Prieš oficialiai išleidžiant DC Michelin vadovą spalio 13 d., Michelin išleido Bib Gourmand sąrašą Rajonas . Iš esmės tai yra pigiausias DC maitinimas. Pigus, pagal šį scenarijų reiškia ne įprastą „Michelin“ restoranų didybę, o vietą, kurioje galite gauti du patiekalus ir desertą už 40 USD.
Pateikiame 19 išvardytų restoranų svarbiausius dalykus:
1. Oyamel
lengvus gėrimus užsisakyti bare
„Oyamel“ yra tik vienas iš keturių „José Andrés“ restoranų, įtrauktų į „Michelin“ „Bib Gourmand“ sąrašą. „Oyamel“ yra meksikiečių restoranas ir užkandžių baras. „Guac“ yra pagamintas iš stalo pusės, o tai reiškia, kad visi turėtų tai patirti.
2. Osmanų smuklė
Nors Osmanų taverna turi tipiškesnę Viduržemio jūros mugę, pavyzdžiui, falafelius ir kabobus, joje taip pat yra ir sudėtingesnių patiekalų. Meniu yra köfte ir paplotėliai.
3. 2 „Amys Neapolitan Pizza“
geriausias būdas pašildyti mac ir sūrį
Beveik kiekvieno Amerikos universiteto studento mėgstamiausia „2 Amy's“ buvo pirmoji DOC (Denominazione di Origine Controllata) sertifikuota picerija DC. Tai reiškia, kad „2 Amy's“ teisėtai naudoja leistinus ingredientus ir paruošimo būdus gamindama autentišką neapolietišką picą.
4. „Maketto“
„Maketto“ yra komunalinė prekyvietė, jungianti mažmeninę prekybą, restoranus, barus ir kavines. „Maketto“ sudaro du pastatai, vidinis kiemas, stogo danga ir podiumas, jungiantis teritorijas.
5. THE
Tradicinių Etiopijos patiekalų derinimas su naujais mišiniais, tokiais kaip baklažanai ir morkų wot. DAS dažnai pasižymi antkaklių žalumynais ir raudonaisiais lęšiais, pagardintais Etiopijos žolelėmis.
ar atidarius natūralų žemės riešutų sviestą reikia laikyti šaldytuve
6. Bidvelas
„Bidwell“ yra žinomas kaip tvarios ir vietinės kilmės restoranas, rastas DC Sąjungos turguje. „Bidwell“ meniu pasižymi pietietiška nuojauta, yra tokių elementų kaip ekologiški kukurūzų dribsnių įdaryti įdaryti prancūziški skrebučiai ir ant grotelių keptas sūris su baltaisiais trumais.
7. Blogas šventasis
Filipinų restoranas, nepriimantis rezervacijų, „Bad Saint“ garsėja tuo, kad yra vertas ilgų eilių. „Bad Saint“ taip pat žinomas dėl savo „Ukoy“, kuris yra susmulkinta saldžioji bulvė, sumaišyta su keptais minkšto lukšto krabais ir sojos, acto ir svogūnų panardinimo padažu.
Restoranai, laikomi „Bib Gourmand“ restoranais, negauna „Michelin“ žvaigždžių, tačiau turi nepaprastą vertę. Šiuose restoranuose dažnai lankosi anoniminiai „Michelin“ ekspertai ir jie „Bib Gourmand“ restoranus vadina vietose, kur jie valgo, „kai jie neveikia“. Išvardyti 19 restoranų tikrai atitiks „Michelin“ vardą ir suteiks visiems jo lankytojams oficialią „Michelin“ reputaciją.
