Kiekviena šeima turi savo tradicijas, kai kurios unikalios tik sau, kitos - savo kultūrai. Šios tradicijos per metus tęsiasi kaip kažkas, ko tikėtis pagerinti kiekvienais metais. Šventinis laikotarpis yra tas laikas, kai kuriamos tradicijos, o mano šeima kasmet tai yra Italijos šventė iš septynių žuvų per Kalėdas.
Istorija
Rosarija Rielly
Septynių žuvų šventė Kalėdų išvakarėse yra viena populiariausių Italijos tradicijų Amerikoje, tačiau Italijoje ji nėra plačiai švenčiama. Dažniausiai jis pastebimas pietų Italijoje ir Sicilijoje, kur žuvų gausiausia, o kiekviena vietovė švenčia savaip. Jis buvo atvežtas į Ameriką 1900-ųjų pradžioje, kai imigrantai norėjo palaikyti ryšį su savo kultūra.
Tai prasidėjo per katalikišką tradiciją per metus šventosiomis dienomis ir penktadieniais nevalgyti mėsos ar gyvūninės kilmės produktų. Kūčios yra viena švenčiausių dienų per metus, dėl kurios Pietų Italijos gyventojai gamina žuvies patiekalus su aliejumi dėl gausaus priėjimo prie šios tradicijos.
Kodėl skaičius 7
Nors šiuolaikinė tradicija yra valgyti septynias žuvis, tikroji priežastis, slypinti skaičiumi septyni, nėra visiškai aiški. Kai kurie mano, kad skaičius septyni reiškia dienas per savaitę, septynis sakramentus arba septynias mirtinas nuodėmes. Skaičiai, tokie kaip 12, reiškia apaštalų skaičių, 9, 11 ar 13 yra visi skaičiai, kurie taip pat naudojami skirtingoms šeimoms.
Populiarūs patiekalai
Rosarija Rielly
Nuo septynių žuvų šventės dažniausiai gaminami žuvies patiekalai yra bakala, menkių žuvies kukuliai, keptos stintos, kalmarai, marinuoti unguriai, menkės ir krevetės, tačiau kiti patiekalai yra įdaryti moliuskai, aštuonkojai, raumenys, šukutės ir kt. Tradicija gali būti ta, kad visos šios žuvys yra ruošiamos skirtingais patiekalais arba kai kiekvienas valgis reiškia skirtingą žuvų rūšį.
Patiekalų rūšys gali būti gaminamos įvairiais būdais arba netgi sujungiamos žuvys, kad būtų sukurti nauji patiekalų tipai. Šventės prielaida yra išbandyti mažus kiekvieno valgio gabaliukus, kad jie labiau būtų panašūs į užkandžius viskam paragauti, tačiau gausiai jums nereikės jaudintis dėl to, kad paliksite alkani.
Vėliau
Laikydamiesi septynių žuvų šventės Kalėdų išvakarėse su draugais ir šeima tradicijų, Kalėdų dieną dažniausiai turime naminės lazanijos arba kepto kumpio - dieną, kuri yra daug kasdieniškesnė nei Kalėdų išvakarės.
Rosarija Rielly
Kita tradicija, kurią švenčiame, yra itališkų anyžių sausainių gamyba kiekvienais metais, nes jie yra mėgstami šeimos. Mūsų naudojamas receptas yra mano senelės močiutė, todėl mes jas vadiname Močiutės sausainiai , tai reiškia močiutė italų kalba. Šiais sausainiais mėgaujamės ir Kalėdų išvakarėse, ir Kalėdų dieną, ir visą šventinį laikotarpį.
Italijos šventė iš septynių žuvų yra tradicija, kuri kasmet švenčiama daugiausia Pietų Italijoje ir Italijos amerikiečiuose visose JAV. Tačiau norint švęsti šią tradiciją nebūtina būti italu. Kiekviena šeima turi savo tradicijų rinkinius ir idėjas, kurios yra ypatingos švenčiant kiekvienais metais, ypač per atostogų sezoną.
