Mes visi palikome maistą atsisėdę ant prekystalio, tačiau mažai žinome, koks jis iš tikrųjų gali būti žalingas. Praėjusį semestrą mano maisto mokslo klasėje mes sužinojome apie maisto saugą ir nuo to laiko man tapo daug paranojiškiau, kai palieku maistą. Tačiau yra keletas vaisių ir daržovių, kurie gali būti tinkami toliau nokti. Sužinokite tiesą žemiau.
Virti maisto produktai, mėsa ir žuvis
Kathleen Lee nuotrauka
Bet koks virtas maistas ar supjaustyti vaisiai negali likti ilgiau nei dvi valandos . Tai dvi valandos viso . Tai reiškia, kad kiekvieną minutę, kai išsinešate maistą, kad pertvarkytumėte šaldytuvą, ketinate jį valgyti ar pamiršote įdėti, jis įskaitomas į dvi valandas trunkantį maistą.
Na, o kokia iš tikrųjų yra žala, jei ją paliksite ilgiau?
Kai maistas sėdi kambario temperatūroje, jis yra 'Pavojaus zona' 40–140 ° F. Ši temperatūra yra ideali bakterijų aplinka augti ir daugintis. Jei tai karšta diena, maisto reikėtų palikti tik valandai. Užšaldžius maistą 0 ° F temperatūroje, bakterijos tampa neaktyvios. Esant tinkamai 40 ° F šaldytuvo temperatūrai, bakterijos neauga arba auga labai lėtai. Todėl produktai ilgainiui prastės, tačiau gali ilgiau išlikti žvalesni.
Nuotrauka mandagumo USDA
Vaisiai ir daržovės
Seano Koettingo nuotr
Vaisiai ir daržovės skiriasi atsižvelgiant į tai, kiek jie gali išsilaikyti ir kur juos reikėtų laikyti. Štai keletas patarimų, kaip juos laikyti ilgiausiai.
Saugūs vaisiai ir daržovės yra: obuoliai (prieš septynias dienas), bananai, paprikos, pomidorai, agurkai, baklažanai, svogūnai, česnakai, imbieras, greipfrutai, jicama, citrinos, žaliosios citrinos, mangai, apelsinai, papajos, leidimai, ananasai, gysločiai, granatai ir arbūzas.
#SpoonTip: supjaustę laikykite juos šaldytuve, kad ilgiau išliktų žvalesni.
Maisto produktai, kurie gali prasidėti ant prekystalio, kad vėliau būtų nokinami, tačiau vėliau turėtų būti perkelti į šaldytuvą: avokadai, persikai, slyvos, kriaušės, nektarinai ir kivi
Sasha Kran nuotr
# Šaukšto patarimas: B ananos, obuoliai, pomidorai, abrikosai, figos, kantalupa, medunešis, avokadas, kriaušės, slyvos ir persikai yra aukšto etileno gamintojai, o tai reiškia, kad jie spartina bet kurio vaisiaus ar daržovės, kurią jie palieka, nokimą.
Maisto produktai, kuriuos reikėtų laikyti šaldytuve, yra šie: obuoliai (po septynių dienų), abrikosai, figos, medaus rasa, kantalupa, gervuogės, avietės, braškės, brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai, salotos, žirniai, ridikai, lapinės daržovės, vasaros moliūgai, cukinijos, lapiniai kopūstai, salierai, kopūstai, vyšnios, žolelės , briuselio kopūstai, burokėliai ir vynuogės
#SpoonTip: niekada nelaikykite svogūnų ir pomidorų šaldytuve, nes dėl to jie gali supelėti. Niekada neatšaldykite bulvių, nes taip suskaidomas krakmolas, dėl ko jos būna grūdėtos.
Kaip ilgai šie maisto produktai išlieka geri?
Christino Urso nuotr
1-2 dienos: artišokai, abrikosai, avokadai, gervuogės, brokoliai, vyšnios, kukurūzai, grybai, garstyčių žalumynai, okra, avietės ir braškės
#SpoonTip: uogos yra ne klimatiniai vaisiai, tai reiškia, kad jos sunoksta dar prieš jas nuskynus. Iš karto po jų paėmimo jie nustoja bręsti ir pradeda blogėti, todėl pabandykite juos valgyti kuo greičiau.
3–5 dienos: rukola, bananai, bok choy, agurkai, mangai, salotos, vynuogės, gysločiai, geltonieji moliūgai, cukinijos ir kantalupa
6–7 dienos: paprikos, abrikosai, briuselio kopūstai, mėlynės, greipfrutai, lapiniai kopūstai, žaliosios citrinos, citrinos, kriaušės, špinatai, pomidorai, apelsinai ir slyvos
7 ir daugiau dienų: obuoliai, gilių moliūgai, kopūstai, morkos, salierai, spanguolės, česnakai, bulvės, moliūgai, saldžiosios bulvės ir spagečių moliūgai
#SpoonTip: Nenuplaukite vaisių prieš pat juos valgydami, kad pailgintumėte galiojimo laiką.
Taigi, kitą kartą eidami į maisto prekių parduotuvę, naudokitės šiais patarimais ir gudrybėmis, kad įsitikintumėte, jog saugotės save ir gautumėte geriausią sprogimą.
