„McDonald's Big Mac“ sukūręs novatoriškas genijus mirė pirmadienį būdamas 98 metų, praneša „Associate Press“ . Michaelas „Jimas“ Delligatti prieš 50 metų sukūrė ikonišką mėsainį ir buvo atsidavęs jo sėkmei. „Delligatti“ buvo Pitsburgo „McDonald's“ franšizės gavėjas, padaręs didžiulę įtaką greito maisto gigantui.
„Delligatti“ sukūrė „Big Mac“, nes norėjo pasiūlyti didesnį ir geresnį „McDonald's“ mėsainį. 2006 m. Jis sakė „Associated Press“, kad „McDonald‘s“ iš pradžių priešinosi „Big Mac“ idėjai, nes jo paprastas hamburgerių, sūrio mėsainių, bulvių bulvių ir kokteilių asortimentas buvo gerai parduodamas. „Delligatti“ yra puikus pavyzdys, kaip atkaklumas gali turėti monumentalų poveikį.
Jis išrado „Big Mac“ savo franšizėje Uniontown mieste (Pensilvanija) - sukūrė firminį mėsainį naudodamas du jautienos paplotėlius, specialų padažą, salotas, sūrį, marinuotus agurkėlius ir svogūnus. Visi pakraunami į sezamo sėklų bandelę. Monstras mėsainis tapo nacionaliniu 1968 m. Šiandien „McDonald's“ išnaudoja „Big Mac“ sėkmę, išbandydamas „Sriracha Big Mac“ Kolumbe ir pridedant dar du dydžius.
„Big Mac“ įvaizdis per pastaruosius 50 metų labai pasikeitė. Aš turiu omenyje ne tik fiziškai. Tai tapo laimės ir paauglystės simboliu, nutukimo ir netinkamos mitybos simboliu. Nors „Big Mac“ meniu nėra pats sveikiausias dalykas, jis atvėrė kelią nuolatinėms naujovėms „McDonald's“ - tokiose kaip „Quarter Pounder“ ir „McGriddle“. Koks dabar būtų „McDonald's“ Pusryčiai visą dieną ?
„Delligatti“ sukūrė vieną iš greito maisto didžiųjų. Jis matė galimybę išplėsti paprastą mėsainį ir sukūrė ilgalaikį poveikį turintį daiktą. Jis yra įkvepiantis naujovių ir užsispyrimo sunkumų akivaizdoje pavyzdys.
