Nėra klausimo, ar tūkstantmečiai yra beprotiški vynai. Mes sugėdinome kitas kartas masiniai vyno kiekiai mes vartojame kiekvienais metais. Mes galime jo gerti daug, bet daugelis iš mūsų vis dar apie tai nelabai žino. Pavyzdžiui, nedaugelis iš mūsų tiksliai žino, kiek laiko vyno butelis išlieka tinkamas jį atidarius.
Šis laikotarpis priklauso nuo to vyno kūno. Vynas skirstomas į tris kategorijas, atsižvelgiant į keletą skirtingų dalykų, ypač į alkoholio kiekį. Šias tris kategorijas sudaro lengvo kūno, vidutinio kūno ir pilno kūno. Visi trys yra skanūs, tačiau skiriasi atsižvelgiant į tai, kiek laiko jie paskutinį kartą atsidarė.
Lengvo kūno vynai
Šiuose vynuose yra mažiau nei 12,5% alkoholio. Populiariausios lengvų vynų formos yra šampanas ir „Prosecco“. Tai puikūs gėrimai, kuriais galima pasidalinti per šventę, tačiau jų galiojimo laikas po atidarymo yra ribotas. Šie vyno buteliai yra gazuoti, o tai suteikia putojančią konsistenciją. Po atidarymo jie greitai praranda angliarūgštę, todėl jie lieka geri 1-3 dienos prieš eidamas plokščią. Nepamirškite atidaryti šių butelių visada su šaldytuvu.
#SpoonTip: Nežinau, ką daryti su savimi likučiai Šampanas? Išbandykite vieną iš šiuos lengvus receptus .
Vidutinio kūno vynai
Šiuose vynuose yra nuo 12,5 iki 13,5% alkoholio. Paprastai žinomi vidutinio kūno vynai yra „Rosé“, „Pinot Grigio“ ir „Sauvignon Blanc“. Šie vynai paprastai tinka 5-7 dienos po atidarymo, jei jie laikomi šaldytuve su kamščiu.
Tikėjimas tuo Rožinis vynas yra sukurtas maišant raudoną ir baltą vyną, yra mitas. Iš tikrųjų „Rosé“ yra iš raudonųjų vynuogių, o vyndariai šią rausvą spalvą pasiekia ribodami laiką, kurį sultys liečiasi su vynuogių odelėmis. Ši rožinė spalva gali būti pasiekta per porą dienų nuo sąlyčio, palyginti su kitais raudonaisiais vynais, kurių odelės savaites paliekamos sultyse.
Pilnaverčiai vynai
Visaviečiuose vynuose yra daugiau kaip 13,5% alkoholio. Pilno kūno vynai dažniausiai yra raudoni, nors „Chardonnay“ taip pat priklauso šiai kategorijai. Raudonųjų pilnų vynų pavyzdžiai yra „Shiraz“, „Cabernet Sauvignon“, „Malbec“ ir „Merlot“. Atidarius šiuos vynus galima laikyti 3-5 dienos kol jie laikomi vėsioje, tamsioje vietoje su kamščiu. Laikant atvirus butelius raudono vyno, reikia nepamiršti, kad kuo saldesnis vynas, tuo ilgiau jis tarnaus.
Čia visi beprotiški vyno „Millenial“ atstovai, kurie ir toliau geria kitų kartų butelį po butelio. Jei šie skaičiai jums ne visai tinka, rinkitės vyną iš dėžutės. Jūs ne tik gausite didelius vino kiekius vienoje, lengvai nešiotoje dėžėje, bet taip pat galite laikyti jį aukštyn 28 dienos kol nepasiseka.
