Pirmiausia pradėsiu tai sakydamas natūralus žemės riešutų sviestas yra sveikesnis nei įprastas žemės riešutų sviestas, todėl pirkite. Tai sakant, ar natūralų žemės riešutų sviestą iš tikrųjų reikia šaldyti? Šaltą žemės riešutų sviestą paskleisti yra daug sunkiau, todėl paprasčiausias variantas yra ignoruoti tai, ką jums liepia daryti etiketė.
Tiesa ta, kad natūralaus žemės riešutų sviesto nėra reikia laikyti šaldytuve, tačiau labai rekomenduoju laikyti šaldytuve. Kodėl klausi? Laikas pasinerti į du mano mėgstamus dalykus: maistą ir mokslą.
Saugojimo protokolas
Jocelyn Hsu
Jūsų pagrindinis stiklainis Skippy yra nepaprastai patrauklus. Galite tiesiog ištraukti jį iš sandėliuko ir apkloti viską, ko tik širdis geidžia. Natūraliam žemės riešutų sviestui reikia maišyti, šaldyti (pagal etiketę) ir šiek tiek sureguliuoti tepimo įgūdžius. Kurį pasirinktų vidutinis maisto prekių pirkėjas? Manau, kad visi žinome atsakymą į tą vienintelį.
Ingredientai
Grace Lee
Natūraliame žemės riešutų svieste yra tokių ingredientų kaip žemės riešutai (duh), cukrus, druska ir tam tikros rūšies hidrintas aliejus. Natūralus žemės riešutų sviestas išlieka paprastas: žemės riešutai ir kartais druska. Įprastame žemės riešutų svieste pridėtas hidrintas aliejus yra pagrindinis didelių diskusijų apie šaldymą komponentas. Čia ateina tam tikra chemija.
Mokslas
Mary Mattingly
Į įprastą žemės riešutų sviestą įmaišyti hidrinti aliejai veikia kaip emulsikliai kurie išlaiko daiktus. Emulgatoriuose yra vandens ir aliejų mėgstančių komponentų, todėl jie gali visiškai sumaišyti įprastą žemės riešutų sviestą. Kadangi natūraliame žemės riešutų svieste nėra emulsiklių, žemės riešutai ir natūralus žemės riešutuose esantis aliejus skiriasi.
Aliejaus atskyrimas natūraliuose riešutų sviestas yra aiškiai matomas, todėl žemės riešutus ir aliejų reikia kruopščiai sumaišyti. Laikymas šaldytuve yra būtinas norint išvengti greito alyvos išsiskyrimo. Šaldymas taip pat apsaugo natūralų žemės riešutų sviestą taip greitai, kad nesugestų - akivaizdu, kad tai yra darbas, kurį šaldymas atlieka kiekvienam maistui.
Jei perkate įprastą žemės riešutų sviestą vien dėl to, kad natūralų žemės riešutų sviestą per sunku maišyti, tiesiog naudokite šį paprastą sprendimą. Išimkite žemės riešutų sviestą iš šaldytuvo 30–60 minučių, kol nenorite jo naudoti. Arba išbandykite šiuos triukus.
Katherine Carroll
Kitą kartą pajutę norą „Google“, „ar tikrai natūralų žemės riešutų sviestą reikia šaldyti?“, tiesiog paklausyk, ką liepia daryti etiketė . Arba pasinaudokite savo galimybe ir sužinokite, kas vyksta. Mano nuomone, natūralus žemės riešutų sviestas yra tiesioginis dangus stiklainyje, o jo šaldymas yra geriausias būdas jį laikyti šventu. Mokslas taip sako.
