Puodas ir Vegemitas yra dviejų rūšių tepamų mielių ekstraktas, kurie yra ypač populiarūs atitinkamai JK ir Australijoje. Galima pagalvoti, kad jie gana panašūs su skirtingu prekės ženklu, bet klystate. Kiekvienas tepalas turi atskirą ir specialų gerbėjų ratą, kuris išskiria abu, tačiau jie taip pat skiriasi skoniu, tekstūra ir ingredientais. Mielių ekstraktas buvo vienintelis jų panašumas ir marmito bei vegemito pagrindas atrastas XIX a pateikė Justas Von Liebigas. Jis suprato, kad alaus mieles, naudojamas alui gaminti, galima koncentruoti ir valgyti.
Kas yra Marmite?
Marmite, mėgstamiausia Jungtinės Karalystės, prasidėjo 1902 m maisto kompanijos „Marmite“ įkūrimas . Originalus receptas buvo pagardintas druska, prieskoniais, daržovių ekstraktais ir salierais. Vėliau jie pridėjo folio rūgšties, vitamino B12, tiamino B1, niacino B3 ir riboflavino B2. Įprastomis dozėmis B grupės vitaminai gali padėti skatinti sveiką ląstelių augimą ir padėti jūsų kūnui efektyviau paversti maistą energija. Marmite galima mėgautis keliais būdais, omlete , a sūrio skrudinta duona , ar net ruduose ! Tačiau mano mėgstamiausias būdas valgyti marmitą yra paprastas - sumaišykite jį su minkštu sviestu ir paskleiskite ant skrebučių.
Kas yra Vegemite?
Žemiau karaliauja Vegemitas. Vegemitas prasidėjo 1922 m., kai daktaras Cyrilas P. Callister sukūrė lygią, tepamą pastą iš alaus mielių, kurias jis pavadino „grynų daržovių ekstraktu“. Marmitas jau buvo parduodamas Australijoje, bet po kurio laiko ir a nepavyko pertvarkyti 1928 m , „Vegemite“ išėjo į viršų.
Kaip ir „Marmite“, taip pat yra ir „Vegemite“ supakuotas su B grupės vitaminais , kuriame yra tiamino B1, riboflavino B2, niacino B3 ir folio rūgšties B9. Nors originaliame „Vegemite“ nėra vitamino B12, kaip yra „Marmite“, jo yra sumažinta druskos versija yra praturtintas vitaminais B12 ir B6. Prieskonių mišinyje yra skonio stipriklio druska, prieskonių ekstraktai, salierų ekstraktai, salyklo ekstraktas ir kalio chloridas. Vegemite dažnai mėgaujamasi ant krekerių ar skrebučių, tačiau jis gali būti naudojamas įvairiais būdais, nuo mėsos patiekalų iki pusryčių pica .
Marmito ir Vegemito skonis
Dėl skonio pusės Marmite skonį galima apibūdinti kaip sūrų ir pikantišką, sklandžiai ir lipniai. Vegemite skonis taip pat gali būti apibūdinamas kaip sūrus ir pikantiškas, tačiau taip pat su šiek tiek kartumo. Jo tekstūra lygi, panaši į ištirpintą šokoladą. Jie taip pat skiriasi spalva, o Vegemite atrodo šiek tiek tamsesnė nei Marmite.
Nors pirmenybė „Marmite“ ar „Vegemite“ yra būdinga kiekvienam, aš surengiau apklausą savo „Instagram“ istorijoje, „Snapchat“ istorijoje ir savo universiteto „Facebook“ puslapiuose „Klasėje“, norėdamas sužinoti, ką mano bendraamžiai. Kadangi lankausi universitete JAV, dauguma žmonių taip pat nebuvo bandę. Tačiau rezultatai buvo artimi. „Vegemite“ uždirbo 6 balsus, o „Marmite“ uždirbo (būgno ritinys, prašau) ... 7! Kalbant apie mane, aš esu „Marmite“ komanda. Kalbant apie jus, jūs tiesiog turėsite išbandyti juos abu patys.
