Geltonos garstyčios yra žinomos kaip draugiškos veganams, nes jose yra toks paprastas ingredientų sąrašas (viskas, kas joje yra, - garstyčių sėklos, cukrus, vanduo ir actas). Bet ką tai reiškia kitoms garstyčioms, pavyzdžiui, Dižonui? Kiekvienas, paragavęs Dijono, žino, kad tai nėra jūsų vidutinės garstyčios, nes jame yra ingredientų, dėl kurių unikali tekstūra ir aštrus profilis išsiskiria iš daiktų, kuriuos purškiate ant dešrainio. Kadangi Dižono ir geltonos garstyčios skiriasi ingredientais, ar Dižono garstyčios taip pat yra veganiškos?
Kas yra Dijono garstyčios?
Dižono garstyčios atsirado Dijono mieste , kuri yra Prancūzijos Burgundijos regiono sostinė. Burgundija yra žinoma dėl savo vynų, todėl nenuostabu, kad jose pagamintose garstyčiose taip pat būtų vyno. Pagrindinis Dijono ingredientas yra verjuice ( rūgščios sultys, pagamintos iš neprinokusių vynuogių ), kuris garstyčioms suteikia aštrų, aštrų skonį.
Taigi, ar Dijono garstyčios yra veganiškos?
Taigi, ar Dijono garstyčios iš tikrųjų yra veganiškos? Skirtingai nuo geltonųjų garstyčių, Dižonas yra ne . Garstyčiose naudojamas sultis yra techniškai veganiškas, tačiau filtravimo procese paprastai yra šalutinių gyvūninių produktų, tokių kaip kazeinas (pieno baltymai), albuminas (kiaušinių baltymai), stiklas (žuvų šlapimo pūslės baltymai) ir želatina (gyvūniniai baltymai).
Kai kuriuose vietinėje maisto prekių parduotuvėje randamuose prekės ženkluose taip pat gali būti gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip kiaušinių tryniai, ir daugelio naminių Dižono receptų kvieskite medų kaip saldiklį .
Veganiški Dižono garstyčių receptai
Jei norite namuose pasigaminti savo veganiškų Dižono garstyčių, pabandykite šį paprastą receptą . Bet jei norėtumėte įsigyti parduotuvėje, tai yra puiki alternatyva Organicville peletrūnas Dijonas Vinaigrette . Norėdami sužinoti daugiau veganų variantų, patikrinkite Peta oficialus veganiškų pagardų sąrašas .
Radę jums patinkantį veganišką Dižoną, įmaišykite jį į šį kreminės Dijon garstyčių žiedinių kopūstų salotos . Kitas puikus pietų receptas, kurį reikia išbandyti, yra šis veganiškas Dižono „vištienos“ sumuštinis su sūriu ir avokadu jūs net nepastebėsite, kad joje nėra tikros vištienos. Norite ką nors pikantiško pridėti prie savo salotų? Išbandyti šį veganiškas Dijon garstyčių salotų padažas . Kad ir kaip jums patinka Dijonas, prieš įsigydami būtinai perskaitykite jame pateiktą ingredientų sąrašą, kad įsitikintumėte, jog jis yra 100% veganas.
