Kaip 21 metų moteris, gyvenanti XXI amžiaus Amerikoje, neišvengiamai dalyvavau savo sąžiningoje dietoje. Atkinsas, kalorijų skaičiavimas, tu jį pavadini. Tačiau 2015 m. Sausio mėn. sultys buvo naujausia ir didžiausia svorio metimo priemonė - ir aš norėjau ją išbandyti.
Kaip viskas prasidėjo
Haley Mellen
Augdamas aš visada turėjau šiek tiek riebalų kūdikiams, tačiau po vėžio diagnozės ir vėlesnių didelių steroidų davinių man išsivystė šiek tiek daugiau nei kūdikių riebalai.
Nustačius diagnozę Ūminė promiloidinė leukemija (APML) kai man buvo 17 metų, aš sąmoningai nusprendžiau po vidurinės mokyklos baigimo praleisti metus, kad kraujo rodikliai atsistatytų. Nors mano gydytojai man pasakė, kad praėjus šešiems mėnesiams po diagnozės man buvo remisija, ilgalaikis penkių chemoterapijos etapų poveikis mane pavertė miglotu ir niekada nebuvau toks jaunas, koks buvau prieš sirgdamas.
Laisvalaikis buvo labai reikalingas, tačiau dėl to dažnai jausdavau nuobodulį ir mažai kontroliuodavau savo gyvenimą. Vidurinėje mokykloje buvau klasės pirmininkas, savo klasės viršininkas ir užsiėmiau sportu, o dabar sėdėjau aplinkui, mažai vadovaudamas.
kiek kofeino yra macchiato
Taigi kodėl sultys?
Beviltiškai norėdamas numesti svorio ir įgyti tam tikrą kontrolę, „Google“ ieškojau „greičiausio būdo numesti 60 kilogramų“.
ką turėčiau valgyti prieš duodamas kraujo
Galų gale, aš atsitiktinai patyriau tai, ką mačiau kaip Šventąjį Gradą už mados dietų - sultys . Iš karto susigundžiau, kai išgirdau teiginius, kad žmonės per savaitę numeta dešimt svarų, be aiškesnės odos ir aštresnio mąstymo. Be to, sirgau vėžiu ir įsitikinau, kad mano kūną reikia išvalyti nuo toksinų, kurie užsitęsė po penkių chemoterapijos etapų.
Aš mėgavausi tuo, kad nekilo abejonių, kas „leidžiama“ laikytis šios dietos. Tiesiog buvo šviežios spaustos sultys - jokio maisto. Dėl šios krištolo aiškios takoskyčios sultys tapo beprasmės.
Valymo pradžia
Mano mama nusipirko man sulčiaspaudę, ir aš per savaitę pradėjau valyti. Įkvėpė dokumentinis filmas “ Riebalai, ligoniai ir beveik negyvi “. Pradėjau 100 dienų sulčių pasninką, kur griežtai vartojau šviežiai spaustas vaisių ir daržovių sultis, o ne kąsnį maisto. Supratau, kad tai 100 dienų iš mano gyvenimo - kas buvo blogiausia, kas galėjo nutikti?
Pirmosios dienos buvo grynas pragaras. Badauju ir nuolat svajojau apie maistą. Įsitikinau, kad toliau įsigalėjus valymui, tai taps antrąja prigimtimi. Po maždaug savaitės sulčių spaudimo aš jau buvau numetęs svorio, kuris visas abejones, kurias turėjau, įstūmė į periferiją. Vykstant valymui senieji simptomai buvo pakeisti naujais.
Kiekvieną kartą, kai atsistojau, jaučiausi apsvaigusi. Aš visada buvau šalta ir stengiausi miegoti naktį. Dažnai sapnavau, kad suvalgysiu ir vėl priaugsiu visą svorį.
Tačiau buvau apsaugotas nuo pagundų. Pasibaigus savo valymui, aš ištvėriau kelionę į Meksiką, Bostoną, begales atostogų ir daugiau nei saujelę socialinių susibūrimų, kuriuose atsisakiau bet kokio maisto, tik gėriau šviežias spaustas sultis.
Kai supratau, kad tai nebuvo tik mada
Greitai artėjant paskutinėms dienoms, simptomai, kuriuos patyriau ankstesniuose valymo etapuose, sustiprėjo iki pavojingo laipsnio.
Mano kaulai kyšo, plaukai išlindo į gumulus dėl greito svorio kritimo, o mano širdis plakė apie 40 dūžių per minutę - tai pateko į tai, ką mano gydytojai priskyrė „anoreksijos diapazonui“. Be to, mano šeimos sąskaitos už maistą buvo astronomiškos - vien už mano produkciją vidutiniškai kainavo mažiausiai 70 USD per savaitę.
Per 100 dienų buvau numetusi trečdalį savo kūno svorio, tačiau to nepakako. Mano gydytojai mane perspėjo, kad jei nesustosiu, yra tikimybė, kad galėsiu sustoti širdyje ir mirti. Nepaisant aplinkinių rūpesčio, nenorėjau sustoti.
yra juodosios pupelės sveikesnės už pinto pupeles
Man tai tapo tokia antra prigimtis, kaip valgyti nesveiką maistą, ir buvau visiškai priklausoma nuo to, kaip kiekvieną kartą, kai žengiau ant jo, stebėjau, kaip skaičius mažėja.
Išsiplieskusi dieta pavertė valgymo sutrikimą
Po 120 dienų ir intensyvaus šeimos ir gydytojų spaudimo galiausiai suvalgiau savo pirmąjį kąsnį maisto. Tinklaraščiuose, kuriuos nurodžiau, buvo siūloma valgyti slyvas, pamirkytas vandenyje, todėl taip ir padariau.
Po kelių kąsnių užbėgau į viršų pažiūrėti į veidrodį ir įsitikinti, kad mano šlaunų tarpas neišnyko. Pasisvėriau ir buvau priaugusi kelis kilogramus. Aš apsipyliau ašaromis ir pasižadėjau sulčių, kol tie kilogramai neatsiras.
kaip išlyginti vyno butelį namuose
Galų gale aš išdrįsau valgyti dar kartą. Atrodė, kad mano savikontrolės jausmai išsisklaido po kiekvieną kąsnį, kurį paėmiau, todėl jaučiuosi visiškai nevaldoma. Aš apiplėščiau virtuvę, valgydamas viską, ką tik galėjau gauti. Man nerūpėjo, ar skanu, ar kaip jaučiausi soti - negalėjau savęs sustabdyti.
Taip prasidėjo žiaurus dvejų metų sulčių, bingimo, tada sulčių suliejimo ciklas. Aš dažnai piktnaudžiavau vidurių laisvinamaisiais ir diuretikais, stengdamasis atrodyti lieknesnis. Man troško, kaip išlindo klubo kaulai, o žandikaulio linija atrodė labiau apibrėžta jau po kelių dienų sulčių.
Visko įveikimas
Kalbėjausi su terapeutais ir bandžiau „sveikai maitintis“, bet niekas neatrodė sulipęs. Galų gale supratau, kad kovoju ne fizinį, o protinį mūšį.
Tik atvykęs į Viskonsino-Madisono universitetą, praėjus beveik dvejiems metams nuo mano troškinimo manija, pradėjau kurti „normalią“ valgymo rutiną, susidedančią iš subalansuotų valgių, patekusių tarp dviejų kraštutinumų, kuriuos anksčiau buvau užsiima.
Tikslas yra nei pasmerkti sultis, nei jas skatinti, o įrodyti šalutinį poveikį, atsirandantį dėl „mados dietų“ vartojimo iki tokio kraštutinumo. Aš nesu gydytojas - geriausiu atveju esu naujokas, kai reikia paaiškinti čiupimo poveikį, kurį sulčių sultys kenkia sveikatai.
Žvelgiant atgal, kuo daugiau dėmesio skiriu kiekvienai kalorijai, kurią įdėjau į savo kūną, tuo mažiau buvau laiminga. Apribojus save tokiu kraštutinumu, ši dieta ilgainiui tapo visiškai nepasiekiama, nepaisant to, kuo įsitikinau pati.
Kad ir kokia klišė būtų, mano sulčių spaudimo patirtis išmokė, kad svarbu nustatyti gyvenimo būdą, o ne tik dietą, kuri mane apims kelis mėnesius.
kaip pasigaminti sūrio pyragą be kreminio sūrio
