Ar esate priklausomas nuo kavos, nieko nežinantis apie arbatą? Gal esate arbatos entuziastas ir daug nežinote apie tai, ką geriate. Nesvarbu, kokia jūsų patirtis, kiekvienas gali šiek tiek sužinoti apie arbatą iš mūsų patogaus DUK stiliaus vadovo.
Kas yra arbata?
Anos Cvetkovic nuotr
Visos arbatos yra iš lapų camellia sinesis augalas. Techniškai žolelių arbatos iš tikrųjų nėra „arbatos“, nebent jomis užpilama camellia sinesis . Iš arbatos gaminamos juodos, žalios, baltos ir oolongo arbatos camellia sinesis augalas. Ramunėlių, mėtų ir hibiskų „arbatos“ yra žolelės ir techniškai nėra arbatos (tačiau jas suskaičiuosime, kad viskas būtų paprasta). Tačiau Earl pilkoji arbata yra juodoji arbata, užpilta žolelėmis bergamotėmis, todėl iš tikrųjų tai yra arbata.
Visos arbatos yra iš kamelijos sinezė augalų, todėl, pavyzdžiui, žalioji arbata skiriasi nuo baltosios, yra tai, kiek laiko buvo lapai oksiduotas arba veikiami oro. Baltoji arbata ir juodoji arbata yra priešingame oksidacijos spektro gale. Baltoji arbata nėra oksiduojama, o juodoji - visiškai oksiduojasi. Žalioji arbata ir oolongo arbata yra viduryje, žalioji arbata yra oksiduojama labiau nei baltoji, bet mažiau nei oolong arbata. Kuo daugiau oksidacijos, tuo stipresnis arbatos skonis.
Kiek kofeino yra arbatoje?
Kava prieš arbatą: kuri turi daugiau kofeino? | Anos Cvetkovic nuotr
Arbata gali suteikti jums energijos, netrukdydama jus jaudintis, pavyzdžiui, kavos, ir jei negeriate juodos kavos, arbata greičiausiai taip pat sutaupys kalorijų. diagrama rodo kofeino kiekį, esantį 12 oz puodelyje žemiau esančių gėrimų.
- Žolelių arbatos: 0 mg
- Skardinė „Coca-Cola“: 35 mg
- Baltoji arbata: 45-83 mg
- Žalioji arbata: 53-105 mg
- Oolong arbata: 75-113 mg
- Juodoji arbata: 90-135 mg
- Aukšta kava „Starbucks“: 260 mg
Dažniausiai, jei arbatos pavadinime yra spalva, ji yra kofeino. Pavyzdžiui, žalioji arbata, juodoji arbata, baltoji arbata ir pilkoji pilka yra kofeino, o ramunėlių, mėtų ir hibiskų arbatos yra vaistažolių ir paprastai nėra kofeino. Viena išimtis yra oolong arbata, kuri yra kofeino.
Kokia arbatos nauda sveikatai?
Kiekviena arbata turi savo ypatingų galių.
Juoda arbata yra daugiausiai kofeino, todėl tai yra geras būdas pradėti dieną. Jame yra daug antioksidantų, kurie nukreipia bakterijas į burną ir palaiko ją švarią. Tai taip pat turėtų padėtižemesnissavo cholesterolio.
Žolelių arbatos jose nėra kofeino, todėl jie puikiai tinka atsipalaiduoti. Jis taip pat naudojamas kaip holistinis vaistas. Užaugusi močiutė man visada duodavo ramunėlių arbatos, kai turėdavau skrandžio klaidą, nes ji padeda ramina skrandį . Mėtų arbata puikiai tinka atsipalaiduoti dėl savo skonio.
Žalioji arbata turi daugiausiai antioksidantų iš bet kurios kitos arbatos. Žaliosios arbatos antioksidantai ypač padeda išvengti širdies ligų ir vėžio.
Baltoji arbata taip pat turi antioksidantų, kurie užkerta kelią vėžiui, skatina svorio kritimą ir apsaugo nuo raukšlių susidarymo.
Padarykite arbatą savo kasdienybės dalimi, kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti jos naudą sveikatai.
Laisvų lapų ir arbatos maišeliai: koks skirtumas?
Biri lapų arbata tinkliniame rutulyje Anos Cvetkovic nuotr
Palaidos lapų arbatos paprastai būna brangesnės, tačiau paprastai yra kokybiškesnės. Jie parduodami dideliais kiekiais, paprastai specializuotose arbatos parduotuvėse, ir yra visos lapų formos, o ne susmulkinami į gabalus, pavyzdžiui, į arbatos maišelius. Palaidos lapų arbatos būna šviežesnės ir stipresnio skonio. Specialiose arbatos parduotuvėse taip pat yra daugiau unikalių birių lapų arbatos skonių, nei galite rasti maišeliuose savo maisto prekių parduotuvėje. Norėdami paruošti birių lapų arbatą, jums reikia arba tinklinio kamuoliuko, į kurį įdėjote arbatą, o po to įleistumėte į puodelį, arba arbatos puodo su įmontuotu koštuvu. Laisvą lapų arbatą taip pat reikia laikyti sandariame inde, kad jos netaptų.
Maišai su maišeliaispatogumas. Jų galite rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje ir, priklausomai nuo prekės ženklo, jos būna pigesnės nei birių lapų arbata. Skirtingai nei birių lapų arbata, kurią turite išmėginti kiekvieną kartą, kai norite puodelio, kiekvienas arbatos maišelis yra idealiai supakuotas vienai arbatos porcijai. Arbatos maišeliai praranda kokybę dėl savo patogumo. Jie būna mažiau skoningi nei birių lapų arbatos, nes nėra tokie švieži.
Galų gale arbata yra pirmenybė. Tikriausiai nepastebėsite didelio skirtumo tarp birių lapų arbatos ir arbatos maišelių skonio, nebent esate arbatos žinovas. Tačiau, jei arbatos parduotuvėje nusipirkote tinklinį arbatos rutulį, esate pasirengęs paruošti bet kokią birią lapų arbatą, kurią nuspręsite įsigyti ateityje. Viskas priklauso nuo tavęs.
Kaip paruošti puikų puodelį arbatos?
Norint išsivirti arbatos su „Keurig |“ nereikia pirkti K puodelių Anos Cvetkovic nuotr
Yra daug būdų, kaip paruošti puodelį ar puodą arbatos. Pasirinktas metodas priklausys nuo to, kiek turite laiko ir kokių atsargų turite.
Šildomas vanduo:
Tradicinis vandens šildymo būdas yra arbatos virdulys svilpukas kai jis bus paruoštas dėl garų sukelto slėgio. Virduliai dažniausiai būna geriausi, jei ruošiate kelis puodelius arbatos, nes juose telpa daugiau vandens.
Jei neturite arbatos virdulio, galite mikrobangų krosnele išgerti puodelį vandens arba tiesiog naudoti savo „Keurig“ be įdėto K puodelio vandeniui virti. Šie metodai yra patogiausi, jei ruošiate vieną arbatos porciją.
Kepanti arbata:
Stebint arbata paliekama vandenyje, kad ji paskleistų savo skonį. Kiekvienos rūšies arbata turi idealią temperatūrą ir laiką. Jūs galite sekti šią diagramą arba laikykitės arbatos dėžutės nurodymų. Arbatos ruošimas rekomenduojamu laiku ir esant temperatūrai užtikrins, kad gėrimą vartosite taip, kaip jam reikėjo paragauti. Norėdami sekti stačiakampę diagramą, jums reikės maisto termometro, kad patikrintumėte vandens temperatūrą, ir laikmačio, kuris jums pasakys, kada jis paruoštas vartoti.
Arba galite išvengti bet kokio triukšmo ir tiesiog palikite arbatos maišelį / tinklinį kamuoliuką vandenyje tol, kol norite, ir pašalinkite, jei arbatos skonis jums taps per stiprus.
Saldinimas: Kaip saldinate arbatą, yra pirmenybė. Medus dera su žolelių arbatomis. Cukrus yra dar viena klasika, tačiau būkite atsargūs, jei juo neperkraunate arbatos, kitaip gersite kalorijas. Tačiau cukrus ir saldikliai dažniausiai atima natūralius arbatos skonius. Norėdami gauti geriausios arbatos, pabandykite ją gerti be saldiklių arba lėtai atpratinkite nuo jų.
Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite šiuos „Spoon U“ straipsnius apie arbatą:
kaip padaryti rx barus namuose
- Kurią arbatą reikėtų gerti?
- Arbatos maišeliai: jie gali būti ne tokie sveiki, kaip jūs manote
- Visada gerkite arbatą ir gydytoją, kurio niekada nepamatysite
- Arbatos vadovas
- Kieta dilema: arbatos pakeliai prieš laisvą lapą
