Skambina visiems vyno žinovai dėl biudžeto. AKA: kiekvienas ten esantis kolegijos studentas. Žinau, kad myliu savo vyną (butelis per naktį) (ką? kas tai pasakė?), bet man taip pat įdomu gauti pigiausią 3 dolerių vyną, kokį tik galiu rasti. Skonis niekada neatitinka mano tėvų vyno, o aš visada lieku šiek tiek nepatenkinta, nors niekada nepalieku butelio tuščio. Šis naujas ~ mokslas ~ už druskos pridėjimą į taurę raudonojo vyno du du kartus prisigers skonio, kurį geria jūsų tėvai.
Technika
Aleksas Frankas
grietinėlės sūrio įdaryti mini saldieji pipirai, suvynioti į šoninę
Pasak „Bloomberg“ nario Natano Myhrvoldo, įberdami žiupsnelį druskos į raudonąjį vyną, skonis bus išlygintas ir subalansuotas. O ir pakeisk savo gyvenimą. Virėjai prideda druskos į savo maistą, kad pakeistų ir sustiprintų skonius, ir ta pati pagrindinė logika tinka vynui. Bet kurį jūsų pasirinktą saldų vyną galima paversti švelniu, pikantišku variantu su žiupsneliu druskos. Ir mažiau pagirių, nes žinau, kad tie saldūs vynai man tikrai kelia galvos skausmą.
Istorija
Aleksas Frankas
Natanas Myhrvoldas tai atrado vakarieniaudamas su Kalifornijos vyndariu Gina Gallo, kuri norėjo, kad „Cabernet Sauvignon“ būtų pikantiškesnė ir mažiau saldi. Klasikinis palinkėjimas. Myhrvoldas į vyną įpylė žiupsnelį druskos ir visi iškart sužavėjo. Saldus vynas buvo iškart lygesnis ir daug pikantiškesnis - puikus dekadentinio vyno skonis. Esu įsitikinusi, kad vyndarė Gina Gallo negėrė pigaus vyno ir vis tiek buvo nepatenkinta savo neskaniais skoniais. Taigi, mums visiems ši technika turėtų padaryti stebuklus.
Kodėl tuo tiki?
Aleksas Frankas
Galbūt sakysite: „kam pasitikėti šiuo atsitiktiniu vyru, dirbančiu„ Bloomberg “? Patikėk, aš galvojau taip pat. Bet jei jūs galite pasiūlyti Kalifornijos vyndarių techniką ir priversti sukrėsti visą jos vakarėlį, jis nusipelno tikėjimo.
Natanas Myhrvoldas taip pat rekomenduoja vyną gazuoti maišytuve Padarykite savo pigaus vyno skonį kaip elegantišką š * t . Šį jau išbandėme ir pamilome, todėl nekantrauju išbandyti pridėdamas paprastą žiupsnelį druskos. Greitai, eikite į parduotuvę ir gaukite „Trader Joe“ klasikinį dviejų griebtuvų griebtuvą, įdėkite tą žiupsnelį druskos ir galbūt išbandykite šį naują įtaisą, kad išvengtumėte vyno dėmių. Tavo protas bus užpūstas.
