Vegetariški patiekalai – jie tikrai gali nukentėti arba praleisti, o Bowdoin pietūs nėra išimtis. Vienas iš didžiausių Bowdoino pretenzijų į šlovę yra maistas, tačiau kartais jie numeta kamuolį (jokios neapykantos, jie negali būti nugalėtojais). Naršyti iš anksto nustatytame valgiaraščio meniu gali būti sudėtinga, tačiau atsiras alergijos ir mitybos įpročiai, ir viskas dar labiau pablogės.
Leiskite man pasakyti, kad to tikslas nėra pykinti dėl Dining trūkumų. Šis kūrinys tiesiog gimė dėl mano iššūkių, susijusių su valgymu, kaip žmogui, kuriam reikia įveikti keletą valgymo kliūčių. Aš esu vegetarė, turiu alergiją žemės riešutams ir, deja, turiu mažo vaiko gomurį (taigi, iš esmės vertinkite šiuos įvertinimus su druska). Dabar galite paklausti: „Kaip gauti pakankamai baltymų? Vitaminai? Kažkokio kito dalyko, kurio žmonėms reikia?' Atsakau: čia taip pat ne apie tai. Atsiprašau, neturiu patarimų žmonėms, bandantiems valgyti visas maisto grupes – didžioji dalis to, ką valgau, yra smėlio spalvos. Šis straipsnis yra daugiau apie tai, kaip jaudintis dėl dalykų, kurie džiugina mano skonio receptorius, o ne dėl to, kad esu jūsų mitybos specialistė.
Tai sakant, vadovaukitės rekomendacijomis!
1.) Taco/Burrito Naktis
Dėl savo universalumo tai buvo lengva pasirinkti pirmą vietą. Kadangi jums pavyksta sukurti skanų patiekalą, yra mažesnė rizika nusivilti, kai pamatysite, kad kažkas jums patinka nedaryk kaip joje. Galite rinktis iš kieto ir minkšto lukšto tortilijų, o tada įdaryti jas viskuo, ko geidžia jūsų širdis ir ką pakenčia jūsų išrankus (arba ne toks išrankus, jei pasiseks) gomurys. Kita priežastis, kodėl man patinka šie vakarai, yra ta, kad jūs galite pasirinkti įdaro santykius, todėl jei mėgstate sūrį, galite valgyti daug. Kartais jie netgi turi skanią vegetarišką mėsos alternatyvą jūsų įdarui!
du.) Indiškas maistas Naktis
Toliau turime Bowdoin gerbėjų mėgstamiausią: Indijos maisto naktį. Šią naktį valgykloje nenutrūksta be galo ilgų eilių, kurios kartais net pasiekia Thorne čiaupo skaitiklį. Ryžiai ir pagardintos daržovės (dažniausiai skrudinti žiediniai kopūstai) yra puikus taškas, o tada ateina patiekalo mėsa (bet ne mėsos mėsa, žinai? Nes vegetaras). Paprastai pietūs siūlo chana masala ir veganišką sviestinį tofu. Neleiskite veganų titului jūsų gąsdinti – tofu skanus; net mano mėsą mėgstantys draugai mėgsta tai. Galiausiai, ši naktis neapsieitų be naan baro. Su šiltu naanu, čatniais, padažais ir kario sviestu jūsų skrandis ir širdis užbaigs naktį sotūs ir laimingi.
3.) Tofu daugelio veislių
Kartais ne mėsos pasirinkimas gali būti gana menkas. Tačiau, kai pasiseka, pietaujant patiekiami tikrai geri tofu patiekalai, nesusiję su konkrečios temos vakaru. Ypač atkreipkite dėmesį į traškius tofu grynuolius.
Garbingi paminėjimai ir šūksniai:
1.) Salotos
„Thorne“ ir aš esame beprotiški (panašiai kaip aš ir daržovės apskritai). Kartais salotose yra mėsos. 'Ar jie paprastai neturi ir vegetariško?' galite paklausti. Ne visada, bet kartais, kai tai daro, ant jų yra riešutų, o tai reiškia, kad man nėra salotų (kokia travestija!). Tačiau yra vienos salotos, kurias mėgstu, kad ir koks būtų silpnas mano santykis su daržovėmis. Braškių, fetos, špinatų salotos iš tikrųjų yra labai skanios, ypač kai ant viršaus dedate papildomo aviečių vinigreto (pro patarimas: naudokite mažiau špinatų ir daugiau braškių, kad būtų maksimalus skanumas)
du.) Superinis užkandis
Ar man reikia daugiau pasakyti? Ant grotelių keptas sūris, nachos, karštas sūris, grietinė ir daugelis kitų keptų dalykų visada yra puikus būdas užbaigti dienas savaitgalį.
3.) Prieskoniai Skaitliukas
Noriu specialiai pagardinti prieskonių skaitiklį. „Cholula“, „Tabasco Sriracha“, raudonųjų pipirų dribsniai ir kt. visada man patinka, kai daržovių pasirinkimas yra šiek tiek blankus.
