Po neįvykusio ir įtempto Helovino savaitgalio dėl daugybės užduočių, prisipažinsiu, kad „Helovyniškiausias dalykas, kurį padariau, buvo klausytis Helovino grojaraščio, kurį sukūriau su kambario draugais. Taigi, man buvo malonu eiti į Helovino vakarą Torne ir iš tikrųjų šiek tiek švęsti Heloviną. Po trijų nuolatinių pamokų, įėjus į Thorne, neabejotinai priminė, kad vis dar buvo Helovinas: buvo visko – nuo baisaus maisto demonstravimo iki pritemdyto valgomojo, kuriame groja Helovino klasika, pavyzdžiui, MJ. Trileris , į dėkle spindintys saldainiai obuoliai, baisiai atrodančius veidus apsirengę moliūgai, jei išdrįstumėte prie jų prieiti. Jaučiausi gerai Helovino dvasia ir ėmiau valgyti, ką valgykla turėjo pasiūlyti.
kas nutiks, jei suvalgysite per daug karštų cheetų
Kad ir kaip mėgstu prieš vakarienę valgyti desertą, gerbdama tradicijas nusprendžiau prieš saldų pasigaminti pikantišką ir pradėti nuo patiekalų.
Štai ką aš apie juos galvojau!
Užkandžiai
1) Troškintos cukinijos ir raudonieji svogūnai
Nenorėjau šios apžvalgos pradėti nuo blogos pastabos; Labai norėjau pamėgti cukiniją. Iš pradžių tikėjausi, nes ant daržovės pamačiau juodas dėmeles, rodančias, kad ant jos buvo uždėta kokių nors prieskonių, pavyzdžiui, juodųjų pipirų. Tačiau kartą užkandžiau, deja, nepajaučiau jokių prieskonių, o burnoje sutikau tik permirkusias cukinijas. Jis buvo šiek tiek per vandeningas, kad man patiktų. Taigi mano įvertinimas yra toks:
1/10 žvaigždučių
Manau, kad ateityje, jei leis laikas (kaip suprantu, kad Bowdoiną gaminti šimtams studentų yra daug sunkiau nei man pačiam gaminti savo virtuvėje), šį patiekalą būtų galima patobulinti dar pakepinant raudonuosius svogūnus iki sustiprina natūralų daržovių saldumą ir švelnumą. Paprastai į žalią daržovę sakyčiau dėti sviesto ir parmezano, tačiau, kad visi, nepaisant mitybos apribojimų, galėtų juo mėgautis, česnako ar žolelių, tokių kaip čiobreliai, arba alyvuogių aliejaus naudojimas praturtintų sugeriančios daržovės skonį. Kad išvengtumėte permirkimo, įberkite supjaustytas cukinijos skilteles į druską ir šiek tiek palauksite, kol jas paglostysite popieriniu rankšluosčiu, padarysite stebuklus su cukinijos griežinėliais.
2) Tempeh Toes
Manau, kad šis patiekalas buvo gana gerai pagardintas. Tačiau, deja, man nepavyko įveikti tempeh tekstūros, kuri mane nustebino, nes esu žmogus, kuriam puikiai sekasi su įvairiomis maisto tekstūromis. Negalėdamas baigti patiekalo, buvau priverstas duoti:
1/10 žvaigždučių
Nepriklausomai nuo mano įvertinimo, jei esate tempeh gerbėjas, būtinai išbandykite šį patiekalą!
3) Pumpkin Burger & Mango Pico
Iš tikrųjų tai man buvo maloni staigmena. Aš paprastai nevalgau vegetariškų / veganiškų variantų, nebent tai yra tofu, ir man patiko šio mėsainio skonis. Keista, bet jis neturėjo stipraus moliūgo skonio, už ką aš iš tikrųjų esu dėkingas, nes moliūgas man asocijuojasi su saldžiu maistu – pikantiškas moliūgų patiekalas būtų mane išgąsdinęs. Bet galbūt man reikia išplėsti savo akiratį ir būti atviram moliūgams pikantiškame maiste.
Šiaip ar taip, šitas man labai patiko. Mango pico buvo malonus, gaivus prisilietimas ir padėjo perpjauti mėsainio žvynelį. Tiesa, didžiosios dalies mėsainio nepabaigiau, nes buvau pernelyg lengvai suviliota desertų, todėl jį vertinu taip:
4/10
Neabejotinai pripažįstu, kad turiu būti atviresnis vegetariškų/veganiškų pasirinkimų atžvilgiu, todėl būsimose apžvalgose būtinai pirmiausia valgysiu juos ir nepamiršiu to!
4) Ghost Pepper Cheese & Chicken Makaronai
Į šitą turėjau daug vilčių. Žmonės, kurie 2020 m. rudenį buvo universiteto miestelyje, ar prisimenate, koks buvo Ghost Pepper Mac n' Cheese skonis Moultone? Tai buvo stebuklinga: manau, kad tai vienintelis patiekalas Bowdoin, kurį laikau tikrai aštriu ir į kurį nereikėjo pilti kibirų aštraus padažo. Tai privertė man bėgti nosį, švelnia šiluma uždegė liežuvį ir davė dėl ko gyventi, kaip manoma, kad prieskonis. Prisimenu, kad ji buvo derinama su kažkokia BBQ vištiena, o vištienos saldumas ir makaronų aštrumas pasirodė esąs reikalingas balansas.
Atrodo, kad ne visi galėtų susidoroti su prieskoniais, nes aš dar nemačiau tikrojo Ghost Pepper Mac n' Cheese Bowdoin meniu. Žinoma, manau, kad galiu šiek tiek suprasti, kodėl jis buvo pašalintas. Niekam netinka, kai nuolat griebiatės nuo servetėlių dėklo, kad nusišluostytumėte snūduriuotą nosį ir ašarojančias akis – arba netyčia trina akis ir įgauna prieskonių prieš savo draugų grupę. Bet vis tiek tokie išgyvenimai yra gyvenimo dalis. Drįstu teigti, kad tai ugdo charakterį. Manau, kad „Bowdoin“ skanių pienų įvairovė padėtų žmonėms bent jau valdyti 2020 m. „Ghost Pepper Mac n' Cheese“ ir sustiprinti prieskonių toleranciją.
Šiaip nukrypstu. Deja, negaliu pasidžiaugti šiais makaronais, kaip dariau 2020 m. Moulton Ghost Pepper Mac n' Cheese patiekalą. Šio patiekalo išgelbėjimas buvo vištiena, nes aš mėgstu mėsą. Tačiau nusivylęs sakau, kad jis nebuvo aštrus, be sūrio nebuvo jokio skonio. Taigi dėl labai silpno patiekalo prieskonio esu priverstas jį reitinguoti taip:
2/10 žvaigždučių
5) „Witches Caldron“ jautienos troškinys ir raudonieji romo ryžiai
Jautienos troškinys buvo maloni staigmena – neabejotinai mano mėgstamiausias iš patiekalų. Bulvės buvo gražios ir minkštos, o bendras troškinys kvapnus. Kaip ryžių mėgėjas, buvo prasminga tik troškinį valgyti su ryžiais, o tai tikrai padidino mano patiekalo įvertinimą. Taigi, troškiniui duodu:
6/10 žvaigždučių
Tikrai noriu, kad šis troškinys vėl būtų įtrauktas į valgiaraštį, nes man labiau patinka jis, o ne daug sriubų, kurias iki šiol išbandžiau universiteto miestelyje. Aš esu troškinys, o ne sriubos žmogus, tai yra, kas yra! Manau, kad taip yra todėl, kad esu vakarų afrikietis; žinoma, turime sriubų, bet turime daug tikrai skanių troškinių, kuriuos dažniausiai deriname su baltais ryžiais ir gysločiais.
Dabar, mano mėgstamiausia nakties dalis,
Desertai
Pradedant prieš laikrodžio rodyklę, buvo:
1) Saldainiai obuoliai
Tai pirmas dalykas, kuris patraukė mano dėmesį eidamas į valgomąjį. Pastaraisiais metais visada to vengiau, nes atrodė, kad valgyti per daug darbo, bet šiais metais pabandžiau į patirtį įsigilinti atvirai. Iš pirmo paragavimo aiškiai supratau, kad tai skanu. Tačiau, atsižvelgiant į mano obuolio cukraus dangos storį, aš negalėjau perkąsti ir pasiekti tikrojo obuolio, todėl atrodė, kad vaidinau garsiajame filme „Kiek laižymų?“ Tootsie Pop reklama. Laimei, mano kambario draugė sumanė pjaustyti obuolį griežinėliais, o tai iš pradžių buvo sunku naudojant valgomojo sviesto peilį ir lipnius pirštus, bet įmanoma. Pagaliau galėjau paragauti šio mylimo rudens skanėsto skonių. Vien tik kukurūzų sirupas yra liguistai saldus, todėl obuolių gaivumo aitrumas padėjo susilpnėti ir subalansuoti šį ypatingą saldumą, o traškus skanėstas tapo tikrai malonus.
Kokioje tradicinėje virtuvėje bulgogi yra kepta marinuota mėsa?
8/10 (papildomai 0,5, nes deserto kūrėjas yra iš Džersio)
2) Purvo pyragas
Man visada patiko „Bowdoin“ purvo pyragas: kas gali suklysti dėl stipraus „Oreo“ ir vanilės skonio? Tačiau tik šiais metais aš nekreipiau dėmesio į savo šaukštą, kad išvengčiau guminių kirminų. Nors kramtyti guminius kirminus tikrai buvo daug darbo, jie maloniai pakeitė tekstūrą, kurią gauname iš sutrupėjusių Oreos. Jie buvo gana kramtyti (akivaizdu), bet papildomas darbas buvo vertas. Patiekalo vaisiškumas baigėsi kartu su vanilės ir šokolado skoniais patiekale, todėl skiriu jam:
8/10
3) Pieninis šokoladas ir baltojo šokolado žievė
Deja, neturiu daug ką pasakyti apie šį skanėstą. Tai buvo vienas iš paskutinių mano bandytų desertų, todėl, kai pradėjau jį išbandyti, buvau visiškai išvalytas. Taigi, aš turiu jam duoti:
5/10
Jei būčiau bandęs anksčiau, esu tikras, kad būčiau jam skyręs aukštesnį įvertinimą!
4) Pumpkin Cannolis
Tiesą sakant, buvau labai sujaudintas, nes praleidau juos „Supers“, nes per vėlu. Deja, šis desertas nepateisino mano lūkesčių. Cannoli lukštas buvo tinkamas, bet ne toks traškus, kaip norėčiau. Be to, įdaras nebuvo stipraus moliūgų skonio, o man iš tikrųjų buvo kartaus skonio. Todėl šių metų moliūgų kanoles turėjau įvertinti a:
2/10
5) Moliūgų ryžių Krispie skanėstas
Pirmiausia pasakysiu, kad šiame patiekale neragavau moliūgų skonio. Tačiau mano dėkingumas kūrybingam deserto dizainui gerokai pranoksta mano nuojautą, nes trūksta rudeniško skonio. Man atrodė žavinga moliūgo forma, ir man patiko Air Head (manau, arbūzo skonio) prisilietimas, primenantis lapus ir „Tootsie Roll“ stiebą. Galų gale man labai patiko saldumo kontrastas tarp rūgštaus, tada saldaus „Air Head“, šokoladinio „Tootsie Roll“ ir saldaus, zefyro Krispie skanėsto. Taigi, man malonu suteikti įvertinimą:
8/10
ką galiu naudoti vietoj jogurto
6) Chocolate Ghost Cupcake su vaniliniu glaistu
Tikrasis pyragas, deja, buvo sausesnis. Šaltas buvo gana saldus, todėl tikrai ne žmonėms, kurie linkę nemėgti šalčio. Mėgstu cukrų, todėl glazūrai neprieštarauju, bet tortu nusivyliau. Taigi mano įvertinimas yra toks:
3/10
Ir galiausiai, mes turime...
7) Baltu šokoladu padengtos braškės:
Šis skanėstas, papildytas išmaniosiomis akimis, tikrai buvo mėgstamiausias. Man patiko balansas tarp vaisių aitrumo ir baltojo šokolado saldumo, taip pat kontrastas, kurį atneša rūgštūs, tada saldūs Smarties saldainiai. Manau, kad niekada nesuklysite su braškėmis ir šokoladu, nes tai yra ir gaivus, ir malonus skanėstas. Taigi dėl skonio ir žavingo dizaino mano įvertinimas yra:
10/10 žvaigždučių
Įvairūs
1) Paslaptingas moliūgo formos sūris ir krekeriai
Dabar tai buvo šlovinga. Kadangi po vakarienės buvau kimštas, pasilikau jį vėlesniam laikui ir tai buvo puikus H-L studijų užkandis. Sūris buvo švelnus, bet tikrai ne beskonis, kreminis ir puikiai derėjo su kviečių krekeriais. Deja, aš neįsivaizduoju, koks sūrio pavadinimas. Taigi, jei kas nors man praneštų, būtų puiku. Dar geriau, garantuoju, jei turėtume tą sūrį „Supers“ meniu, tikrai eičiau tris kartus per savaitę.
Įvertinimas: 9/10
2) Moliūgų velnio kiaušiniai
Labai skanu, nuoširdžiai reiktų pasiimti daugiau. Ir dizainas buvo mielas, pažvelk į jį!
Jei rimtai, velniški kiaušiniai buvo kreminiai ir skanūs, o mano perkrautoje lėkštėje buvo sveikintinas baltymų šaltinis. Be to, man labai patiko paragauti salierų; Man patiko, kaip daržovių šviežumas persmelkia trynio ir majonezo sodrumą. Ir, jis padvigubėjo kaip moliūgo stiebas, o tai yra genialu!
Įvertinimas: 8/10
3) Velnio vorų kiaušiniai. Dabar galiu pasakyti, kad man patiko dizainas.
Pagarba tiems, kurie skyrė laiko supjaustyti alyvuoges, kad jos galėtų suformuoti voro kojas; jie pasirodė labai gerai. Deja, mano nemėgimas alyvuogių neleido man mėgautis patiekalu tiek, kiek norėjau, ir kadangi man nepavyko to apeiti, turėsiu šį patiekalą įvertinti taip:
5/10 (bet 10/10 už kūrybiškumą ir dizainą!!!)
Apvyniojimas
Apskritai, Helovino vakaras Bowdoine nukentėjo. Nors kai kuriems patiekalams gali būti naudingi stipresni, aštresni skoniai, valgomojo salės apdaila mane nuteikė puikią nuotaiką, o desertai tikrai privertė mane išgyventi maisto komą, dėl kurios buvo daug sunkiau mokytis, bet esu dėkingas, kad gavau valgykite tokį skanų maistą ir gerai užbaikite Heloviną.
