Kokteiliai patrauklūs dėl kelių priežasčių: kai kuriems žmonėms kokteilis suteikia pasitikėjimo daryti tai, ko jie paprastai vengtų. Kitiems tai yra eliksyras, skirtas palydėti atsipalaidavimo naktį.
Barai yra tokių norų prieglobstis. Tačiau vidutinis baras gali būti neprižiūrėtas, nuobodus ir, dar svarbiau, trūksta atmosferos skyriaus. Dėl šios priežasties barai dažnai laikomi vietomis, iš kurių tikimasi palikti minimaliai prisiminus naktį.
Na, man nerūpi tas vaizdas. Nors šalia jūsų namų esantis baras gali būti prastesnis, galiu visiškai užtikrintai pasakyti, kad yra magiškų vietų, kur menas ir gėrimai susikerta ir suteikia kvapą gniaužiančių potyrių, kuriuos tik galite įsivaizduoti. Šiame straipsnyje aš vykdau civilizacijos misiją, pabrėždamas tris barus, kuriuos būtina išbandyti visame pasaulyje ir jų nuostabius kokteiliai .
1. Connaught baras
„Connaught“ baras yra garsiojo Connaught viešbučio Londone, JK, pagrindinis baras. Šis baras yra skirtas vaizduojamajam menui ir buvo pavadintas geriausias baras pasaulyje daugelio pramonės ekspertų. Jų „miksologai“, dar žinomi kaip barmenai, yra žinomi dėl savo unikalių mišinių ir ypatingų klasikinių kokteilių požiūrių. Pačios baro sienos yra padengtos platinos sidabro lapais, suteikiančiais stilingą atspalvį. David Collins Studio sukurta juosta vaizduoja anglų ir airių kubistų meną nuo XX a. 20-ojo dešimtmečio. Trijų skirtingų temų meniu ši įstaiga išsiskiria kokteilių žaidimu, stiliumi ir elegancija. Jei kada nors būsite Londone ir trokštate atsipalaiduoti ir pailsėti, nepraleiskite šios patirties.
Vienas žaviausių kokteilių yra „Mulata Daisy“, kurį sukūrė Ago Perrone („Connaught Bar“ mišrologijos direktorius). Įkvėptas tikros meilės, šis apdovanojimus pelnęs šiuolaikinis klasikas yra vienas iš geriausių. Jame yra Bacardi Heritage 44% romo, kakavos kremo, šviežių laimo sulčių, cukraus pudros, pankolių sėklų ir Galliano L' Autentico.
2. Dantė
Iš pradžių atidarytas Greenwich Village, Dantė veikia nuo 1915 m. Jis buvo žinomas kaip įvairių sluoksnių žmonių susitikimų namai: čia susirinkdavo išgerti garsūs aktoriai, muzikantai, kasdieniai dirbantys žmonės. Dantė netgi yra užregistruota kaip Niujorko orientyras. Bėgant metams ji virto kavine su modernia itališka virtuve, pasaulinio lygio kokteiliais ir apdovanojimais pelnyta baro programa. 1971 m. jį perėmė Mario Flotta vyresnysis, o po to bendruomenės kaimynai ir įžymybės ieškojo Dantės, kad galėtų paragauti Italijos. Kai kurie žinomiausi čia apsilankę veidai buvo Al Pacino, Alecas Baldwinas, Whoopi Goldbergas, Jerry Seinfeldas ir Bobas Dylanas.
2015 metais Flotta šeima nusprendė išsiskirti su kavine, o Dantės ateitis buvo perduota nedidelei Niujorke įsikūrusiai australų šeimai. Šeima liko ištikima itališkam „Caffe Dante“ paveldui, taip pat pasisėmė pasaulinių ingredientų įtakos.
Vienas populiariausių firminių kokteilių, pavadintas „Fluffy Margarita Royale“, ruošiamas su Olmeca Altos, Dry Orange Curaçao, puriuoju klementinu, laimu, šafranu, prosecco ir Havajų lavos druska.
3. Nerangumai
Įsikūręs pačioje istorinio Atėnų širdyje, Nerangūs atidarytas 2014 m. ir dabar yra trečias geriausias baras pasaulyje. Su dar dviem barais Londone ir Niujorke „The Clumsies“ yra vieta, kur būti. Nepaisant to, kad šis baras įrengtas keliais lygiais su įvairiomis bendravimo patalpomis, nuo pat atvykimo tvyro šiltas, intymus jausmas.
Kiekvienas kokteilis yra skirtinga, išskirtinė patirtis. Pagrindinis kiekvieno kūrinio bruožas yra pagal užsakymą pagamintas sirupas, sukurtas jų virtuvėje; naudojant novatoriškas technologijas, šie sirupai užfiksuoja tikrus patiekalų, kuriuos jie atkartoja, skonius.
Garsus mėgstamiausias yra Graikiškos salotos Gimlet, gaivus kokteilis, sumaišantis Star of Bombay džiną su graikiškomis salotomis širdingai (lėtai virtas pomidorų vanduo su agurkais, raudonaisiais pipirais, alyvuogėmis ir raudonėliais), turintis graikišką elementą ir turtingą Viduržemio jūros skonį.
Tai tik dalis barų, kuriuos būtina išbandyti visame pasaulyje. Tai, kas juos atskiria nuo kitų batonėlių, yra paprasta – kiti batonėliai jums parduoda produktą, o šie batonėliai – patirtį. Taigi aš klausiu jūsų: į kurį iš jų eisite pirmiausia?
