Būdami jauni, kolegijos studentai supranta sprendimų priėmimo spaudimą. Jei klausiate bet kurio žmogaus, kuris vis dar gyvena svajonėje, dauguma iš mūsų pagalvojo, ką norėtume nuveikti po šių keturių trumpų metų.
Ir iš tikrųjų, jei pagalvotumėte, mums buvo užduotas šis klausimas nuo tos dienos, kai galėjome kalbėtis: Koks tu nori būti užaugęs? “
Gifas sutinkamas su tumblr.com
Jei jums pasisekė, jūs visada žinojote, kad būsite gydytojas. Arba gamtos apsaugos biologas. Arba pirmoji JAV prezidentė moteris (nebent Hillz iš to išsikapstys). Arba jūs esate kaip aš-neapsisprendęs, tik tikėdamasis vieną dieną suprasi, kas tiksliai esi.
Nors galime juos pastatyti ant pjedestalų, daugelis garsenybių šefų ir televizijos atstovų nežinojo, kad vieną dieną jie bus garsūs gurmanai. Keista, kad daugelis jų anksčiau buvo tokie patys kaip mes, kolegijos vaikai, tiesiog įgiję laipsnį kažkuo, kas juos domino.
Nesvarbu, ar jie baigė laipsnį, ar net vis tiek jį naudoja, iš tikrųjų nėra svarbu (jie gerai elgiasi bet kuriuo atveju, tiesa?). Iš tikrųjų svarbu, ar jūs ir jūsų alma mater galite reikalauti bet kurio iš šių garsių virėjų kaip savo. # braggingrights
Barnardo koledžas (Niujorkas, Niujorkas): Martha Stewart & Aleksas Guarnaschelli
Sophie Herbert sutikimas
Martha Stewart yra žinoma dėl savo televizijos laidų ir žurnalų, pavadintų Martha Stewart Living, ir liūdnai pagarsėjęs gaudamas kalėjimo už viešai neatskleistą informaciją .
Tačiau prieš nusprendusi palikti dienos darbą Volstrite, siekdama meilės gaminti maistą 1970-aisiais (savamokslė skaitydama Julijos Child Įvaldyti prancūzų kulinarijos meną ), ji lankė Barnard'ą ir baigė Europos ir architektūros istorijos studijas.
Kas žinojo, kad šis laipsnis bus naudingas kuriant milijonų dolerių vertės verslas pagal kulinarijos knygas ir linksmas?
„Food Network“ sutikimas
Jūs žinote, kad virėjas Alexas Guarnaschelli yra teisėjas Geležinis virėjas Amerika ir Susmulkinta , televizijos laidos vedėjas Alekso laisvoji diena, ir nugalėtojas Kitas „Iron Chef“ 2012.
Ji užkopė į gurmanų šlovę eidama į kulinarijos mokyklą Prancūzijoje, o paskui dirbdama gerbiamuose restoranuose Vaikinas Savojus , Danielius , Patina ir Sviestas .
Bet prieš tai? 1991 m. Ji baigė Barnard menotyros studijas.
Bostono koledžas (Chestnut Hill, Masačusetsas): Joe Bastianichas
Justino Stephenso sutikimas
Pastaruoju metu pripažinta teisėja „MasterChef“ ir „MasterChef“ Jaunesnysis , Joe Bastianichas paprastai vadinamas Simonas Cowellas iš maisto pramonės dėl jo žiauriai sąžiningų ir niūrių pasisakymų.
Visų pirma, Bastianichas turi Itališko maisto ir vyno imperija su Mario Batali ir jo motina Lidia Bastianich, susidedančia iš Eataly , Vietinis , tėtis , Pamiršk ir trys vyninės Italijoje.
Bet jis ne visada norėjo būti maisto pasaulio dalimi. Tiesą sakant, jis siekė atsiskirti nuo itališko auklėjimo studijuodamas filosofiją ir politikos mokslus BC, o paskui ėmėsi darbo Volstrite.
Akivaizdu, kad tai truko neilgai, ir pakankamai greitai jis bendradarbiavo su geru draugu Mario Batali, kad perimtų Italijos ir Amerikos maisto sceną.
Bostono universitetas (Bostonas, Masačusetsas): Rocco DiSpirito
Svetainės health.usnews.com dovana
Rocco DiSpirito yra Amerikos garsenybių šefas, radijo ir televizijos asmenybė, kulinarinių knygų autorė ir paskelbta „Seksualiausias virėjas “ Žmonių žurnalas 2002 m .
Maisto pramonėje jis pradėjo savo veiklą, lankydamas Amerikos kulinarijos institutą Haid parke, NY, būdamas 16 metų. Baigęs mokslus, jis keliavo į Prancūziją tęsti kulinarijos studijų Gulbių sodas . Tada jis grįžo į JAV, kad įgytų verslo bakalauro laipsnį BU.
Padirbėjęs keliuose restoranuose ir įkūręs savo, Union Pacific (dabar uždarytas), DiSpirito pasirodė Lydymosi puodas , vaidino savo paties realybės televizijos laidoje Restoranas, ir parašė dešimt labai populiarių kulinarinių knygų. Gal tai turėtų būti jūsų verslo klasės vadovėliai?
Canisius koledžas (Bafalas, NY): Anne Burrell
„Food Network“ sutikimas
Anne Burrell yra pikantiška blondinė, beprotiškai kieta Maisto tinklas žvaigždė, kurią visi žinome ir mylime. Tačiau tik po to, kai ji įgijo anglų kalbos ir komunikacijos laipsnį „Canisius“, ji nusprendė prisijungti prie maisto scenos.
Netrukus po koledžo baigimo ji dalyvavo Amerikos kulinarijos institute, o po to metus praleido Italijoje Italijos kulinarijos institutas užsieniečiams . Kai Burrell grįžo į valstijas, ji dirbo keliuose restoranuose, dėstė NYC kulinarinio švietimo institute ir prisijungė prie Batali-Bastianicho imperijos.
Dirbdamas Italijos vyno prekeiviai , ji tapo geromis draugėmis su Mario Batali (#casual). Kai jo paprašė būti Geležinis virėjas Amerika , jis pasiėmė Burrellą kaip savo sous virėją. Visa kita, mano draugai, yra istorija.
Klarko universitetas (Vusteris, Masačusetsas): P adma Lakšmi
Mandagiau eater.com
Nenuostabu, kad miręs nuostabus šeimininkas Aukščiausias virėjas iš tikrųjų modelio karjerą pradėjo būdama 14 metų. Po ketverių metų ji nusprendė sulaikyti modeliavimą, kad galėtų įstoti į Clarko universitetą, pirmiausia kaip psichologijos specialybė, tačiau vėliau baigė teatro bakalauro studijas.
Po koledžo ji tęsė modelio karjerą, kurdama antraštes pirmasis Indijos modelis sėkmingai pasirodė Paryžiuje, Milane ir Niujorke .
Dėl jos grožio atsirado aktorės darbai, o vienas iš tų vaidmenų priaugo 30 svarų. Ji aiškiai sugebėjo numesti svorį ir įrodyti, kaip ji išleido kulinarinę knygą Lengva egzotika . „Food Network“ taip pamilo, kad pasiūlė padovanoti Lakshmi savo pasirodymą Padmos pasas . Dabar ją galite žiūrėti „Bravo“ 13 sezone Aukščiausias virėjas .
Ar ne taip jaučiatės pakeisdami didelę specialybę dabar?
Konkordijos koledžas (Monrealis, Kanada): Hju Achesonas
„Bravo“ sutikimas
Šiuo metu vienas iš trijų teisėjų Aukščiausias virėjas , Achesonas pradėjo savo neįtikėtiną kulinarinę karjerą kaip indų plovėjas būdamas 15 metų.
Jis šiek tiek išbandė kolegijos dalyką kaip filosofijos specialybė, tačiau atsisakė meilės kulinarijai Monrealyje. Jis persikėlė į valstijas po to, kai jo žmona įstojo į Gruzijos universiteto aspirantūrą ir netrukus po to, kai jie persikėlė į San Franciską.
Keletas nuostabių virėjų, su kuriais jis dirbo prieš išgarsėdamas, yra Robas MacDonaldas, Mike'as Fenelly ir Gary Danko. Vėliau jam paskambino padėti atidaryti naują restoraną Gruzijoje, o dabar jis turi keletą skirtingų valstijos restoranų.
Kaip jau pastebėjote, jis taip pat žinomas dėl savo neslankumo. #Hughnibrow
Gildfordo koledžas (Grinsboras, Šiaurės Karolina): Todd English
Courtesy of It Goes
Toddas English geriausiai žinomas dėl savo restorano Alyvuogės , kurį dabar galima rasti keliose šalies vietose.
Nors anglų kalba savo karjerą pradėjo būdama 15 metų, virėjas iš pradžių lankė Gildfordo koledžą gaudamas beisbolo stipendiją. Vis dėlto, kai sužalojimai geriausiai išnaudojo, anglų kalba metė lankyti Amerikos kulinarijos institutą.
Baigęs studijas su pagyrimu, anglų kalba keliavo į Italiją, kur išmoko italų maisto gaminimo būdų. Būdamas 25 metų, virėjas grįžo į valstijas ir greitai tapo pripažintas savo talentais.
iš kur sužinoti, ar esu girtas
Dabar galite rasti jį pasirodantį keliose televizijos laidose, vedančius Maistas su Todd English, ir kaip trijų kritikų pripažintų kulinarinių knygų autorius.
Howardo universitetas (Vašingtonas, DC): Carla salė
Greg Powers Photography leidimas
Hootie hoo! Taip, mes kalbame apie naujoką Carla Hall. Jūs ją pažįstate kaip šiek tiek keistą, bet mielą konkurso dalyvę Aukščiausias virėjas ir kaip dabartinis bendras vedėjas Kramtyti .
Prieš supratusi, kad aistringa maistu, Hall įgijo Howard'o apskaitos laipsnį. Po darbo „Price Waterhouse“ ji nusprendė, kad buhalterija ne jai, todėl išvyko į Europą dirbti modeliu. Būdama ten ji įsimylėjo kulinariją ir netrukus grįžusi į valstijas lankė kulinarijos mokyklą Merilende.
Dabar jūs galite nusipirkti šiek tiek meilės iš Carla per savo įmonę „Carla Hall Petite“ slapukai .
Jameso Madisono universitetas (Harisonas, Virdžinija): Christina Tosi
„Estee Lauder“ sutikimas
Ji yra grožis, ji malonė, ji ... Christina Tosi. Kaip naujausias teisėjas „MasterChef“ , Tosi drąsiai tituluojamas vienu didžiausių mūsų laikų konditerijos virėjų. Žinoma, kad kepdama sausainius tai numetė bombas ant kitų maisto kompanijų ir sprogdino muziką savo virtuvėje kietakūnas iš pažiūros viskas: asmenybė, grožis ir talentas.
Jei jums rūpi moterų įgalinimas, neieškokite Tosi tvirtinimų, kad jos meilė kepimui atsirado augant apsupta matriarchų, kurie visi mėgo gaminti maistą ar kepti. Jos psichinį tvirtumą, kuris yra būtinas virtuvėje, suformavo mama.
Nors tėvai norėjo, kad ji įgytų aukštojo mokslo diplomą, kad turėtų ką grįžti, jos aistra keistai galingiems maisto deriniams išliko. Vienus metus praleidęs Virginos universitete, Tosi metams išvyko į Florenciją. Po laiko užsienyje Tosi galiausiai JMU baigė taikomąją matematiką ir italų studijas.
Baigusi studijas, ji greitai įstojo į Prancūzijos kulinarijos institutą (dabar TBT) ir toliau dirbo Bouley , WD ~ 50 ir galiausiai nusileido Momofuku imperija . Padrąsinus Davidą Changą, jos ateitis buvo antspauduota.
Jos pieno baro imperija dabar apima 6 NYC vietas, vieną Torontą, vieną kepyklą, kuri netrukus bus atidaryta D.C., ir ji neabejotinai tuo nesustos.
Johnsono ir Velso universitetas (Providence, Rod Ailandas): „Emeril Lagasse“ & Grahamas Elliotas
Svetainės emerils.com sutikimas
Garsus savo frazės „BAM!“ sunku rasti žmogų, kuris nepažįsta ir nemyli Emeril.
Maistą jis pradėjo dar labai jaunas, prieš baigdamas vidurinę mokyklą, įvaldęs duonos ir tešlos meną, dirbdamas Portugalijos kepykloje. Talentingas keliais būdais, Emerilui buvo pasiūlyta visa stipendija Naujosios Anglijos muzikos konservatorijai, tačiau ji atsisakė verstis kulinarija.
Baigęs kolegiją, Emerilas išvyko į Lioną ir Paryžių mokytis prancūzų kulinarijos meno, o grįžęs tobulino įgūdžius keliuose Šiaurės rytų miestuose. Galiausiai Emerilas rado kelią į Naująjį Orleaną ir dirbo šiek tiek daugiau nei septynerius metus Vado rūmai .
Sekdamas laiką, jis atidarė keletą savo vietų ir, gavęs puikių atsiliepimų, greitai užkopė į viršų. Labiausiai žinomas dėl gyvo maisto gaminimo šou „Emeril Live“! , Lagasse pasirodė daugelyje kitų kulinarijos laidų, parašė 18 kulinarinių knygų ir netgi turi savo virtuvės reikmenų liniją. Bam!
Svetainės hitfix.com sutikimas
Graham Elliot Bowles, „MasterChef“ ir „MasterChef Jr.“ teisėjas, kuris mus sužavėjo dramatišku svorio kritimu 2013 m., yra pilnas sąmojo ir humoro. „J&W“ absolventas „Elliot“ yra geriausiai žinomas dėl pirmojo Čikagos „bistronominio“ restorano - tai yra restoranas, vedantis keturių žvaigždučių gastronominį stilių ir ramią užkandinę.
Gavęs daug pagyrimų už šį kulinarinį šuolį ir jo talentus prieš atidarydamas savo pavadinimą 2008 m., Elliotas pasirodė 1 ir 2 sezonuose. Aukščiausi virėjų meistrai .
Įdomus faktas, kad jis taip pat yra kulinarinis Lollapoloozos ambasadorius, taigi, jei norint pasiekti jus nepakanka tik muzikos, valgyti jo maistą turėtų būti.
McGill universitetas (Monrealis, Kvebekas): Gail Simmons
„YouTube“ sutikimas
Kaip vienas iš Bravo Aukščiausias virėjas teisėjai ir paskelbtas apmokytas kulinarijos ekspertas bei maisto rašytojas Gailas Simmonsas yra stebėtinai panašus. Kaip ir mes, Simmonsas apie maistą pradėjo rašyti dar koledže, kai įgijo ispanų ir antropologijos laipsnius.
Nors ji visada mėgo augantį maistą, Simmons stengėsi sukurti kitokį identitetą nei jos motina (ar ne mes visi?), Nes jos mama buvo maisto apžvalgininkė.
Baigusi koledžą su keletu rašymo darbų, Simmons nusprendė, kad nori dar daugiau, todėl pasakė buh-bye į Kanadą ir persikėlė į NYC dalyvauti Kulinarijos mokymo institute. Po kulinarijos mokykla, Simmons įsitraukė į darbą Danielius , „Vogue“ ir „Maistas ir vynas“.
Dabar apie ją galime perskaityti jos atsiminimuose ir visą dieną stebėti „Bravo“. Ar mes galime būti tik jūs?
Patikrinkite jos mintis eidama į koledžą ir išsiaiškindama savo karjeros kelią.
Niujorko universitetas (Niujorkas, Niujorkas): Bethenny Frankel
Svetainės realhousewivesworld.com sutikimas
Uh, kodėl mes didžiuojamės, kai Bethenny Frankel vadiname alumi? „Skinnygirl“ kokteiliai . Prašom.
Frankel baigusi NYU komunikacijos ir psichologijos studijas, ji persikėlė į Los Andželą būti aktore. Kai tai nepasiteisino, ji persikėlė į NYC, kur dalyvavo gamtos gurmanų institute.
Po studijų ji sukūrė savo įmonę „BethennyBakes“, sveikesnę ponią Fields ( Pasak jos ). Keista, kad apie jos kompaniją buvo kalbėta pakankamai, kad ji atsidūrė vietoje Mokinys: Martha Stewart .
Nors ji nelaimėjo, vėliau buvo įmesta Tikrosios Niujorko namų šeimininkės, kur tada ji save vadino „žymaus liekna mergina“. Ak, dabar mes tai suprantame.
Paco universitetas (Niujorkas, Niujorkas): Rachael Ray
Dovanoju rachaelray.com
Visiems, ketinantiems mesti mokyklą, ponia „30 minučių maitinimas“ įrodo, kad norint pragyventi nereikia aukštojo mokslo diplomo.
Rachaelis Ray visada mokėjo gaminti maistą, nes jos šeima turėjo keletą restoranų Keipkode, kol jie persikėlė į Niujorko valstiją. Matyt, jos pirmasis žodis buvo net „atėjo“.
Po vidurinės mokyklos Ray nusprendė siekti literatūros ir komunikacijos laipsnio Pace'e, tačiau po dvejų metų metė dėmesį sutelkti dėmesį į savo karjerą ir taupyti pinigus. Netrukus po to, kai ji persikėlė į valstybę, ji buvo įdarbinta maisto pirkėja į didelę gurmanų rinką Albanyje.
Per atostogas Ray nusprendė surengti „30 minučių Viduržemio jūros patiekalus“, kad padidintų pardavimus. Klasė buvo tokia populiari, kad vietinė CBS stotis ją pasirašė 30 minučių maitinimas vakaro žinių metu.
Ji laimėjo du regioniniai Emmy segmentui pirmaisiais metais. Visa kita yra istorija („orrrr“ ta pati laida tik didesniame tinkle).
Prinstono universitetas (Prinstonas, Naujasis Džersis): Sophie Kallinis LaMontagne
Svetainės washingtonpost.com sutikimas
Kas tai yra, klausiate jūs? Tiesiog šviesiaplaukė Georgetown Cupcakes įkūrėja ir bendrasavininkė. Taip, tai tiesa, jūs matėte ją per TLC „DC Cupcakes“ ir tikriausiai ją mylėjo. Ji taip pat gana keista.
LaMontagne lankė Prinstoną ketindama chemijos inžinerijos specialybę, tačiau tada įsimylėjo molekulinę biologiją, nes jai patiko dirbti laboratorijoje. Baigusi studijas, ji toliau dirbo „The Lewin Group“ D.C., kur dirbo su kitais Princetono studentais nacionalinės sveikatos priežiūros klausimais.
Kitas jos žingsnis buvo į Bostoną, kur ji dirbo „Highland Capital Partners“ kaip rizikos kapitalistė. Nors šis darbas jai davė mažai prastovų, ji kažkaip sugebėjo rasti laiko kepti.
Straipsnyje ji parašė Prinstono universitetui , ji pareiškė: „Man kepimas buvo lygiai toks pats, kaip atliekant mokslo eksperimentus virtuvėje - kruopščiai matuojant tikslius ingredientų, kurie reaguotų kartu, santykius, išskyrus tai, kad galėtum valgyti savo rezultatus!“
Galiausiai jos aistra kepimui ją išnaudojo. 2007 m. LaMontagne ir jos sesuo metė darbą, kad pradėtų kepyklą, apie kurią visada svajojo turėti. 2008 m. Vasario 14 d. Džordžtauno „Cupcakes“ atvėrė duris ir nuo to laiko jų neuždarė.
Purdue universitetas (Vakarų Lafayette, Indiana) : Tedas Allenas
Svetainės nypost.com sutikimas
Tedas Allenas yra vedėjas, kurį visi pažįstame ir mėgstame iš laidos Susmulkinta . Allenas taip pat buvo „Bravo“ teisėjas Aukščiausias virėjas maisto tinklas „Iron Chef America“, ir nuo 1997 m Esquire žurnalas.
Prieš būdamas pripažintu virtuvės šefu ir žurnalistu, Allenas įstojo į Purdue universitetą ir įgijo psichologijos laipsnį, o galiausiai įstojo į NYU, kad įgytų žurnalistikos magistrų. Nors jis užaugo su pietų maistu mandagiai motinai, Allenas įstojo į maisto pramonę, kol netapo vyresniuoju redaktoriumi ir maisto kritiku Čikagos žurnalas .
2003 m. Jis rado kelią į televiziją „Queer Eye“ tiesiam vaikinui kaip maisto ir vyno specialistas. Nuo tada jis parašė keletą skirtingų knygų ir dalyvavo daugelyje gerai žinomų maisto laidų.
Taigi dabar galite pasakyti visiems savo draugams, kurie yra apsėsti Susmulkinta kad Tedas esi berniukas.
Reedo koledžas (Portlandas, Oregonas): Džeimsas Barzdas
Svetainės zemmrate.com sutikimas
Žmogus, mitas, legenda: Jamesas Beardas. (Rūšiuoti) dalytis išsilavinimu su vieninteliu yra: didelis girtis teisingai.
Yra ne tik visas jo vardu pavadintas fondas, gerbiamas kulinarijos pasaulyje, bet jis taip pat buvo pavadintas „Amerikos kulinarijos dekanu“. „The New York Times“ 1954 m. ir paprastai vadinamas Amerikos stiliaus gurmaniško maisto gaminimo tėvas .
Kaip ir daugelis virėjų, Barzda augo aplink maistą, tačiau karjeros maisto pramonėje pradėjo tik gerokai vėliau. Pirmaisiais metais pašalintas iš koledžo Kadangi buvo gandų, kad jis buvo gėjus, Barzdas po to su teatro kariuomene keliavo į Europą, kad galėtų vaidinti ir dainuoti.
Kai vaidyba neatnešė pinigų, jis įkūrė maitinimo įmonę. Netrukus Beardas atidarė savo pirmąją maisto parduotuvę: „Hors d’Oeuvre, Inc.“. Po sėkmės, Beard parašė keletą skirtingų kulinarinių knygų ir vėliau buvo rodoma NBC Aš mėgstu valgyti kai karas baigėsi. Vėliau jis sukūrė Jameso Beardo kulinarijos mokyklą Niujorke ir Pajūryje, Oregone.
1976 m. Reedo koledžas suteikė Beardui garbės laipsnį, kad atitaisytų praeitį. 1985 m. Sausio 21 d. Jamesas Beardas mirė, tačiau jo palikimas išlieka gyvesnis nei bet kada.
Jaučiate įkvėpimą mokytis jo būdų? Čia yra visas jo kulinarinių knygų sąrašas . Eik į priekį, gauk kulinarą. “(Vis tiek kam reikia atlikti namų darbus?)
Rutgerso universitetas (Naujasis Bransvikas, Naujasis Džersis): Mario Batali
Dovanoju Quentiną Baconą
Kas sako, kad ispanų teatro (tiksliau aukso amžiaus) diplomas negali padaryti jūsų garsiu virėju?
Batali nėra tavo įprastas gradas. Išėjęs į Ispanijos vidurinę mokyklą, jo pagrindas yra prasmingas. Bet jis visada aistringai valgė maistą, todėl baigęs koledžą nusprendė lankyti „Le Cordon Bleu“ Londone, kad išstotų mokytis pas garsųjį Marco Pierre'as White'as .
Tada trejus metus treniravosi kaime šiaurės Italijoje, kur įgijo reikiamų įgūdžių grįžti į Ameriką, kad pakeistų Italijos restorano sceną.
1998 m. Batali susibūrė su geru draugu Joe Bastianichu, kad atsidarytų tėtis NYC. Kiti restoranai, kuriuos Batali atidarė po sėkmės „Babbo“, yra Pamiršk , „Escale“ ir Otto Enoteca picerija .
Dabar galite sužinoti, kaip gaminti maistą kaip jis, nusipirkdami bet kurią iš dešimties jo kulinarinių knygų, stebėkite, kaip jis ruošia šeimininką Kramtyti, ir jūs netgi galite padėti jam maitinti ir auklėti vaikus Mario Batali fondas .
Smitho koledžas (Nortamptonas, Masačusetsas): Julia Child
Svetainės foodflaunt.com sutikimas
Būkime tikri, kas nemyli Julijos Child? Vardą galite atpažinti iš 2009 m. Filmas Julie & Julia , bet filmas net nepriartėja prie šios moters teisingumo.
Kita kulinarijos legenda Julija Child labai pakeitė amerikietiško maisto veidą, padarydama, atrodytų, sudėtingą prancūzų virtuvę prieinamą kasdieniam amerikiečiui.
Julia Child 1934 m. Baigė Smitho koledžą, įgijusi istorijos diplomą, tačiau ji net prisiminimuose pripažįsta, kad didžioji jos kolegijos karjeros dalis buvo skirta augimui (skamba gerai?). Ji greitai persikėlė į NYC tapti rašytoja, tačiau paskui persikėlė į gimtąjį miestą Kalifornijoje, kai motina mirė.
Staiga Antrasis pasaulinis karas užklupo tautą ir Vaikas atsidūrė Vašingtone kaip JAV informacijos agentūros mašininkė. Galiausiai ji tapo skyriaus tyrėja, o vėliau, kai buvo užsienyje, tapo OSS registro viršininke. Būdama Ceilone (dabar Šri Lanka), ji taip pat susipažino su savo būsimu vyru: Paulu Childu.
Po karo Julija įstojo į Los Andželo kulinarijos mokyklą, norėdama pasirengti žmona, o vėliau 1946 m. Ištekėjo už Paulo Childo. Metais po jų santuokos jie persikėlė į Paryžių dėl Pauliaus darbo ir po vienos pirmųjų jos patirties. su prancūzišku maistu Julija užsirašė į Le Cordon Bleu.
Baigusi studijas, ji bendradarbiavo su dviem kitomis moterimis iš Prancūzijos, kurdama kulinarijos mokyklą: „L’Ecole des Trois Gourmandes“.
GIF sutikimas su buzzfeed.com
1961 m. Jie persikėlė į Kembridžą, MA, kur Julia išleido savo pirmąją kulinarinę knygą: Įvaldyti prancūzų kulinarijos meną. Tai pasirodė esanti labai sėkminga tiek, kad 1963 m. Jai buvo surengta savaitinė trisdešimt minučių trukmės televizijos laida Prancūzų virėjas .
Julija greitai išgarsėjo, ir kai ją pagerbė pramonėje, niekas negalėjo jos sustabdyti. Po daugybės metų, kai gavo prestižinius apdovanojimus ir pagyrimus, Julia Child padovanojo virtuvę iš savo Kembridžo namų (taip, visa tai) Smithsonianui Vašingtone, kur šiandien gyvena.
Taigi galbūt užuot važiavę į Kankūną pavasario atostogoms, jūs ir jūsų draugai galite keliauti į D.C. pagerbti savo kolegas alumnus? Ne? Na, buvo verta šūvio.
Sirakūzų universitetas (Sirakūzai, Niujorkas): Inos sodas
Dovanoju Brigitte Lacombe
Nesvarbu, ar jums patinka jos nekęsti, ar nekenčiate, Ina Garten (dar žinoma kaip „Basos kojos Contessa“) yra maisto televizijos bičių karalienė. Nepriklausomai nuo to, kurioje pusėje esate, mes visi žinome, kad ji yra „bomb dot com“.
Pradžiai ji baigė Sirakūzus ir baigė ekonomikos studijas (nors planavo studijuoti madą). Tada po 4 metų Jeffrey karinės tarnybos Vietnamo karo metu jie keliavo į Paryžių. Eilė „ah ha!“ momentas.
Grįžusi į valstijas, Ina atplėšė visas Julijos Child knygas, kad išmoktų prancūziško maisto gaminimo būdų ir kartu pradėjo savo senas tradicijas rengti vakarienes.
Kitas jos gyvenimo etapas buvo ne juokas. Dirbdama Baltuosiuose rūmuose, Ina taip pat lankė verslo kursus Džordžo Vašingtono universitete, kur galiausiai gavo MBA.
GIF sutikimas su buzzfeed.com
Bet grįžkime atgal, ji to nepadarė tiesiog darbas Baltuosiuose rūmuose - ji dirbo Baltųjų rūmų valdymo ir biudžeto biure kurdama branduolinės energetikos politiką. Taip. # atsitiktinis
Akivaizdu, kad darbas jai nebuvo pakankamai kūrybingas, todėl, pamačiusi mažos maisto parduotuvės Hemptonuose skelbimą, ją nusipirko, ir gimė basa koja. Nors ji pardavė parduotuvę savo darbuotojams, kurie 2003 m. Parduotuvę visiškai uždarė, ji sukūrė palikimą.
Turėdama kulinarines knygas ir televizijos laidas, kurios turi kultą, Ina Garten tapo ne tik buitiniu vardu, bet ir moterimi, kuri įrodo, kad jūsų pagrindinis ir darbas niekada neturi apibrėžti, ką darote visą likusį gyvenimą.
Įdomus faktas: Jeffrey susipažino būdama 15 metų.
Trejybės koledžas (Hartfordas, Konektikutas): Deividas Čangas
Dovanoju GQ
Davidas Changas yra karalius Momofuku imperija, apėmusi Niujorką, Torontą, Sidnėjų ir netrukus Vašingtoną. Jo iškilumas maisto pramonėje yra nepaneigiamas. Aš turiu galvoje, kad yra visas sezonas Virėjo protas skirta tik jam.
Nors tai nėra puikus studento įsikūnijimas, Chang septynis semestrus baigė Trejybę, įgijęs religijos studijas. Neilgai trukus po koledžo jis įstojo į NYC prancūzų kulinarijos institutą, dabar vadinamą Tarptautiniu kulinarijos centru, kur pagaliau rado savo pašaukimą.
Baigęs TBT, jis toliau dirbo gerbiamuose restoranuose, įskaitant „Mercer“ virtuvė ir Amatas . Po dvejų metų Changas vyko į Japoniją, kad sužinotų daugiau apie rameną.
Kai Changas grįžo į valstijas, jis dirbo Kavinė „Boulud“ prieš atidarant „Momofuku Noodle Bar“ 2004 m. Nors restoranas klesti šiandien, pradžioje „Noodle Bar“ kovojo - kovojo blogai. Vieną dieną Čangui užteko sunkiai besiverčiančio miesto ir jis pasakė: „Prisuk, aš gaminsiu, ką noriu“. Žinia pasklido ir prasidėjo imperija.
Čangas ta tvarka atidarė likusias savo garsiąsias įstaigas, įskaitant „Ssäm Bar“, „Ko“, „Milk Bar“ ir „Ma Peche“. Nuo to laiko jis padėjo sukurti konditerijos ikoną, kuri yra Christina Tosi ir jos pačios pieno barų imperija.
Jis yra gavęs begalę pagyrimų, įskaitant daugybę Jameso Beardo apdovanojimų, tituluojamų vienu iš GQ metų vyrų, ir buvo įtrauktas į „100“ įtakingiausių žmonių 2010 m . Paprasčiau tariant, Davidas Changas yra grynas blogis.
Tuftų universitetas (Medfordas, Masačusetsas): Ir Kirpėjas
Svetainės marthastewart.com sutikimas
Danas Barberis paduoda vieną šauniausių mūsų laikų virėjų. Bendraturtis ir vyriausiasis virėjas Mėlynas kalnas ir Mėlynas kalnas prie Stones barnių , Kirpėjas buvo pagrindinis „nuo stalo iki stalo“ maisto ruošimo ir jo sugebėjimo pakeisti dabartinės mūsų maisto sistemos dinamiką šalininkas.
Barberis 1992 m. Baigė Tuftus, įgijęs politikos mokslų ir anglų kalbos studijas. Baigęs mokslus, jis toliau dirbo pas Alice Waters Panise ir galiausiai persikėlė į NYC dalyvauti Prancūzijos kulinarijos institute (dabar TBT). Iki 1996 m. Barberis įkūrė savo maitinimo įmonę, kuri netrukus taps „Blue Hill“ pradžia.
2000 m. Danas Barberis atidarė „Blue Hill“ Grinvičo kaime kartu su savo broliu ir Laureenu Barberiu. Po metų Davidas Rockefelleris kreipėsi į jį su pasiūlymu perimti jo 3500 arų žemės sklypą Vestčesteryje, NY. Kirpėjai sutiko ir atidarė Mėlynąją kalvą prie akmens tvartų.
Būtent čia Kirpėjas galėjo iš tikrųjų susisiekti su žeme, savo vaikystės patirtimi senelių ūkyje Masačusetse ir patobulinti tiekdamas puikias lėkštes iš vietinės kilmės, tvaraus maisto.
Nuo to laiko Danas Barberis yra jėga, su kuria reikia atsižvelgti. Neseniai virtuvės šefas sukrėtė kulinarijos pasaulį savo įžvalgia ir akį atveriančia knyga Trečioji plokštė: lauko pastabos apie maisto ateitį .
Praėjusį pavasarį tris savaites „Barber“ ir daugelis kitų garsių virėjų bendradarbiavo kurdami valgymo patirtį, kurioje daugiausia dėmesio buvo skiriama liūdnai pagarsėjusiai maisto švaistymo problemai. Iššvaistytas nuo to laiko turėjo ilgalaikį poveikį, įskaitant daugybę straipsnių, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama jo naudojamų metodų pritaikymui receptams, kuriuos galima gaminti namuose.
Be to, „Netflix“ dokumentų serijoje jam skirtas visas epizodas Virėjo stalas , kurio maldauju žiūrėti.
Danas Barberis yra žaidimų keitėjas, aš esu pasirengęs lažintis. Didžiuokitės, jumbai.
Kalifornijos universitetas, Berklis (Berklis, Kalifornija): Alice Waters
Mandagus Russellas Yipas
Jei užsiimate tvaraus maisto judėjimu, Alice Waters yra jūsų mergina. Garsiame restorane „Chez Panisse“ ji gamina maistą iš vietinių, šviežių sezoninių ingredientų.
Waters meilė maistui prasidėjo, kai ji pusmetį universitete studijavo Paryžiuje. Ją nustebino tai, kokie puikūs turgeliai ir maži restoranai buvo, kad ji nieko daugiau nenorėjo, kaip tik sukurti tokią pačią atmosferą valstijose. 1967 m. Baigusi Berkeley ir įgijusi prancūzų kultūros studijų specialybę, ji taip ir padarė.
Grįžusi į Londoną ir Prancūziją gilinti savo žinių apie maistą, kuris įkvėpė ją Paryžiuje, „Waters“ 1971 m. Atidarė „Chez Panisse“. Ji glaudžiai bendradarbiavo su ūkininkais, gamintojais, žvejais ir pašarų ruošėjais, kad augintų šviežią vietinį maistą savo restorane Berklyje.
„Chez Panisse“ dabar žinomas kaip vienas didžiausių restoranų pasaulyje, įkvepiantis virėjus, tokius kaip Danas Barberis, pakeisti Amerikos maisto sistemą.
Išskyrus savo restoraną ir daugybės kulinarinių knygų rašymą, „Waters“ pradėjo Valgomasis mokyklos kiemas fondas, kurio tikslas - mokyti mažus vaikus rinkti derlių ir ruošti maistą jų pietums.
Kalifornijos universitetas, Los Andželas (Los Andželas, Kalifornija): Giada Pamela De Laurentiis
Svetainės kindredspiritmommy.com sutikimas
„Food Network“ žvaigždė Giada iš naujo sugalvoja tradicinius itališkus patiekalus kasdieniam amerikiečiui. Romoje gimusi Giada užaugo gamindama maistą su savo šeima ir net būdama jauna, persikėlusi į valstijas, visada rasdavo laiko padėti savo šeimai kuriant patiekalą.
Giada baigė UCLA antropologijos studijas, tačiau aistra kulinarijai niekada nenutilo. Sekdama savo širdimi ji lankė „Le Cordon Bleu“ Paryžiuje, kad išmoktų kulinarijos ir konditerijos technikos. Baigusi kulinarijos mokyklą, Giada grįžo į Los Andželą, kur galiausiai atidarė savo maitinimo įmonę.
2002 m. Maisto tinklas atrado Giadą, kai jie perskaitė straipsnį apie ją ir jos šeimą. Ji greitai tapo namų vardu ir netgi gavo „Emmy“ už originalią laidą Kasdien italas .
Dabar galite žiūrėti naujausią jos pasirodymą, Giada namuose arba perskaitykite jos receptus daugelyje jos parašytų kulinarinių knygų.
Džordžijos universitetas (Atėnai, Džordžija): Altonas Brownas
Grub gatvės sutikimas
Sunku nemylėti šmaikštaus ir linksmo įvertinto „Maisto tinklo“ laidos vedėjo Gerai valgo . Tiesą sakant, įmanoma, kad galime jį mylėti taip pat, kaip ir tą maistą, apie kurį jis mums pasakojo.
Nors jis šiek tiek užaugo apie maistą, Brownas iš tikrųjų tobulino maisto gaminimo įgūdžius koledže, kad gautų daugiau pasimatymų (mirktelėjimas). Po studijų Džordžijos universitete Brownas tapo operatoriumi ir režisieriumi. Tam tikru metu Brownas suprato, kad tarp šūvių viskas, ką jis darė, buvo žiūrėti per dideles kulinarijos laidas ir nusprendė, kad tai yra kitas jo žingsnis.
Gerai valgo buvo sukurtas iš intensyvaus Browno noro suprasti, kas tiksliai vyksta gaminant maistą. Įspūdingai Brownas parašė, prodiusavo ir režisavo laidą 13 metų. Per tą laiką jis taip pat parašė keletą kulinarinių knygų.
Visai neseniai Brownas sukūrė „Show“ „Cutthroat“ virtuvė, kuris vis dar rodomas „Food Network“, kartu su pasirodymais daugelyje kitų tinklo laidų.
Las Vegaso universitetas (Las Vegasas, Nevada): Vaikinas
„Food Network“ sutikimas
Šeimininkas „Diners“, „Drive-Ins“ ir „Dives“ yra gana veikėjas. Išeinanti ir garsi jo asmenybė pritraukia daug gerbėjų ... ir keletą neapykantos. Šiaip ar taip, šis vaikinas mums parodė, kokie nuostabūs gali būti maisto pasaulio nepilnamečiai.
Nenuostabu, kad Fieri vaikystėje mėgo gaminti maistą. Tiek, kad būdamas 10 metų jis atidarė perlų vežimėlį. Kai jam sukako 16 metų, jis tapo mainų studentu ir metus mokėsi Prancūzijoje. Kaip, jūs klausiate? Už pinigus, kuriuos jis uždirbo iš savo perlų vežimėlio ir iš indų plovimo.
Tada nieko nesuprantama, kai Fieri baigė koledžą, įgijęs svetingumo vadybos specialybę. Galiausiai „Fieri“ atsiuntė vaizdo įrašą Maisto tinklui, kad galėtų dalyvauti savo naujojoje realybės televizijos laidoje, Kita maisto tinklo žvaigždė . Jo super kieta rokenrolo asmenybė paskatino jį pasirodyti. 2006 m. Jis laimėjo.
Dabar galite jį stebėti daugybėje „Maisto tinklo“ laidų, stebėti jį vedantį Minutė, kad ją laimėtum , perskaityk krūva jo parašytų kulinarinių knygų arba valgyk „The liūdnai pagarsėjęs „Guy's American Kitchen and Bar“ Niujorko valstijoje . Bet kokiu atveju jis yra visur.
Merilendo universitetas, Baltimorės grafystė (Baltimorė, Merilandas): Duffas Goldmanas
Sutikimas su straipsniais.baltimoresun.com
Jis gali būti ne tas Torto viršininkas , bet mes jį mylime Pyragų tūzas . Žuvų savininkas ir pagrindinis kepėjas Žavūs miesto pyragai yra žemiškas, įkvepiantis ir kietas.
Būdamas 14 metų Duffas jau dirbo profesionaliose virtuvėse. Vėliau Duffas baigė UMD filosofijos ir istorijos studijas, bet toliau mokėsi meno Corcoran meno ir dizaino koledže D.C., kur tapo vietos grafičių dailininku.
Skatindamas savo šeimą, Duffas išmoko sutelkti savo vidinį menininką į kepimą. Toliau jis lankė Amerikos kulinarijos institutą Kalifornijoje, tačiau galiausiai rado kelią atgal į Baltimorę. 2002 m. Duffas metė dienos darbą atidarydamas „Charm City Cakes“.
Abejoju, ar jis nuo to laiko atsigręžė.
Mičigano universitetas (Ann Arbor, Mičiganas): Deividas burtka
„The New Potato“ sutikimas
Taip, šis žmogus tiesiogine prasme gavo viską: graži išvaizda, daugybė talentų, mieliausi dvyniai pasaulyje, ir kiekvieno gyvenimo meilė: Neilas Patrickas Harrisas. * Čia įterpkite jaustuką širdies akimis. *
Įgydamas dailės bakalauro laipsnį, Burtka tuo pačiu metu mokėsi „William Esper“ studijos . Nenuostabu, kad netrukus po to jis pirmą kartą pasirodė Brodvėjuje ir televizijoje. Nuo tada jūs matėte jį toliau Vakarų sparnas , Kirsti Jordaniją ir Kaip aš sutikau tavo mamą . Bet jis yra daug daugiau nei tik garsenybė.
Kažkur per savo aktorės karjerą Burtka rado laiko įgyti kulinarijos meno laipsnį Pasadenoje, „Le Cordon Bleu“. Vėliau jis treniravosi „Babbo“ ir pas Gina De Palma. 2010 m. Jis įkūrė maitinimo įmonę pavadinimu Gurmanų M.D.
Aš nežinau apie tave, bet Davidas Burtka man gali bet kada gaminti maistą. Saugokitės NPH, mes ateiname į jus.
Pietų Kalifornijos universitetas (Los Andželas, Kalifornija): Ree Drummondas
Svetainės popsugar.com sutikimas
Pasiskelbusi šalies šalies žmona yra „Maisto tinklo“ žvaigždė Moteris pionierė. Laidos prielaida? Ji gyvena rančoje viduryje niekur Oklahoma su vyru ir vaikais, atlieka namų ruošos darbus ir gamina jiems maistą. Ji taip pat aprašo šį gyvenimo būdą savo tinklaraštyje, T hePioneerWoman.com .
Kad ir kaip atsitiktinai ši idėja skambėtų, Drummond sulaukė pagyrimų ir kulto už savo pasirodymą ir tinklaraštį. Rančo gyvenimas daugumai yra tolima sąvoka, ir, matyt, mes, priemiesčio gyventojai, mėgstame girdėti apie šį svetimą gyvenimo būdą, regis, tik senuose romanuose.
Bet ji ne visada taip gyveno. Tiesą sakant, ji užaugo turtingoje vietovėje į šiaurę nuo Tulsos ir persikėlė gyventi į Los Andželą. USC ji studijavo laidų žurnalistiką ir gerontologiją, tikėdamasi tapti kita Jane Pauley .
Vėliau ji grįžo į savo gimtąjį miestą ir pradėjo mokytis LSAT, kai susitiko ir krito dėl dabartinio vyro, kurį ji vadina Marlboro Man. Tai buvo tik laiko klausimas, kada ji gavo savo pasirodymą.
Taigi, jei jaučiatės rančos gyvenime, bet nepakankate, kad ten persikeltumėte, tiesiog tikėkitės jos tinklaraščio. Arba galite nusipirkti jos kulinarijos knygą ar atsiminimus, kad išspręstumėte kaimo problemas. Bet kokiu atveju Ree Drummondas laukia jūsų.
Pietų Misisipės universitetas (Hattiesburgas, Misisipė): Katė Cora
Svetainės disunplugged.com dovana
Kaip pirmoji „Iron Chef America“ nugalėtoja moteris Cat Cora visada jautė, kad turi daug ką įrodyti pasauliui. Nepaisant dažno kulinarijos mokytojų atkalbinėjimo, šis įkvepiantis galas patarė sekti savo svajones iš vienintelės Julijos Child.
Prieš tęsdama kulinarinę karjerą, Cora studijavo koledžą ir baigė fiziologijos ir fizikos pratimus. Po studijų ji bandė atidaryti savo restoraną, tačiau nesulaukė sėkmės. Nežinodama, kuria kryptimi eiti toliau, ji atsitiktinai gavo galimybę susitikti su Julija Child prie knygos pasirašymo, kuri paskatino ją lankytis Amerikos kulinarijos institute. Taip ji ir padarė.
Tuo metu moterys tik pradėjo lankytis CŽV, o kai kurie vyresni profesoriai jai dažnai sakydavo, kad ji turėtų atlikti tradicinį moters vaidmenį namuose, o ne siekti kulinarinio laipsnio. Kad ir kaip apmaudu, šie komentarai tik dar labiau paskatino Cora norą tapti viena geriausių moterų virėjų. Ar berniukas, ar ji įrodė, kad jie neteisingi?
Katė Cora tapo viena garsiausių virėjų moterų, pasirodžiusi tokiose parodose kaip Lydomasis puodas, Mano šalis Mano virtuvė , ir žinoma Geležinis virėjas Amerika. Ji taip pat turi du restoranus, parašė 3 kulinarines knygas ir turi „iPad“ programą. Laikykitės, kol atsisiųsiu dabar ...
Vermonto universitetas (Burlingtonas, Vermontas): Melissa d’Arabian
„The Cooking Channel“ sutikimas
5 sezono nugalėtojas Kita maisto tinklo žvaigždė yra panašus į daugelį namų virėjų visoje Amerikoje. Jos laidoje Dešimt dolerių vakarienių, d’Arabianas demonstruoja receptus, kuriuos galima pagaminti iš dešimties dolerių biudžeto. Jei būčiau žinojusi, kad ši laida egzistuoja, galėjo būti labai naudinga kolegijoje. Taigi skaitykite UVM.
Nors d’Arabian taip pat buvo surinkta iš nedidelio biudžeto, tai niekada netrukdė jos šeimai kartu gaminti valgį. Ši samprata jai visada įstrigo net per universitetą. Baigusi politikos mokslų studiją, ji metus dirbo kruizu, o tada išvyko į Džordžtauną gauti magistro laipsnio.
„Tikrasis d’Arabian gyvenimas“ prasidėjo konsultacijomis ir kurį laiką „Disney Disney“ Kalifornijoje, kur ji sutiko savo vyrą. Neilgai trukus ji per ketverius metus susilaukė keturių dukterų (rekvizitai, rekvizitai) ir priėmė sprendimą tapti mama namuose.
Tada ji nukreipė mamą ir apskaičiavo išlaidas, kad jų gausi šeima galėtų gyventi iš vienų pajamų. Ir tai buvo vienas namų vaizdo įrašas (pagalvokime, kad „YouTube“ anksčiau tai nebuvo dalykas) apie tai, kaip ji gamino naminį jogurtą, kasmet išgelbėjo savo beprotišką „dolla dolla billz“, kuris ją išgarsino.
Kitą kartą pamatysite, kad valgote kiaušinį vakarienei, nes #college, tiesiog pagalvokite: „Ką Melissa darytų?“ Visos jūsų maisto biudžeto problemos bus išspręstos.
Viskonsino universitetas-La Krosas (La Crosse, Viskonsinas): Sandra lee
Svetainės cre8tivecompass.com sutikimas
Keturių televizijos laidų vedėja ir „Sandra Lee“ žurnalo vyriausioji redaktorė Sandra Lee turi gana didelę imperiją. Keista, kad Lee niekada nenorėjo daryti kulinarijos šou. Ji turi tik dvi savaites profesionalių kulinarijos mokymų, išskyrus tai, kad ji yra tokia pati kaip mes (tarsi).
Haters gunna nekenčia, tačiau Sandra Lee neslėpė šlovės lengvai. Jos vaikystė buvo ypač grubi, ją labai jaunystėje paliko paauglė motina, o patėvis ją fiziškai skriaudė. Kai jai buvo 12 metų, ji turėjo prižiūrėti keturis jaunesnius brolius ir seseris ir jai nebuvo leista aplankyti močiutės, kuriai iš tikrųjų patiko būti šalia.
Nors jos vaikystė nebuvo toli gražu tobula, per šį laiką ji sugalvojo pigius būdus gaminti sočius patiekalus, kuriuos vėliau naudos savo kulinarijos laidose. Kai atėjo laikas įstoti į universitetą, ji iki jaunesnių metų dalyvavo Viskonsino-La Kroso universitete, tačiau metė išvykti į Kaliforniją.
Sukūrusi produktą, pavadintą „Kurtain Kraft“, „Lee“ parašė savo pirmąją kulinarinę knygą: Pusiau naminis maisto gaminimas . Tai buvo gana populiaru, ir Maisto tinklas tai pamėgo (taip jie pavadino tą patį ir jos pirmąją televizijos laidą).
Dabar Lee turi keturių laidų imperiją, įskaitant Sandros pinigų taupymo maistas, Sandra Lee švenčia , Sandros Lee smuklės, holai ir klubai bei pusiau naminis valgio gaminimas kartu su Sandra Lee. Be to, ji parašė per 25 knygas ir kulinarines knygas. Kaip ir prakeikta mergina, penkeri aukšti už tai, kad apsivertė savo gyvenimą ir tam nereikia aukštojo išsilavinimo.
Vassaro koledžas (Poughkeepsie, Niujorkas): Anthony Bourdainas & Andrew Zimmeris
Svetainės firstwefeast.com sutikimas
Nors techniškai tai nėra „Vassar“ gradas, vis tiek yra gana nuostabu, kad Anthony Bourdainas ten išvyko dvejus metus. Turiu omenyje, kad jis yra vienas labiausiai gerbiamų kulinarijos šefų. Tai turi kažką skaičiuoti, tiesa?
Bourdainas užaugo Džersio priemiestyje, tačiau sulaukęs dešimties metų jis troško gyventi San Franciske, kur jaunuoliai šiuo metu lašino rūgštį ir miegojo su hipiais. Bourdainas išaugo piktinasi stabiliu auklėjimu , norėdamas ją iškeisti į gyvenimą, pripildytą rokenrolo filmų scenų.
Tačiau šis etapas truko ne amžinai. Bourdainas kredituoja savo tėvą už tai, kad jis supažindino su pašėlusiu maisto asortimentu, kurį siūlė Manhatanas. Netrukus po to, kai metė studijas, jaunasis Bourdainas dalyvavo Amerikos kulinarijos institute. Grįžęs į NYC jis dirbo keliuose restoranuose, prieš atidarydamas savo dabar gerbiamą Salės .
Bourdainas taip pat yra fenomenalus maisto rašytojas, išgarsėjęs savo pasakojamuoju straipsniu „Nevalgyk prieš tai perskaitydamas“, kuris atskleidė restoranų verslo apatinę dalį. Jis toliau išsamiau aprašė savo virtuvės patirtį knygoje „Confidential Kitchen“: nuotykiai kulinarijos pilvo srityje.
Garsus šefas taip pat teigė, kad yra daug populiarių televizijos laidų, įskaitant Kuko turas , Anthony Bourdainas: jokių išlygų , taip pat rodoma populiariose kulinarijos laidose.
Vis dar galvoji apie baigimą? Neatrodo lankyti kulinarijos mokyklos, kad pakeliautų po pasaulį tyrinėti skirtingų virtuvių, tačiau skamba ne taip jau blogai ...
„The Digest Online“ sutikimas
Šis vaikinas turi drąsos. O gal jam tiesiog patinka juos valgyti ... taip, jis yra televizijos laidų franšizės žvaigždė Keistas maistas „Travel Channel“ kanale. Žinomas kaip „vaikinas, kuris valgo keistą maistą“, Andrewas Zimmernas keliauja po pasaulį išbandyti maisto produktus, kuriuos žiūrovai gali laikyti nenormaliais. Tačiau jo istorija yra ne tik keista, bet ir įkvepianti.
Zimmernas užaugo Niujorke, su tėčiu nuolat supažindinamas su pasaulietiniu maistu. Nors jis turėjo puikią vaikystę, jis guodėsi narkotikais. Įstodamas į koledžą jis jau buvo sukūręs tvirtą priklausomybės nuo narkotikų pagrindą, kad jį baigti reikėjo daugiau nei ketverius metus.
Viename interviu , Zimmernas savo karjerą karjeroje apibūdina kaip „off-again“. Dažnai atostogaudamas, norėdamas gauti kreditų Sarah Lawrence ar keliauti po Europą, jaunasis virėjas manė, kad negali susitvarkyti su mokykla priklausomybe nuo narkotikų ir alkoholio. Nors jis baigė studijas 1984 m., Jo priklausomybė tik pablogėjo ir galų gale jis atsidūrė benamiu Manhetene.
30-ies sulaukė momentas, kai piktnaudžiavimas narkotikais tapo toks sekinantis, kad Zimmerną šeima išvedė į Minesotą gydytis Hazeldenas . Po ten praleisto laiko jis grįžo į maisto pramonę, šįkart blaivus.
Po kelių darbų Zimmernas nusprendė tiesiog pasitikėti savo žarna. Jis tikėjo, kad matė maisto tendencijas kelerius metus, kol jos įvyko, ir norėjo tai kažkur nukreipti. Tai kažkur tapo Keistas maistas . Dabar galime stebėti, kaip jis valgo grubiausius dalykus ir juokiasi, nes jis tai daro, o ne mes. Mes galvojame sau: „Gal aš taip daryčiau“, bet visi žinome, kad meluojame. Ožkos smegenis paliksime jums, Andriau.
Jei jūs, šeimos nariai ar draugai kovoja su priklausomybe, nebijokite Ieškoti pagalbos .
