Žalioji arbata, kava, soda ir vanduo yra keletas gėrimų, kuriuos geriame kasdien. Bet ar žinote jų pH lygį? Tai ne tik įdomus faktas, bet ir naudingas, jei savo dietoje bandote pasiekti pH pusiausvyrą.
Iš tiesų tyrimai parodė, kad laikytis šiek tiek šarminės dietos yra pagrindinė geros sveikatos būklė tai padeda sumažinti sergamumą ir mirtingumą nuo įvairių sveikatos simptomų ir lėtinių ligų įskaitant vitamino D trūkumą (labai dažnas tarp žmonių, dirbančių uždarose patalpose), diabetą, artritą, mažą kaulų tankį ir kt.
PH skalė, veikianti nuo 0 iki 14, matuoja bet kurios medžiagos rūgštingumą / šarmingumą, o 0 yra rūgštingiausia, 7 yra neutrali ir 14 yra šarminė. Kad išlaikytume gerą savijautą, mūsų kūnas turi pasiekti pH lygį, kuris yra beveik 7,4, tai yra, šiek tiek šarminis (taigi ir šarminės dietos pavadinimas). Jei pradėsime per daug nukrypti nuo šio lygio, tada įvairūs fermentai mūsų kūnuose neveiks tinkamai. Taigi, pažvelkime į kai kurių įprastų gėrimų pH lygį.
skirtumas tarp presuoto ir šalto presavimo
Vanduo
Natūraliausias grynas vanduo yra neutralus, jo pH yra 7. Tačiau ekstremaliomis filtravimo priemonėmis vanduo tampa rūgštus, todėl daugelis butelių vandens gamintojų bando rūgštinį.
Ypatingi filtravimo metodai apima jonų mainai, demineralizacija, atvirkštinė osmozė, distiliavimas, dejonizavimas arba aukščiau išvardytų elementų derinys. Kai kurie kiti prekės ženklai patinka „Fuji“ ir „Essentia“ filtruoja savo vandenį per PH ąsotį kuris padidina pH virš 7.
Tačiau yra vandens buteliuose natūraliai šarminis. Amžinas vanduo šaltinį gauna iš požeminių šaltinių, kurie yra natūraliai šarminiai. Jis nepraeina per filtrus, kad pašalintų svarbiausius mineralus, ir jo taip pat nėra. Jo pH svyruoja nuo 7,8 iki 8,2.
Žalioji arbata
Žalioji arbata gaunama iš džiovintų ir nefermentuotų arbatos lapų. Jis yra šarminis, kurio pH lygis yra apie 9 . Todėl tai yra puikus gėrimas, kurį reikia vartoti, jei jūsų dieta yra labiau rūgštinė.
Kombucha
Kombucha yra fermentuotas arbatos gėrimas. Fermentaciją palengvina (gerosios) bakterijos ir mielės, todėl joje yra daug probiotikų. Kombucha gėrimų pH lygis paprastai yra maždaug 3 , todėl jis gana rūgštus.
kiek kalorijų turi malūnininkas Lite
Kodėl kombucha rūgštis yra fermentuota arbata, o pastaroji yra šarminė? Na, dominuojantis tipas bakterijos Kombuchoje sukuria acto rūgštį , sveika rūgštis, kuri taip pat prisideda prie žemo Kombucha pH.
Kava
Skirtingai nuo žaliosios arbatos, kuri yra šarminė, kava, kurią daugelis žmonių laiko arbatos pakaitalu, yra rūgštinė, jos pH yra 4.5 juodai kavai. Koks yra latte pH, kurį galite stebėtis? Na, jūs turite žinoti pieno pH ...
Pienas
Pieno pH lygis svyruoja nuo maždaug 6,5 pasterizuoto pieno iki 7 žalio pieno. Rūgštingumo lygis piene didėja priklausomai nuo priešpienio ar bakterijų pablogėjimo. Ne pieno pieno, pavyzdžiui, ryžių, sojos ir migdolų, pH yra maždaug 6.
Soda
Sodos pH lygis skiriasi priklausomai nuo rūšies. „Seltzer“, dar vadinamas sodos arba putojančiu vandeniu, yra tiesiog vanduo, kuriame slėgio metu buvo ištirpintos anglies dioksido dujos. Šis procesas sukuria anglies rūgštį, o tai reiškia, kad gazuotas vanduo yra santykinai rūgštus, jo pH yra nuo 3 iki 4.
Ar kada susimąstėte, koks skirtumas tarp seltzerio ir klubinės sodos? Štai atsakymas : seltzer yra gazuotas vanduo be jokių priedų. Klubo soda yra pridėta natrio arba kalio druskų. Tai yra šarminiai ir padidina gazuoto vandens pH. Kiti populiarūs aromatizuoti sodos gėrimai dažniausiai būna rūgštūs: šakninio alaus pH yra maždaug 4,5, o kokso ir „Pepsi“ - apie 2,5.
Alus ir vynas
Vyno pH skiriasi nuo mišinio iki mišinio. Paprastai jis veikia intervale tarp 3-4 . Alaus pH yra maždaug 3.4 . Todėl abu yra rūgščioje pusėje.
