Čikaga yra vienas didžiausių maisto miestų Amerikoje (pagalvokite Čikagos stiliaus dešrainiai ir Garrett spragėsiai ). Bene garsiausia Čikagos virtuvė yra gilių patiekalų pica . Šis patiekalas turi didžiulį pasirinkimą, o žmonės aistringai diskutuoja apie tai, kuri grandinė yra geriausia: Giordano prieš Lou Malnati .
Patikėkite manimi, šios Giordano ir Lou Malnati diskusijos yra plačiai ir gana intensyvios. Nors abi grandinės įrodo „Windy City“ klasiką, aš norėjau pagaliau atleisti Giordano ir Lou Malnati diskusijas ir nustatyti, kuri yra geriausia.
„Giordano“ atvejis
Pripažintas kaip „ Čikagos garsioji įdaryta gili patiekalų pica , „Giordano“ mėgsta daugelis. Tai buvo pirmoji vieta, kur mokytojai ir artimieji pasiūlė man pavalgyti, kai pirmą kartą lankiausi savo miestelyje Ilinojuje. Natūralu, kad man reikėjo tai išbandyti.
Jei kada nors ragavote „Giordano“ picos, suprasite, kodėl ji rinkosi tiek apdovanojimų . Šis restoranas yra unikalus, nes jame patiekiami a įdaryti gilių patiekalų pica, o tai reiškia, kad sūrį nuo likusių įdarų atskiria tešlos sluoksnis. Sūrio mėgėjai, „Giordano“ tada tikriausiai jums. Santykis tarp sūrio, padažo ir plutos (kuri, beje, buvo itin dribsniška) kaip raguolis ) yra tobulumas.
#SpoonTip: negyvenate Chicagoland rajone? Nesijaudinkite, visada galite užsisakykite vieną (ar šešis) internetu .
Lou Malnati atvejis
Prieš rašydamas šį straipsnį niekada nesuvokiau aistros, kuri apėmė Lou Malnati . Tačiau prieš kelias savaites pirmą kartą įsikandau į skiltelę, ir mano gyvenimas buvo amžinai pasikeitęs.
Padažas yra daug gaivesnis ir stipresnis nei Giordano. Nors sūrio nėra tiek daug, kiek Giordano, pluta tikrai jį kompensuoja. The pluta yra slaptas šeimos receptas tai nepanašu į jokį kitą. Iš išorės jis yra pleiskanotas, tačiau netoli vidurio minkštas. Tai visiškai auksinė ir dieviška visais įmanomais būdais.
Prikimšęs veidą picos ir jei skrandyje vis dar yra vietos daugiau, deserto meniu yra šokolado traškučių pica. Šis desertas, patiekiamas gilioje indų keptuvėje, su vaniliniais ledais yra sausainių ir picų mėgėjų svajonė.
Galutinis nuosprendis
Tai buvo glaudžios, sūrios lenktynės. Abi vietos mano širdyje užima ypatingą vietą. Tačiau, jei man reikia išsirinkti mėgstamiausią (būgną, prašau), tai turėtų būti Lou Malnati.
Asmeniškai aš manau, kad sūris yra svarbiausia picos dalis. Tačiau negaliu ignoruoti fakto, kad holistiškai Lou Malnati yra geresnis. Jos picos skonis yra labiau naminis ir autentiškesnis. Tai gili patiekalų pica, kurią turite užsisakyti, kad išgautumėte tikrą Vėjuoto miesto skonį. „Giordano“ ir „Lou Malnati“ kovose „Lou Malnati“ iškyla į viršų.
Nepaisant mano nuomonės, abi grandinės gamina vidutinišką gilių patiekalų picą. Taigi eikite į priekį ir užsisakykite sau Giordano ar Lou Malnati pyragą, kuris išpūs jūsų skonio receptus. Tiesiog įsitikinkite, kad netyčia nedėjote ananasų ant picos.
