Kai žmonės manęs klausia, ką man labiausiai patinka kepti, niekada negaliu atsakyti tiesiai. Man patinka mesti iššūkį virtuvėje, tačiau dienos pabaigoje mano mėgstamiausi yra klasikiniai sausainiai ir rudieji pyragaičiai. Saldainiai, pyragas, pyragaičiai, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai ir visa kita džiazas? Jie geri, bet aš galiu niekada atsisakyti sausainio ar rudakio (net 7 val. ryto, kol fotografuoju). Nėra nieko, kartoju, nieko, geriau nei valgyti ką tik iškeptus sausainius ir pyragėlius iškart iš orkaitės. Aš paaukosiu visus savo skonio receptorius dėl kažkokio švelnaus, kramtomo skanumo.
Ir būtent tai padariau gamindama šiuos sausainių batonėlius.
Lygis : Lengva
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 35 minutės
Bendras laikas: 50 minučių
Porcijos: 4 dešimtys barų
Ingridientai:
2 (16,5 uncijos) šaldytos šokoladinių sausainių tešlos pakuotės
½ puodelio išgarinto pieno
60 ištisų karamelių, neišvyniota
½ puodelio žemės riešutų sviesto, ištirpinto (galite ištirpinti mikrobangų krosnelėje)
1/3 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
Nurodymai :
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir sutepkite 9 x 13 colių želė ritinėlį (kepimo skardą arba keptuvę su ratlankiais).
2. Paskleiskite vieną sausainių tešlos pakuotę į paruoštą skardą ir kepkite 8–10 minučių. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir padėkite į šalį.
3. Dvigubame katile (metaliniame dubenyje, esančiame virš puodo su verdančiu vandeniu) ištirpinkite karameles su ½ puodelio išgarinto pieno.
4. Ištirpus ir sumaišius, įpilkite ½ puodelio ištirpinto žemės riešutų sviesto ir užpilkite sausainių pagrindu. Pabarstykite šokolado drožles kuo tolygiau per karamelę.
5. Naudodami antrąją sausainių tešlos pakuotę, tešlą po truputį užmeskite suapvalintais šaukštais ant karamelės ir šokolado drožlių mišinio, lengvai nuspauskite.
6. Kepkite 15–20 minučių arba kol pagels aukso ruda spalva ir kraštai. Atvėsinkite keptuvėje ant grotelių.
