyje yra jų maišas, laukiantis, kol jūsų mikrobangų krosnelė užims jūsų kitą einantį valgį. Panašios į kiniškas kiaulienos bandeles, Parduotuvė įdaroma padažyta mėsa ir garinama, kad gautųsi minkšta ir puri duona. Išbandykite šį variantą, jei norite jų įsigyti savo šaldiklyje.
9. Ensymada
Nuotrauka mandagumo @itsmeleann „Instagram“
Kas geriau už sviestinį brioche ritinį? Sviestinis brioche ritinėlis, kurio viršuje yra margarinas, cukrus ir sūris. Šis derinys gali būti netradicinis, tačiau atrodo, kad po vieno kąsnio visos gailesčiai išnyksta.
8. Košė
Nuotrauka mandagiai @renzcastillo „Instagram“
Ši sriuba pasižymi ryškiu rūgščiu skoniu iš tamarindo, tačiau calamansi (citrusinių vaisių) sultys taip pat gali būti dedamos papildomai. Sultinys yra bet kokios mėsos pagrindas, tačiau dažniausiai jie yra kiauliena ir krevetės.
7. Kaldereta
Nuotrauka mandagiai @bwownshoogah „Instagram“
geriausi sūriai naminiams mac ir sūriams
Jautienos troškinio „Pinoy“ versija gali būti saldi arba pikantiška, tačiau niekas negali pakeisti, koks yra skanus padažas. Kartais jis ruošiamas su ožkiena, tačiau jei nesijaučiate taip drąsiai, jautienos versija yra tokia pat gera.
6. Pancit Palabok
Nuotrauka mandagiai @ amerry.pinaykitchen „Instagram“
Paprastas pancit po kurio laiko gali pavargti, bet prieskonių viską pakelia į naują lygį, turėdamas krevetėmis pagardintą padažą. Su įvairiais priedais, pavyzdžiui, sutrintu chicharronu, svogūnais ir virtais kiaušiniais, su kiekvienu šaukštu visada yra kažkas kitokio.
5. Lechonas Kawali
Nuotrauka mandagiai @panlasangpinoy „Instagram“
Tai yra tikras malonumas, jei esate didelis traškaus maisto mėgėjas, nes kiaulienos odai suvalgyti reikia daug žandikaulio. Vis dėlto, kai jis panardinamas į padažas (panardinti) pasirinkus, tai yra velniškai gerai.
Keturi. Turonas
Nuotrauka mandagiai @lorijv „Instagram“
Pagalvokite apie tai kaip apie desertą suktinukai - jie gali atrodyti kaip eggrolls, tačiau jie yra įdaryti džekfrutais ir bananais ir padengti lydytu ruduoju cukrumi. Panardinkite juos į kondensuotą pieną arba karamelės už tikrą dekadentišką gydymą.
3. Vištiena Afritada
Nuotrauka mandagiai @stoveboi „Instagram“
Nesvarbu, ar jis išreikštas apritada arba afritada patiekalas išlieka klasikinis bet kuriuo atveju. Pomidorų troškinyje yra daugybė smulkintų daržovių, įskaitant žirnius, morkas, bulves ir papriką.
du. Sisig
Nuotrauka mandagiai @geloborromeo „Instagram“
Sisig yra aštrus, kreminis ir traškus, viskas viename neįtikėtiname patiekale. Kiaulienos ausys suanglėjamos prieš smulkiai supjaustant, suteikiant traškumo faktorių, o calamansi sultys, majonezas ir čili pipirai įmetami ir patiekiami ant šnypščios lėkštės. Ir kai atrodo, kad negali būti geriau, kiaušinis eina tiesiai ant viršaus, pateikdamas jūsų #yolkporn dienos dozę.
1. Longanisa
Nuotrauka mandagiai @thecookingpanda „Instagram“
Ši Filipinų pusryčių dešra įgauna saldų skonį, panašų į karamelizuotą cukrų, ir dar skanesnė, kai patiekiama su česnakais keptais ryžiais ir keptu kiaušiniu. Vienintelis trūkumas yra ikoninis longanisa burp, kuris kvepia ir maloniai, ir baisiai.
