Šiandien labiau nei bet kada yra gausu pieno produktų alternatyvų. Pradedant tradiciniais pieno produktais iš savo raciono, pradedant pienu, baigiant ledais ir baigiant sūriu. Nesvarbu, ar netoleruojate laktozės, ar esate alergiškas pieno produktams, ar ką tik nusprendėte gyventi be pieno produktų, nereikia bijoti vietinės maisto prekių parduotuvės pieno praėjimo.
kaip sužinoti, ar žalioji vištiena buvo bloga
Kalbant apie pieną, populiariausias ir prieinamiausias yra migdolų ir kokosų pienas. Net kavinės, tokios kaip „Starbucks“ ir „Dunkin 'Donuts“, įtraukė šiuos ne pieno riešutų pienus į savo klientų meniu. Nors migdolų pieno ir kokosų pieno skirtumai gali pasirodyti akivaizdūs, jame yra ne tik ingredientų. Žinant, kaip jie gaminami, apie migdolų pieno ir kokosų pieno mitybos faktus ir naudą, galite padėti pasirinkti jums tinkamiausią pasirinkimą prieš dedant pieną į pirkinių krepšelį ar kavos puodelį.
Kaip jie pagaminti
Katherine Baker
Nežinau kaip jūs, bet kai pirmą kartą pradėjau gerti riešutų pieną, daug negalvojau, kaip jie gaminami. Tada buvau kažkoks panašus į „WTF, kaip jie tai daro?“ Nesijaudinkite, iš tikrųjų tai nėra taip sudėtinga.
Migdolų pieną gamina paskrudinti migdolų partijas, paskui jas smulkiai sutrinti iki plonos į miltelius konsistencijos. Tada sumalti migdolai sumaišomi su filtruotu vandeniu. Kai kurie migdolų piene esantys vitaminai yra natūralūs, o kiti dedami maišymo proceso metu.
Kokosų pienas gaminamas iš baltojo minkštimo arba mėsos iš rudųjų kokosų. Minkštimas sutarkuojamas, paskui verdamas vandenyje. Tada minkštimas įtempiamas, sukuriant galutinį produktą. Ši technika paprastai gamina tirštesnį pieną, taigi kad būtų plonesnis, mišinys kartais perkošiamas du kartus .
Geros naujienos apie abu pienus yra tai, kad į standartinį receptą nėra pridėta jokių dirbtinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų ar GMO. Žinoma, yra aromatizuotų variantų, tačiau būtent čia atsiranda maistinė vertė.
Mityba
Torey Walsh
Migdolų piene yra mažai kalorijų, ypač jo pradinė forma be jokių skonių. Šilko nesaldintas originalas yra protingas pasirinkimas, kai užtenka 30 kalorijų už 8 uncijas. stiklo, bet įprastas originalas vis dar yra tik 60 kalorijų . Nesaldintas skonio migdolų pienas taip pat yra a puiki alternatyva kavos kremams ir vis dar yra mažas kalorijų kiekis - 30 kalorijų vienai porcijai.
Gryniausio kokosų pieno kiekis maistinių medžiagų skalėje yra gana didelis. Tai 552 kalorijos už 8 uncijos porcijas, tai gana didelis kalorijų kiekis. Neleisk to gąsdinti, nors daugelis parduotuvėse randamų kokosų pieno yra mažiau nei 100 kalorijų vienai porcijai. Taip yra todėl, kad jie yra įtempti, kad pašalintų dalį riebalų ir sumažintų kalorijų skaičių.
Riešutų pieno trūksta ten, kur yra baltymų. Kadangi ne pieno produktuose nėra išrūgų (pieno baltymų), tai nėra tinkamas jūsų dienos dozės šaltinis. Migdolų piene yra 1 gramas baltymų o kokosų piene jų iš viso nėra. Dėl to svarbu baltymus į savo mitybą įtraukti kitais būdais.
Privalumai
Jessica Yeh
Be to, kad migdolų ir kokosų pienas yra puiki pieno produktų alternatyva, jis turi gana gražų privalumų sąrašą. Migdolų piene nėra cholesterolio ir jo riebalai yra tai, kas daro širdį sveiką. Be to, migdolų piene yra daug vitamino E, kuris yra antioksidantas, kovojantis su laisvųjų radikalų daroma žala. Stiprintame migdolų piene taip pat yra 50% daugiau kalcio nei pieniniame piene, ir yra žinoma, kad jis padeda numesti svorio.
iš kur atsiranda burbulų dervos skonis
Kokosų pienas yra naudingas maitinant virškinimo gleivinę ir padeda pagerinti žarnyno sveikatą. Jame taip pat yra rūgšties, naudingos energijai, ir elektrolitų, kurie padeda papildyti jūsų kūną.
Dabar, kai žinote šių dviejų „pieno“ suskirstymą, maisto prekių parduotuvėje nebereikia riešutais rinktis tarp migdolų ir kokosų pieno. Abi yra puikios pieno produktų alternatyvos, turinčios naudos ir maistinių medžiagų, kurios puikiai papildys jūsų mitybą.
Pastaba: Visi šio straipsnio mitybos faktai yra pagrįsti šilko gaminiais.
