Franko „RedHot“, „Texas Pete“ ir „Sriracha“ yra puikūs pagrindinių karšto padažo kalių pavyzdžiai. Nesupraskite manęs neteisingai, jie vis tiek puikiai spardo beveik bet ką, bet jei dar neišbandėte šių paslėptų brangakmenių, jūsų laukia malonumas.
1. Tabasco žaliųjų Jalapeño pipirų padažas
Nuotrauka mandagiai @chipotlemexicangrille „Instagram“
Jei dažnai Chipotle, esate susipažinę su šiuo nepastebimu delikatesu. Tačiau neapsigaukite. Tai tinka daug daugiau nei tik jautri burrito. Išbandykite su humusu, guaku ar sumuštiniu, kad gautumėte pikantišką, bet skanų jalapeño užuominą. Ši medžiaga užima 3 vietą paskutinėje vietoje „Scoville“ vieneto skalė , kuris matuoja pipirų šilumą. Taigi nereikia per daug įbauginti, ji švelni.
2. Prekiautojo Joe Jalapeño pipirų padažas
Kat Huber nuotr
Jalapeño karšta karšta. Šis yra pora laiptelių aukščiau šilumos lygio, tačiau tai jūsų neužmuš. Prekybininkas Joe's turi daugybę puikių dalykų, ir tai yra vienas iš geriausių. Šis karštas padažas yra nuostabus su vištiena, kepsniu, makaronais ar bet kokiu mišiniumėsos marinatas. Kaip ir dauguma „Trader Joe“ daiktų, jis yra minimaliai apdorotas, todėl jį sudaro tik raudonos nokintos jalapeño paprikos ir distiliuotas actas. Tai tikrai pagardins jūsų gyvenimą.
kiek laiko atidarytas kokosų pienas tęsiasi šaldytuve
3. „Iguana Habanero“ pipirų padažas
Kat Huber nuotr
Daug skiriasi nuo paskutinių dviejų jalapeño karštų padažų karščio, šio habanero padažo išrado žodis karštas. „Jalapeños“ svyruoja nuo 2500 iki 8 000 „Scoville“ vieneto skalėje, o naujasis mūsų draugas Habanero pipirai svyruoja tarp 100 000 ir 350 000 - #spiiicy. Taigi, jūs suprantate mano prasmę. Galite išbandyti su beveik viskuo, bet nenorite persistengti. Manau, kad „gana velniškai karštas“ pranešimas etiketėje teisingai įspėja.
4. „Crawdad’s Three Pepper Hot Sauce“
Kat Huber nuotr
„Crawdad‘s“ gamindamas kickin ’padažą sujungia tris geriausias aitriąsias paprikas: habanero, jalapeño ir čili pipirus. Šis turi viską. Skirtingai nuo kitų, „Crawdad’s Three Pepper“ karštas padažas yra pomidorų, o ne acto pagrindu. Tai suteikia skoningesnį skonį, o ne tik atneša šilumą. Tai yrapuikus kečupo pakaitalas, tad išbandykite su mėsainiu, dešrainiu, bulvytėmis ar kuo tik geidžia jūsų pikantiška širdis.
5. Cholula Čili kalkių karštas padažas
Nuotrauka mandagiai @cholulahotsauce „Instagram“
Aš tikiu, kad jūs visi žinote originalą Cholula karštas padažas , ir tai gana skanu. Tai puikiai tinka mėsainiuose, vištienoje, kepsnyje ir mano asmeninėje mėgstamiausioje picoje. Tačiau čili kalkių skonis gali būti jūsų geriausias geriausias draugas. „Scoville Unit Scale“ užima 300–600, o jei mėgstate jūros gėrybes aštraus padažo tau. Tai švelnus karštis ir užuomina apie žalias kalkes, tačiau puikiai tinka ir kiaušiniams bei kitokiems pusryčių patiekalams.
6. Baro „Taco“ karšti padažai: Habanero, Jalapeño ir Roja
Kat Huber nuotr
Šie trys karšti padažai yra nerealu derinamas su meksikietišku maistu. Baras „Taco“ nacionaliniu mastu turi tik 10 vietų, tačiau, mūsų laimei, jie parduoda šiuos padažus jų interneto svetainėje . Jei kada nors atsidursite Atlantoje, Našvilyje, Tampoje, Konektikute, Port Česteryje ar Restone, turite apsilankyti „Bar Taco“ restorane.
„Habanero“ (geltonasis) padažas skirtas tiems, kurie nori pagardinti savo „guac“ ir „tacos“ didelę šilumą. „Jalapeño“ (žalias) padažas ateina per artimiausią sekundę. Tai mano asmeninis mėgstamiausias dalykas - aš jį dedu ant visko, ką gaunu iš „Bar Taco“, bet manau, kad tai geriausia kartu su vištienos ryžių dubeniu. „Roja“ (raudonasis) padažas yra švelniausias, todėl puiku pridėti šiek tiek spyruoklinio tako, kukurūzų, guako ar beveik visko, ko galite užsisakyti iš Meksikos restorano.
7. Luizianos gryno kristalo padažas
Nuotrauka mandagumo thekitchn.com
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - Luizianos gryno krištolo karštas padažas. Dėmesio visiems kepsninėms! Šis yra tau. Jei esate įkiemo virėjas, Luizianos gryno kristalinio karšto padažo turi būti kuo greičiau jūsų šaldytuve.
Jums patinka įkelti savo mėsainį ir šunį į darbus? Šis padažas trūksta pagardų. Pagamintas iš maltų kajeno pipirų ir acto, tai yra skanus pagrindinis aštrus padažas. Taip pat puiku pridėti prie sunkesnių dalykų, tokių kaip sriuba, marinatai ar kiti padažai, nes jie yra tokie lengvi ingredientais. Tai suteikia jums reikiamą smūgio kiekį.
Čia jūs turite tai, patys karščiausi padažai, kuriuos reikia išbandyti. Nenusivilsite, o jūsų skonio receptoriai jums padėkos vėliau.
„halo top“ ir „arktinio nulio“ ledai
