Nesu visiškai tikras, ar didžiuojuosi, ar gėda prisipažinti, kad galiu pasakyti, jog reguliariai geriu kavą beveik 10 metų. Būdamas beveik kolegijos absolventas, mano kavos gėrimo dienos prasideda kažkur tarp 7tūkstir 8tūkstlaipsnio.
Nepaisant to, kiekvieną rytą nuo 2004 m., Pirmas dalykas, kurį aš padariau pabudęs, yra suklupimas keliaujant į kavos virimo aparatą, kad patenkintų savo kofeino potraukis . Mano kavos pageidavimai ilgą laiką buvo gana nepakitę - arba tamsaus skrudinto puodelio su sveiku pusės ir pusės purškimu bei dviem cukrumi, arba neriebios latte, taip pat saldintos.
Asia Coladner nuotr
Nors gėriau kavą visą vidurinę mokyklą, koledžas buvo tada, kai aš tikrai pradėjau vartoti daugiau. Pirmųjų metų pabaigoje vidutiniškai siekdavau maždaug keturis puodelius per dieną. Tarpinių varžybų ir finalų metu šis skaičius gali padvigubėti.
Man užtruko gėdingai ilgai, kol supratau, kad dabar ne tik suvartojau daugiau kofeino nei bet kada, bet ir be proto rijau nereikalingą pašalinių skysčių kalorijų, riebalų ir cukraus kiekį.
Šį įprotį sustiprino daugybė kavinių, rastų miestelyje ir šalia jo, bei jų viliojantys meniu, pripildyti dekadentiškų gėrimų, tokių kaip mochos ir nešvarūs kalavijai.
Bet tie skanėstai sumuojasi. Ta moliūgų prieskonių latte, kurios lauki kiekvieną rudenį? 260 kalorijų ir 45 gramai cukraus už 16 oz. gaminamas iš neriebaus pieno. 20 oz. balta mocha - taip pat gaminama iš neriebaus pieno - turi 450 kalorijų, prieš dedant plakta grietinėle. Tai tik 17 kalorijų mažiau nei „Big Mac“.
Asia Coladner nuotr
Palyginti su specialiaisiais gėrimais, gali būti paprastas puodelis kavos su tik grietinėle ir cukrumi atrodo nekenksmingas, bet kiekvienas cukraus pakelis (apytiksliai atitinka arbatinį šaukštelį) prideda 15 kalorijų, o kiekvienas šaukštas pusės ir pusės prideda dar 20. Tai reiškia, kad keturios kavos su dviem cukrumi ir du šaukštai pusės ir pusės buvo užklijuojamos ant papildomo 280 kalorijų per dieną.
Aš daviau daug pasižadėjimo sumažinti kavos suvartojimą kaip priemonę išvengti šių pridėtinių kalorijų, tačiau susitaikiau su tuo, kad to tiesiog neįvyks - man patinka per daug dalykų geriant kavą. Tačiau šių metų pradžioje aš pagaliau pasiūliau naują rezoliuciją, kurią, manau, galiu iš tikrųjų išlaikyti: pradėti gerti juodą kavą.
Asia Coladner nuotr
Iš pradžių tai nebuvo lengva, bet kelyje atradau keletą gudrybių, kurios padėjo palengvinti procesą. Jei norite sumažinti su kava susijusių kalorijų kiekį, pateikiu keletą mano rekomendacijų, kaip tai padaryti:
- Maži žingsneliai - nebandykite išpjauti viso pieno ir cukraus vienu metu. Šokas jūsų skonio receptoriams nebus malonus. Aš nusprendžiau iš pradžių išpjauti visus saldiklius, o po to palengva palengvinau nuo pusės iki pusės iki nenugriebto pieno, tada - nugriebto ar migdolų pieno, o galiausiai - be pieno. Svarbu leisti palaipsniui prisitaikyti.
- Eikite greituoju keliu - espresso, kuris yra tų specialių gėrimų, pavyzdžiui, latte, pagrindas, yra labai koncentruotas ir skonyje, ir kofeine. Pagalvokite apie tai kaip skirtumą tarp fotografavimo ir alaus glostymo.
- Pamatyk šviesą - lengvesni kavos kepsniai būna mažiau kartūs, todėl nereikia nemalonaus pieno ar cukraus.
- Palepinkite save - bet tik retkarčiais. Jei vieną rytą labai trokštu kapučino, gausiu, bet įsitikinsiu, kad jis yra mažiausias galimas dydis ir kad tai vienintelis mano dienos laikas.
Praėjo tik keli mėnesiai, kai aš padariau šį pakeitimą, bet aš iki šiol esu patenkintas savo sprendimu. Aš nejaučiu, kad per daug atsiduodu, kai tik išgeriu puodelį kavos. Ir nors tai tikrai ne visiems, aš labai rekomenduoju bent jau pabandyti, jei apskritai nerimaujate dėl rinkliavos, kurią jūsų kava vartoja.
Ar staiga reikia kofeino? Peržiūrėkite daugiau šių straipsnių:
- 51 mintis, kurias turite kasdien paleisdami „Starbucks“
- Kavos vadovas
- Kaip tapti kavos degustacijos ekspertu
