Mes gyvename lašinių manijos amžiuje. Nenuostabu, kad šios šventos kiaulienos garbintojai baisiai saugo savo vertingą mėsą. Kanados lašiniai ?! Koks gi tas? Kai Kanados šoninė patiekiama šalta, stora pjaustyta ir įtartinai kumpio pavidalo, kaip ji gali vartoti tą patį žodį kaip traškus, rūkytas gėris, apibrėžiantis tikrąją jo formą? Palyginti tokią kilnią medžiagą su panašu į kieto kumpio plokštelę yra šventvagystė, tiesa?
Na, gal ir ne. Štai tikrasis skirtumas tarp Kanados lašinių ir lašinių.
Kanados bekonas vs bekonas
Andrew Zaky
Klasikinė amerikietiška šoninė yra stipriai sūdyti, vytinti ir tada tradiciškai rūkyti . Jis kepamas ir liberaliomis proporcijomis sukraunamas ant blynų, širdį stabdančių mėsainių ir kartais net iš dubenėlių ... rimtai.
Kanados šoninė yra liesesnė ir minkštesnė išpjova nei dekadentinė pusbrolė, tačiau yra gana panaši į paruošimą, išskyrus tai, kad paprastai nerūkoma ir prieš patiekiant dažnai būna iš anksto paruošta . Šią medžiagą geriausia patiekti tokiam, kaip klasikiniai kiaušiniai Benediktas.
Nors daugelis mano, kad šoninė yra tiesiog amerikietiškas stilius, kuris yra išpjautas nuo kiaulės pilvo ar šono, techninis apibrėžimas taip pat apima britiško ir kanadietiško stiliaus pjūvius išilgai juosmens ar nugaros.
Kelsey Coughlin
Bet jei lašiniai gali reikšti tiek daug dalykų, kas iš tikrųjų daro lašinius tokius, kokie jie yra? Atsakymas gali būti tik tas, kad tai yra plonai supjaustyta kiauliena, kuri išgydoma tam tikru būdu. Galų gale jūs netgi galite gauti žandikaulių šoninė nuo kiaulės skruosto ar kotedžo šoninė nuo peties.
Nešaudykite pasiuntinio čia, bet tai reiškia, kad tiek Kanados, tiek Amerikos lašiniai yra vienodi pretendentai į pašventintą lašinių titulą. Ar tai reiškia, kad amerikietiško stiliaus lašiniams reikia kvalifikacijos? Laimei, mes, britai, esame gerokai priekyje ir jau sugalvojome pavadinimą - tai vadinama dryžuota šonine.
Nuvažiavę į Torontą ir paprašę Kanados lašinių taip pat niekur nenuvesite. Jie tai vadina Atgal bekonas ir jis ne visada patiekiamas šaltas. Tiesą sakant, kukliose Britanijos salose mes taip pat beveik visada valgome šoninę.
Kuris yra sveikesnis?
Kristine mahan
Žinote, koks dabar skirtumas, bet ar kas nors daugiau įtikins jus priimti Kanados lašinių pjaustymą? Kalorijų skirtumas gali įtikinti jus tai leisti.
Tarp jų yra amerikietiško stiliaus (dryžuotas) bekonas 120–150 kalorijų ir 10–12 gramų nevirtų riebalų , o kanadietiškas stilius yra vien tik 30 kalorijų su mažiau nei 1 gramu riebalų! Tai gana beprotiškas skirtumas.
Ar vis dėlto pakanka įtikinti legionus apie dryžuotus lašinių bhaktas? Spėčiau, kad ne. Vargu ar valgome, kad jaustumėmės kaip angelai, ir jei ketinate pereiti į šį tamsų, traškų kultą, jūs taip pat galite nueiti iki galo ir užmigti gardžiais riebalais.
Trumpame brito pastebėjime žodis „bekonas“ kilęs iš Senasis germanų žodis baka , kuris iš tikrųjų reiškia „atgal“. Taigi, net jei britai ir kanadiečiai nelaimės skonio faktoriaus, mes galime tik pareikšti pretenziją į originalią šoninę, taigi!
