Pavasario atostogos yra visai šalia, ir aš tikiu, kad ne aš viena ilgesingai žiūriu į kruasanus, sausainius ir sūrio pyragus CTB konditerijos aušintuve. Tačiau vengiant pernelyg riebių desertų, dar nereiškia, kad turite atimti save iš visų - „Angel“ maisto pyragas yra saldi, bet lengva alternatyva ir tik apie 72 kalorijos gabalėlyje . Puikus.
Vidutinis
Paruošimo laikas: 30 minučių su elektriniu maišytuvu, 40 minučių be.
Virimo laikas: 40 minučių
Bendras laikas: Maždaug 1 valanda 10 minučių
Porcijos: 12
Ingridientai:
1 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, padalinto
1 puodelis sijotų pyrago miltų *
12 kiaušinių baltymų (apie 1 1/2 puodelio)
1 1/2 šaukštelių grietinėlės dantų akmenų
1/4 šaukštelio druskos
1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
(Neprivaloma) 1/4 puodelio persijotos kakavos **
Įranga:
Elektrinis maišytuvas (arba tikrai intensyvūs dilbio raumenys ir šluotelė)
Vamzdžių keptuvė, dar vadinama angelo maisto pyrago keptuve
kaip sutvarkyti patinusį skonio receptorių
* Pyragų miltai skiriasi nuo universalių miltų, nes jie yra smulkesni ir turi mažiau glitimo, kurie padeda išlaikyti pyragą lengvą ir purų. Žiupsneliu galite pakeisti 1 puodelį atėmus 2 šaukštus universalių miltų ir įsitikinti, kad jie gerai išsijoti.
** Įtraukiau vanilės ir šokolado variantų nuotraukas, kad suprastumėte abu dalykus.
Davanos Bolton nuotr
1. Įmaišykite kiaušinių baltymus į maišytuvą ant aukšto, kol persijosite miltus ir 3/4 stiklinės cukraus. Kiaušinių baltymai turi būti putoti.
2. Įpilkite dantų akmenį ir druską, tada plakite, kol susidarys minkštos smailės.
3. Laipsniškai į kiaušinių baltymus įpilkite likusio cukraus (po 2 šaukštus vienu metu) ir plakite, kol susidarys standžios smailės.
Davanos Bolton nuotr
kodėl mes valgome javus su pienu
4. Kiaušinių baltymų mišinį persijokite miltų mišiniu ir švelniai užlenkite. Švelniai užlenkite vanilę.
Davanos Bolton nuotr
5. Šaukštu tešlą į netepamą mėgintuvėlio keptuvę tolygiai paskirstykite mentele. Pertraukdami tešlą peiliu sulaužykite dideles oro kišenes.
Davanos Bolton nuotr
6. Kepkite 375 ° F temperatūroje 30–40 minučių arba, kol pyragas lengvai atsilieps, kai lengvai paliesite.
Davanos Bolton nuotr
Davanos Bolton nuotr
ką sveikiausia valgyti prie tako varpo
7. Keptuvę apverskite ir atvėsinkite maždaug 30 minučių prieš išimdami iš keptuvės. Tai galite padaryti plonu peiliu apversdami keptuvės kraštus, nuimamą dugną ir vidinį vamzdelį.
Davanos Bolton nuotr
8. Papuoškite ir patiekite.
Davanos Bolton nuotr
Geriausiai patiekiama su uogų puse ir be kaltės. Mėgautis!
Davanos Bolton nuotr
