Paleo veganų dieta iš esmės yra tai, kas skamba: joje derinama paleo dieta su a veganiška dieta . Štai kaip atrodo pagrindinis paleo veganiško maisto sąrašas:
Iš esmės nėra grūdų, ankštinių augalų (įskaitant žemės riešutus ... deja), glitimo, pupelių (įskaitant soją), kukurūzų, mėsos, jūros gėrybių, gyvūninės kilmės produktų (kiaušinių / medaus), daugumos alkoholio, gaiviųjų gėrimų ir perdirbtų maisto produktų. Ir aš studijuoju.
Laimei, alkoholio griovimas man nebuvo problema. Aš taip pat esu alergiškas pieno produktams, todėl tai pasirūpino. Vis dėlto prisipažinsiu, kad minėjau šią mintį, kol neprisiminiau, kad paleo dietoje nėra žemės riešutų sviesto. Bet aš visada laukiu iššūkio, todėl nusprendžiau, ei, kodėl gi nepadarius jo?
Keletas dalykų, kurių tikrai ieškojau šiame eksperimente: ar paleo veganų dieta gali būti vykdoma užimtam kolegijos studentui? Kaip ši dieta paveiks mane fiziškai ir protiškai?
Pirma diena
Ashleigh Monaco
Kas yra ananasų sultys seksualiai
Pusryčiai buvo bananas ir penkios datulės su „Nuttzo Power Fuel“ riešutų sviestu (anakardžiai, migdolai, Brazilijos riešutai, lazdyno riešutai, moliūgų sėklos, linų sėklos ir chia sėklos, sumaišytos kartu). Aš buvau tokia laiminga, kad jau turėjau po ranka šį riešutų sviestą, tačiau stiklainis buvo beveik tuščias, todėl žinojau, kad turiu šiek tiek apsipirkti kitai dienai.
Per pietus klaidžiojau po valgomąjį kaip pasimetęs šuniukas. Teko „Google“ ieškoti, ar lęšiai buvo paleo (jie nėra) ir apsistojo salotose, pagamintose iš cukinijų, vynuogių pomidorų, mišrių žalumynų ir karamelizuotų svogūnų bei grybų iš mėsainio baro, su šonine arbūzu. Norėdami pridėti baltymų, iš jogurto stoties gavau pekano riešutų gabalėlių. Turi daryti tai, ką turi padaryti.
Ashleigh Monaco
Apbėgęs visur bandydamas rasti migdolų sviesto (radau!) Ir gavęs daugiau datulių, nuėjau vakarieniauti. Aš gaminau iš esmės tas pačias salotas, kurias turėjau priešpiečiams, tačiau cukinijų šį kartą nebuvo. Iki to laiko tikriausiai būsiu žinoma kaip mergina su atsitiktiniu dubeniu pekano riešutų.
Šiuo metu buvau abejojantis, bet vis tiek atsidavęs. Aš sužinojau, kad kakavos plunksnos vis dėlto yra paleo spalvos ir yra veganiškos, taigi, taip, šokoladas!
Antroji diena
Ashleigh Monaco
Pusryčiai buvo bananas ir datulės su migdolų sviestu. Buvo taip gera, kad net negalėjau skųstis.
Pamačiusi, kaip sunku buvo surasti variantų valgomajame, antroji diena mane tarsi išgąsdino, kai atėjo pietų metas. Aš turėjau dar vieną salotą, bet aš ją džiazavau, nes jie turėjo jūros dumblių salotas, o aš esu priklausomas nuo jūros dumblių salotų. Aš taip pat pridėjau keletą susmulkintų mangų dėka jogurto baro!
Ashleigh Monaco
Tarp pietų ir vakarienės šiek tiek išalkau, todėl turėjau tigro riešutų. Labai gerai, jei niekada jų neturėjai, o jie būna veganai IR paleo. Ačiū Dievui. Mano galimybės buvo ribotos, kai reikėjo užkandžių ir ... bet ko kito.
Vakarienės metu nebuvo jokių ypatingų daržovių, išskyrus kai kuriuos kopūstus, todėl šį kartą turėjau visiškai pasikliauti salotų baru. Per kitas kelias dienas nesitikėjau sulaukti dar milijono salotų, tačiau kitos dienos valgomojo meniu buvo žadama gerų daržovių, todėl dalis mano tikėjimo buvo atkurta.
Trečia diena
Ashleigh Monaco
yra žemės riešutų sviestas, naudingas jūsų plaukams
Po treniruotės su mano drauge Sarah nuėjome į valgomąjį pasivaišinti vaisiais. Kad ir kaip mėgau bananus ir datules, buvo malonu pasikeisti.
Pietūs buvo nuostabūs, nes valgykloje buvo mano mėgstamiausias dalykas: keptos morkos ir pastarnokai. Nežinau, kodėl ir kaip jie tokie geri, bet yra. Jie taip pat turėjo keletą troškintų cukinijų. Vėlgi, pekano riešutai buvo mano vienintelis baltymų pasirinkimas. Pekanai ir aš šiuo metu tikrai susipažinome.
Ashleigh Monaco
Vakarienė nuvylė ne todėl, kad skonis buvo blogas, bet todėl, kad meniu buvo žadamos keptos saldžiosios bulvės, o aš labai myliu saldžiąsias bulves - tai ribinė priklausomybė. Nebuvo saldžiųjų bulvių, bet buvo baltųjų. Vieni nelaiko baltųjų bulvių paleo, bet kiti ėjau su pastarosiomis grupėmis, nes buvau nusivylusi, alkana ir pavargau nuo salotų.
Jaučiau, kad turiu vieną iš tų santykių su pekano riešutais, kai vienas partneris nori, kad santykiai veiktų taip pat daug, o kitas visai to nenori. Aš dar nenusprendžiau, kuris iš tų esu šiuo metu.
Ketvirtoji diena
Ashleigh Monaco
Sekmadieniai yra bene sunkiausios dienos valgant įprastą savaitę, todėl neįsivaizdavau, kaip man pavyktų laikytis dietos ir rasti maisto tuo pačiu metu.
Ėjau į žygį su Sarah, todėl pusryčiai buvo kelionėje. Laimei, mes turėjome vaisių ir larabarų, anakardžių sausainių skonis yra paleo ir veganiškas, nes tik du jo ingredientai yra datulės ir anakardžiai. Valio!
Aš pamiršau nufotografuoti pietus. Viskas, ką prisimenu, buvo tai, kad buvo moliūgų moliūgų ... daug moliūgų moliūgų.
Ashleigh Monaco
Sekmadieniais valgomasis, į kurį einu kiekvieną dieną, užsidaro vakarienės. Taigi, visi rytinėje miestelio pusėje turi valgyti miesto centre, arba eiti į vakarų pusę ir valgyti kitoje didelėje valgykloje. Buvau šalta ir pavargusi, todėl natūraliai norėjau nedaryti nė vieno iš šių dalykų.
koks maistas yra žinomas atlanta
Ir tada įvyko kažkas šlovingo: aš tai prisiminiau suskaidytas pudingas , turintis tinkamus ingredientus, yra paleo veganas. Niekada nebuvau laimingesnė, kai šaldytuve turėjau migdolų pieno. Aš, būdamas aš, migdolų sviestas viršuje buvo būtinybė.
* Kempiniuko diktoriaus balsas * Penkta diena
Ashleigh Monaco
Tai pasiekė tašką, kai viskas, ko labai norėjau, buvo laisvė valgyti humusą ir šilti pusryčiai (skrebučiai su žemės riešutų sviestu ir bananu? Avižiniai dribsniai? Pleaaassse). Vis dėlto man tik daugiau vaisių ir migdolų sviesto.
Tarsi paleo veganų dievai pajuto, kad kovoju, valgomasis buvo iškepęs žiedinius kopūstus. Ačiū tau, dievai.
Ashleigh Monaco
Vakarienės metu jie valgė mano mėgstamiausias mažas kūdikio keptas bulves, todėl aš su jais gaminau salotas ir šone turėjau šiek tiek kantalupos.
Diena (negaliu patikėti, kad tiek daug dienų praėjau be žemės riešutų sviesto) Šeštoji
Ashleigh Monaco
Pusryčius sudarė vaisiai ir migdolų sviestas. Šokiruojantis. Gerai, kad po to reikėjo pagaminti tik dar vieną paleo veganišką pusryčią, nes vėl pasibaigė datos. Oi.
Pietūs man buvo labai geri. Veikė keptų bulvių baras, kuris reiškė saldžiąsias bulves (užsirašykite, trečia diena). Jie taip pat turėjo daug virtų daržovių ir, žinoma, baltymų pekano riešutų.
Vakarieniaudamas greitai pavalgiau, kad patektų į susitikimą, todėl nefotografavau. Aš turėjau salotų su špinatais, pomidorais, veganiškų bulvių salotomis, pekano riešutais (wow), grybais, svogūnais ir salotomis, su vynuogių puse. Man iš tikrųjų labai patiko, bet norėjau, kad turėčiau daugiau laiko jį suvirškinti prieš bėgdamas.
Septinta diena * Čia įterpkite visus šventės jaustukus *
Ashleigh Monaco
Ar man net reikia pasakyti, kokie buvo pusryčiai? Niekada nebuvau laimingesnė, nes galėjau pasakyti: „Rytoj ryte per pusryčius turėsiu žemės riešutų sviesto ant skrudintos duonos“.
Per pietus buvo Viduržemio jūros baras, dėl kurio man buvo gana liūdna, nes aš visada galėjau eiti į falafelį. Jie yra veganai, bet ne paleo, todėl man nėra falafelio. Bet aš gavau daug falafeliui skirtų užpilų, kurie buvo gana puikūs. Aš negalėjau turėti humuso, kaip įprasta, bet baba ghanoush yra veganas ir paleo (nes jis gaminamas iš baklažanų, o ne iš avinžirnių), todėl aš to turėjau. Vis dar geras.
Taip pat buvo keptos cukinijos, virti šparagai, garinti Briuselio kopūstai ir įprasti svogūnai bei grybai, kuriuos visada gaunu. Ar galite pasakyti, kad man patinka svogūnai? Ir apskritai daržovės? Neabejotinai todėl aš tai padariau dietoje.
Ashleigh Monaco
kaip padaryti, kad puodelių glaistai atrodytų profesionaliai
Man nepataikė, kad tai buvo paskutinis mano paleo veganiškas valgis, praėjus maždaug valandai po to, kai aš jį suvalgiau, ir tada labai apsidžiaugiau. Jie turėjo keptų raudonų bulvių, grybų ir perlinių svogūnų, virtų daržovių ir Briuselio kopūstų. Ir, žinoma, mano patikimi pekano riešutai, kad visa tai papildytų.
Rezultatai
Ashleigh Monaco
Manau, kad juokinga žiūrėti į visas mano nuotraukas, nes tai tik didžiuliai daržovių kalneliai. Pajutau, kad tarp valgymų labai pasikliauju vaisiais (vaisių likučiai mano kambaryje dabar yra išeikvoti, todėl artimiausiomis dienomis iš valgyklos šnipinėsiu bananus), nes mano valgiai mane užpildydavo tik trumpam . Bet aš esu tvirtai įsitikinęs, kad niekada negali per daug vaisių .
Pagrindinė problema buvo baltymų trūkumas. Esu įsitikinęs, kad lengviau būti paleo veganu, kai turi virtuvę ir visiškai kontroliuoji savo patiekalus, bet aš ne. Pasitikiu ribotomis valgomojo salės galimybėmis, todėl baltymų šaltiniu kiekvieną dieną turėjau pekano riešutų ir migdolų sviesto.
Buvo keletas teigiamų dietos šalutinių poveikių. Mano oda šiek tiek apsivalė. Nesu tikras, ar taip yra dėl to, kad trūksta glitimo, ar dėl per daug daržovių, tačiau bet kuriuo atveju aš tikrai eksperimentuosiu su receptais be glitimo. Aš taip pat turėjau mažiau pilvo pūtimo (atsiprašau, jei tai yra TMI, bet tai tiesa), kuris gali būti dėl to, kad nevalgau pupelių ir grūdų, arba apskritai nevalgau daug maisto.
Apskritai manau, kad dieta galėtų labiau tikti tiems, kurie nesimoko kolegijoje ir neturi galimybių rinktis valgį ir užkandžius. Tai privertė mane būti tikrai kūrybišką gaminant maistą, tačiau, kaip ir daugumoje dietų, nuolat sutelkti dėmesį į tai, ką galima ir ko negalima valgyti, kelia stresą.
Nors įdomu sužinoti, ar tam tikri maisto produktai ar maisto produktų grupės jums tinka geriau nei kiti, patarčiau atsisakyti vieno maisto vienu metu, jei tai darote kolegijoje, ir įsitikinkite, kad visus vitaminus ir maistines medžiagas gaunate iš kiti maisto produktai. Priešingu atveju tiesiog sutelkkite dėmesį į sveiką, gerai suplanuotą mitybą.
Ashleigh Monaco
Ypatingas šaukimas mano draugei Sarah, kurią paminėjau šiame įraše. Ačiū, kad šią savaitę palaikiau sveiką protą ir nustebinau savo mėgstamu šokoladu, kai baigiau!
