Šie maži vaikinai stebuklingi ne vienu. Turint tiek daug variantų, iš esmės yra grybas kiekvienam jūsų poreikiui. Nesvarbu, ar esi išbandyti naują dietą , bando apsinešti ar tiesiog bandydami pridėti šiek tiek skonio į savo patiekalą, šie grybai yra padėti.
Štai keletas pagrindinių medžiagų, kurias turėtumėte naudoti virtuvėje:
1. Mygtukas
Stephanie DeVaux nuotrauka
Tikriausiai apie tai galvojate pirmiausia, kai kas nors sako „grybas“. Šie vaikinai, dar vadinami baltaisiais grybais, yra labiausiai paplitęs šlifavimo būdas. Jų silpną žemės skonį tiesiog reikia pasaldinti troškintais svogūnais, todėl jie puikiai tinka tokiame patiekale grybų, svogūnų ir ožkos sūrio crostini .
ar vietoj dižono galite naudoti įprastas garstyčias
2. Kriminai
Stephanie DeVaux nuotrauka
Šie grybai, dar žinomi kaip kūdikių portobellos, yra gana švelnaus skonio, todėl idealiai tinka įvairiausiems patiekalams gaminti. Susmulkinkite juos ir meskite į omletas , virkite juos vynu kreminio grybų padažo arba naudoti juos šiame gyvenimą keičiantis įdarytų grybų receptas .
3. Porcini grybai
Michelle Loret de Mola nuotrauka
Šis jautrus grybas yra mėgstamas itališkų patiekalų. Jis turi subtilų riešutų skonį ir ypač gerai dera grietinėlės padažai. Kitą kartą būdami maisto prekių parduotuvėje, paimkite saujelę ir panaudokite jas gamindami skoningas baltojo vyno padažas jūsų makaronams .
4. Šitake
Stephanie DeVaux nuotrauka
Tai ne tik šitake Ostino Powerso mėgstamiausias grybas , tačiau jie taip pat labai gerai sugeria skystį, todėl puikiai tinka sriuboms ar padažams. Ši Azijos virtuvės žvaigždė yra tanki, mėsiška ir pikantiška. Šitake grybai taip pat yra puikus pakaitalas tokiuose mėsos patiekaluose Korėjietiškas barbekiu bulgogi marinatas .
5. Enoki
Andrew Seah nuotr
Dideli daiktai pateikiami mažose pakuotėse su enoki grybais. Taip pat paplitę azijietiškuose patiekaluose, jie yra supakuoti su skoniu ir turi traškią, šiek tiek traškią tekstūrą. Naudokite juos kaip lengvą būdą pagardinkite nuobodų ramen dubenį .
6. Austrė
Stephanie DeVaux nuotrauka
Pavadinta jos vardu jūros gėrybės panašios , austrių grybai yra šiek tiek saldaus skonio. Tai dar vienas populiarus daugelio tokių itališkų patiekalų priedas cacio e pepe kolegijos studentas .
Ir jūs turite tai, žmonės. Pirmyn girkitės, kad dabar esate grybų ekspertas.
Peržiūrėkite keletą šių kitų grybų įkvėptų straipsnių:
- „Frontera“ įkvėptas grybų trio „Quesadilla“
- Kitas triufelis
- Svogūnų ir sūrio įdaryti grybai
