Karštas padažas yra labiausiai nuvertinamas pagardas. Nors aš nekenčiu klasikinio kečupo ir garstyčių, tikrai tikiu, kad karštas padažas yra nepakankamai naudojamas. Tai ne tik priverčia net ir švelniausią maistą skonis, bet ir yra pilnas kapsaicinas , pagrindinis pipirų komponentas, kuris turi daug naudos sveikatai.
Net jei nemėgstate aštrių dalykų, yra mažiau aštrių karštų padažų, kurie vis tiek gali pridėti viliojančių skonių jūsų maiste ir padaryti jus sveikesniu žmogumi. Štai septyni stebinantys karšto padažo privalumai sveikatai, kurie įrodo, kad tai turėtų būti jūsų naujas pagardas.
1. Tai gali sumažinti riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu
Emmrickas McCaddenas
Įrodyta, kad karštas padažas, kuriame yra kapsaicino, padeda išvengti hiperinsulinemijos - būklės, kai jūsų organizme yra per didelis insulino kiekis. Per didelis insulino kiekis kraujyje dažnai sukelia 2 tipo diabetą. Vienas tyrimas nustatė, kad dalyvių, vartojusių valgį, kuriame buvo kapsaicino, insulino lygis buvo normalizuotas labiau nei tų, kurie valgė valgį be jo.
2. Tai padeda išlaikyti jūsų svorį
Įrodyta, kad karštas padažas apsaugo nuo nutukimo ir padėti žmonėms išlaikyti sveiką svorį. Tai sumažina grelinas , hormonas, sukeliantis alkį, ir padidina apetitą slopinančio hormono, vadinamo, lygį GLP-1 , kuris padės išvengti persivalgymo.
3. Jis užpildytas antioksidantais ir vitaminais
Maris Altieri
Karštas padažas ne tik suteikia papildomą smūgį jūsų maistui, bet ir padidina jūsų valgio maistinę vertę spardant vitaminus A ir C, folatus, magnį ir kalį.
4. Tai gali padėti išvengti kai kurių vėžio formų ir padėti gyventi ilgiau
Cedars-Sinai medicinos centro medikai nustatė, kad kapsaicinas lėtina vėžinių ląstelių augimą. Be to, tai Harvardo tyrimas nustatė, kad iš pusės milijono kinų suaugusių žmonių, kurie tris ar daugiau kartų per savaitę valgė aštrų maistą, mirties rizika sumažėjo 14%, palyginti su tais, kurie nevalgė.
5. Tai gali išvalyti peršalimą
Jautiesi po oru? The pikantiškumas karšto padažo gali padėti išvalyti sinusus ir palengvinti peršalimą.
6. Tai sumažina uždegimą ir pagerina virškinimą
Aštrumas gali padėti skatinti skrandžio sekreciją , kurie padeda jūsų virškinimui. Tai tyrimas nustatė, kad kapsaicinas taip pat turi priešuždegiminių savybių.
7. Tai daro tave laimingesnį
Kai valgote ką nors aštraus, jūsų kūnas išskiria endorfinus, kurie padeda sumažinti skausmo ir streso suvokimą. Taigi, karštas padažas iš tikrųjų gali padėti būti laimingesniu žmogumi. Ko dar galėtum paprašyti?
Kat Huber
Tikiuosi, kad šios neįtikėtinos naudos sveikatai yra daugiau nei pakankamai, kad įtikintumėte išbandyti karštą padažą viskam, ką valgote, kaip aš. Žinoma, saikas yra pagrindinis dalykas, nes kai kuriuose karštuose padažuose, pavyzdžiui, „Sriracha“, yra pridėta druskos ir cukraus, todėl prieš pirkdami būtinai patikrinkite etiketę. Karštas padažas gali tapti laimingesniu, sveikesniu žmogumi, todėl raginu išbandyti ir tapti aštraus padažo mėgėjas kaip aš.
