Kiaušinių suktinukai, krabų kepiniai, jautiena ir brokoliai bei kepti ryžiai yra tik keli patiekalai, patiekiami vakarietiškuose Kinijos restoranuose, tokiuose kaip „Panda Express“. Supakuoti į mažas pakuotes dėžutėse ir patiekiami su traškiais likimo sausainiais, todėl greitai ir skaniai pavalgo savaitės naktį. Ką daryti, jei norėčiau jums pasakyti, kad šie maisto produktai nėra tradiciniai?
Nors šie patiekalai yra parduodami kaip „kinų maistas“, jie yra patrauklūs vakariečių gomuriui. Tradicinis kinų maistas skiriasi nuo amerikietiško kinų maisto, tačiau tai jokiu būdu nereiškia, kad jis nėra toks skanus. Nors tradicinis kinų maistas įvairiuose regionuose skiriasi, pateikiame 15 skaniausių kiniškų patiekalų, kuriuos užaugau valgant.
1. Kinų hamburgeris
Nors mėsainiai negali būti kinų virtuvės pagrindinė dalis, šis sumuštinis tikrai primena vieną. Šie „mėsainiai“ gaminami iš duonos, užpildytos kvapnia troškinta kiauliena. Juos galima parduoti gatvėse arba rasti gatvės prekeiviuose. Kiti šio patiekalo variantai apima vištienos, avienos ar jautienos naudojimą musulmonų gyvenamose vietovėse.
du. Arbatos kiaušiniai
Nors jie jums gali atrodyti keistai, kiniškos arbatos kiaušiniai dažnai parduodami kaip įprastas užkandis gatvėje. Įmirkyti arbatoje ir prieskoniuose šie kiaušiniai, atsiskleidę, turi gražų marmurinį dizainą.
kaip suprasti, ar pica yra bloga
3. Baozi
Šilta, puri, garinta ir minkšta, baozi yra virtos bandelės, kurios dažnai būna užpildytos daržovėmis ir mėsa, pavyzdžiui, kiauliena kepsninėje. Dažnai baozi yra pripildyti saldžių įdarų, tokių kaip raudonųjų pupelių pasta, lotoso sėklos ar net kremai.
Keturi. Pekino antis
Pekino ančių kilmė gali būti Kinijos imperijos laikais , kur jis tarnavo Kinijos imperatoriui Yuan dinastijos laikais. Šis patiekalas yra plonai pjaustyta antis su traškia, traškia išorė. Pekino antis paprastai patiekiama kartu su svogūnais, agurkais, pupelių padažu ir blynais.
5. Scallion Blynai
Nors tai nėra jūsų tradiciniai saldūs pasukų blynai, šie sūrio blynai yra tokie pat skanūs. Tau bing yra gatvės maistas iš tešlos ir aliejaus. Nors jie daugiausia užpildyti svogūnais, kitos veislės apima sezamo sėklų arba pankolio pridėjimą.
6. Krevečių kukulių sriuba
Krevečių kukulių sriuba yra skani, švelni sriuba, užpildyta wontonais. Šių koldūnų įdaras panašus į siu mai , nes jame yra kiaulienos ir krevečių. Prie šios sriubos paprastai dedami makaronai arba valgoma paprasta.
7. „BiangBiang“ makaronai
Ditch chow mein ir išbandykite šiuos biangbiangas vietoj makaronų. Šie makaronai yra storesni ir riebesni, palyginti su chow mein ir labai panašūs į chow fun išvaizda. Jie dažnai patiekiami su česnakais, svogūnais ir jautiena ar aviena.
8. Konge
„Congee“ yra ryžių košės patiekalas, kuris dažnai valgomas pusryčiams. Paprastai jis valgomas kartu su mėsa, žuvimi, sūdytais ančių kiaušiniais arba amžiaus kiaušinius ir paskambino keptos duonos lazdelės youtiao . „Congee“ yra puikus patiekalas, kai sergate arba kai vėsu oras.
9. Char Siu
Pripažinta savo gilia, ryškiai raudona spalva, char siu yra kiaulienos patiekalas ant grotelių. Nors tai skiriasi skirtingose vietose, dažniausiai naudojami kiaulienos gabalai yra kiaulienos nugarinė, kiaulės pilvas ir kiaulienos užpakalis. Tokie ingredientai kaip medus, penki prieskonių milteliai, raudona fermentuota pupelių varškė, sojos ir hoizino padažas yra naudojami ne tik pagardinti, bet ir suteikti jai tą išskirtinę raudoną spalvą. Kartais jis naudojamas kaip įdaras baozi , valgomi su makaronais arba valgomi vieni.
10. Sriubos koldūnai (Xiaolong Bao)
Išpopuliarino restoranai, tokie kaip Nuo Tai Fungo , sriubos koldūnai - tradicinis kinų maistas, kurį žino dauguma žmonių. Šie sriubos koldūnai dažnai būna pripildyti kiaulienos ir sultinio. Išpylus, išsiskiria kvapnus, šiltas sultinys. Nors juos valgyti yra smagu, manau, kad smagiau juos iškišti ir pamatyti, kaip išsiskiria visi sultiniai.
#SpoonTip: Jūs galite patys pasigaminti sriubos koldūnus, tačiau jų paruošimas užima daug laiko.
vienuolika. Siu Mai
Jei kada nors valgėte mažą sumą, galbūt matėte siu mai vienoje iš koldūnų dėžučių. Kilęs iš Mongolijos, siu mai dažnai būna kiaulienos, krevečių ir grybų. Priklausomai nuo sezono, patiekiamos kitos veislės, pavyzdžiui, jūros gėrybės, krabų mėsa, moliūgai ir laiškiniai česnakai.
ar galite valgyti 2 dienos senumo picą
12. Sezamo kamuoliai
Traškūs, skanūs, saldūs ir apvolioti sezamo sėklose šie sezamo rutuliai yra skanus popietės užkandis ar desertas. Jie kramtomi ir turi traškią išorę. Pagaminti iš glitingų ryžių ir užpildyti raudonomis pupelėmis, jie yra panašūs į kremu užpildytų spurgų skylutes.
13. Nian gao
Nian gao , kitaip vadinamas „metų tortas“, yra saldus ryžių pyragas, valgomas per kinų Naujuosius metus. Tai simbolizuojama kaip pasisekimą valgyti šiuo metų laiku, nes nian gao fonetiškai yra panašus į „aukštesnius metus“. Nors paprastai saldus, yra tam tikrų pikantiškų šio skanaus pyrago versijų.
14. Tofu pudingas
Tofu kaip desertas gali pasirodyti keistas, tačiau tofu pudingas yra labai saldus ir gaivus. Jis gaminamas iš minkšto ar šilko tofu, o ne iš tvirtos veislės. Jis patiekiamas su cukrumi arba saldžiame, skaidriame imbiero sirupe. Panašus į nian gao , jis taip pat gali būti patiekiamas pikantiškai, pavyzdžiui, su sojos padažu, čili aliejumi, žemės riešutais ar svogūnais.
penkiolika. Kinų mangų pudingas
Nors jis plačiau vartojamas Honkonge, mangų pudingas pateko į kinų virtuvę. Šis kreminis desertas turi lengvą mango skonį ir dažnai yra papuoštas braškėmis ar kitais vaisiais.
Vakarietiškas kinų maistas gali būti skanus, lengviau surandamas ir paguodžiantis, tačiau jis visiškai nėra autentiškas. Visi šie patiekalai patiekiami tradicinėje kinų virtuvėje, ir jie gali būti netgi geresni už tą, kurį jūs valgėte užaugę. Nors šie patiekalai gali atrodyti nepažįstami, juos išbandyti tikrai verta.
