Kaip veganui, tai gali būti kova, kad žmonės išbandytų mano mėgstamiausias vietas. Nuo mano draugų, manančių, kad viskas, ką jie patiekia, yra žolė (sveiki, veganiškas desertas), mano šeima yra pagrindinė mėsos valgytoja (be manęs, žinoma), žmonės neįvertina skanaus veganiško maisto galios. Tačiau Niujorkas siūlo šimtus veganiškų restoranų pasirinkti ir įtikinti draugus pabandyti. Laimei, šie restoranai turi asortimentą, kuris patenkins ir neapdorotą veganą ir mėsėdis.
Čia yra 10 skaniausių, neprotingiausių ir geriausių veganų restoranų NYC.
1. Augalinis
Veganų šefo Matthew Kenney sukurta augalų yra mano mėgstamiausia kavinė mieste. Sveikas, bet skanus, paprastas, bet išradingas, greitas, bet gražiai sukurtas, nėra nieko, kas man nepatinka. Atsitiktinėje „Lower East Side“ įmonėje yra daugybė galimybių, taigi, nepaisant to, ar trokštate pikantiško anglies bagelio su anakardžių kreminiu sūriu, saldaus cinamono suktinuko ar pušies žiedadulkių kavos, „Plantmade“ turi viską.
Meniu paryškinimas : Burokėlių riestainis su svogūnų kreminiu sūriu
du. Už suši
Žmonės, diskutuodami apie veganizmą, man ir toliau sako, kad jie per daug myli sušius ir žvejoja, kad galėtų pasinerti. Na, daugiau jokių pasiteisinimų! Šešiose NYC vietose „Beyond Sushi“ suteikia prieigą prie augalų užpildytų suktinukų, koldūnų, makaronų dubenėlių ir ryžių popieriaus įvyniojimų. Jų sušis yra pripildytas tokių ingredientų kaip skrudinta kava kavocha, citrusais užpiltos morkos, troškintas pankolis, saulėje keptas pomidoras ir enoki grybai. Tikrai ne jūsų vidutinis aštrus tuno ritinys!
kokteiliai be cukraus pagal užsakymą bare
Meniu paryškinimas : Aštrus mangų ritinys
3. abcV
Mes visi žinome Jeaną-Georges'ą: visame pasaulyje žinomą „Michelin“ žvaigždute įvertintą prancūzų šefą, sukūrusį kulinarijos istoriją, apdovanotą „The New York Times“ . Taip, gerai, jis šalia savo garsiosios ABC virtuvės padarė augalinį restoraną, vadinamą abcV.
Tai be jokių pastangų aptakus, baltos spalvos interjeras ir prabangus ne mažiau skanių patiekalų pristatymas. Retai matote, kaip vegetariškame restorane vyrauja tokia aukščiausios klasės atmosfera, o tai yra vienas dalykas, kuris išskiria abcV iš kitų. Antrasis - išskirtinis valgiaraštis, kuriame pateikiami zesty makaronai, gražūs dubenėliai ir prisotintais prisodrintais eliksyrai. Viskas, ką užsisakote, yra maitinanti ir paruošta tiksliai.
Meniu akcentai : Skrudinta žiedinių kopūstų galva ir „Einkorn“ blyneliai
Keturi. Cinamono sraigė
Tai yra sunkiausia man parašyti restoranas, nes tai daro mane alkaniausią. Greitai susitvarkysiu, kad galėtume nustoti kentėti: „Cinamono sraigė“ yra veganų sielos maisto paskirties vieta, kur patiekiami patiekalai nuo „beastmode burger deluxe“ iki „s'mores“ spurgos, kuri tikriausiai turėtų pasakyti stilių ir yum - šio neeilinio restorano, esančio „Pennsy“ maisto salėje, lygiai, taip pat sunkvežimiai aplink NYC.
Aš labiau esu visas maistas, augalinis veganas, bet kai praeinu „The Cinnamon Snail“, visi statymai yra atmetami. Nesvarbu, ar gausite padėkos sumuštinį, ar levandų kriaušių apyvartą, jums patiks. Ačiū vėliau.
iš kur atsirado terminas dešrainis
Meniu paryškinimas: Šokoladinis ganache įdarytas s'mores spurga
5. Prieš sodą
Rytiniame kaime ir Brukline įsikūręs „Avant Garden“ yra šaltas, prabangus mano svajonių restoranas. Jų kainą sunku apibrėžti, nes jose patiekiami įvairūs maisto produktai, tačiau galite tikėtis daug profesionaliai paruoštų daržovių su ingredientais, kurių nežinojote, kad jums reikalingi ir mėgstami.
Meniu paryškinimas : Traškus ryžių avokadas su morkų imbiero užpilu, miso glaistu ir pūslėta šishito
6. Mėsininko dukra
Ši estetiškai patraukli sveiko maisto vieta yra mėgstamiausia tinklaraštininkų, modelių ir „avo-toast“ mėgėjų. Keturiuose triukšmingose vietose restoranas nuolat auga. Galite tikėtis klasikinių meniu elementų, tokių kaip avokado skrebučiai (geriausia mieste, TJO) ir açaí dubenys, taip pat kūrybiškesnių patiekalų, tokių kaip špinatų artišokų uogienė, žiedinių kopūstų pica ir arbūzų sašimi. Mėsininko dukra yra sveika, neprotinga ir miela.
Meniu paryškinimas: Avokado skrebučiai (pagrindiniai, aš žinau)
7. „Champs Diner“
Jei manėte, kad veganų restoranai negali gauti jokių aušintuvų, tiesiog eikite į „Champ's Diner“ - Bruklino įstaigą, kurioje patiekiami veganizuoti klasikiniai valgiai. Meniu, kuriame yra kiaušinių, dešros, blynų ir pieno kokteilių, restoranas nėra genialus. Tai ne tik daro pažiūrėk kaip ir ne veganiškas maistas, prie kurio galbūt esate įpratęs, bet jis taip pat tikrai patinka (ir tai gaunama iš buvusio mėsos mėgėjo)!
ar yra mergaičių skautų sausainių be glitimo
Meniu akcentai : Blynų „slam“ ir mergaičių skautų sausainių pieno kokteilis
8. Dvigubas nulis
Vėl sugrįžkime su Matthew Kenney kūriniais, išskyrus tai, kad tai yra puikus veganų-italų restoranas, kuriame daugiausia yra išradingų picų. Veganiškos picos mieste yra labai daug, tačiau nėra daug prabangių, sveikų restoranų, kurie specializuotųsi joje ar pateiktų taip gražiai. Tiesa, mes pirmiausia valgome akimis! Laimei, tikrasis maistas yra toks pat geras, kaip atrodo.
Meniu paryškinimas : Pomidorų baziliko pica su šitake bekonu
9. Luanne laukinis imbieras
Skylė sienoje, atsitiktinė, vietinė vieta - ir vis dėlto vienas iš mano mėgstamiausių NYC restoranų. Man patinka čia pavalgyti vienai, nes šilta aplinka, geras aptarnavimas ir laisvalaikio atmosfera visada guodžia. „Luanne's“ patiekiami veganai Azijietiškas maistas , pradedant sveikiausiais makrobiotiniais dubenėliais, baigiant realistine pašaipia mėsa ir koldūnais, kurie negaili skonio. Keturios vietos, jų didžiosios skanių patiekalų porcijos yra patikimas pasirinkimas.
Meniu akcentai : Garinti daržovių koldūnai ir laukinio imbiero makro dubuo
10. Nieko
Kaip Adamas Plattas arba Niujorko žurnalas sakė 'Galima valgyti kaip sveikas vegetaras ... bet nuodėmingi patiekalai yra daug įdomesni'. Jis visiškai teisus. „Nix“ atmosfera eina švelnia šiltų ir madingų linijų linija, netrukdydama. Be to, tai yra viena iš mano mėgstamiausių vietų, kur galima atvesti veganų ir vegetarų skeptikus, ypač suaugusius. Tai augalai, kurie yra augalai, tačiau nepaprastai apetitiškai.
Meniu akcentai : Žiedinių kopūstų tempura su virtomis bandelėmis ir „Jicama“ juostelėmis (kol nemėginsite, jos nemuškite)
Mėsos valgytojas ar ne ...
Gal ištrūksite iš savo kaimynystės ir išbandysite šiuos restoranus, o gal užsisakysite juos iš besiūlių pižamų. Šiaip ar taip, maistas bus skanus ir netgi skeptiškiausias mėsėdis veganizmui suteiks antrą mintį. Mėgautis!
