Aš nesu aludaris, bet nuo vidurinės mokyklos visada mėgavausi laiku ir laiku pintą čia ir ten. Nuo neseniai sukako 21 metai, aš bandžiau prasibrauti už butelio ir išbandyti ką nors kitaką gali pasiūlyti tipiškas fratas(greičiausiaipigiausias 12 pakiš „Safeway“).
Norėdami tai pasiekti, nusprendžiau ištirti San Chosė bendruomenę ir surasti vietinį skonį pakeldamas kojas keliose mikrobangų daryklose. Tai yra 8 alaus daryklos, kurios man pasirodė visiškai vertos dėmesio.
#SpoonTip: prisiregistruokite gauti įvertinimo ar komentavimo programa, pvz., „Untappd“ sekti visus unikalius ir įdomius alus, kurie jums patinka ar nepatinka, ir pasidalinti savo nuotykiais su draugais.
tu neini pas denny, o tu atsiduri pas denny
1. „Mission Creek“ alaus gamybos įmonė
Malynos Sanchez nuotr
Patirtis
Patogioje vietoje„Alameda Whole Foods“, „Mission Creek Brewing“ yra puiki vieta aplankyti visus savo draugus. „Whole Foods“ gali būti labai užimtas, ypač vakarienės metu, todėl tikėkitės minios.
Visiškai atvira alaus daryklos terasa ir gerai pastatytos šildymo lempos leidžia mėgautis grynu oru. Bare siūlomas įvairus maistas - nuo kiaulienos šliaužiklių iki suši. Jei nerandate to, ko ieškote, visada galite tiesiog greitai pakeliauti žemyn į burrito ar salotų barą.
Pasirinktas alus: vien tik mozaika „American Pale Ale“
Pats alus yra kokybiškas, tačiau kartais jo trūksta. Paprastai čiaupe yra tik 2-3 lengvieji „Mission Creek“ alūs, o jei nežinote savo alaus, likęs meniu gali būti šiek tiek painus. Bare yra ne tik alaus, bet ir kitų alaus rūšių iš viso įlankos rajono. Jie taip pat siūlo vyno, sidro ir mimozų jūsų lengvo svorio draugams.
Bendros mintys
Mano mėgstamiausia šio alaus daryklos dalis yra ta, kad iš terasos atsiveria vaizdas į Alamedą, kur anksčiau buvo tikrasis Misijos upelis. Savaip „Mission Creek“ alaus darykla švenčia San Chosė istoriją, numalšindama mūsų troškulį toje pačioje vietoje, kurią taip seniai padarė vietiniai amerikiečiai ir ispanų naujakuriai.
du. „Strike Brewing Company“
Mikaelio Stovarsky nuotr
Patirtis
Nesvarbu, ar esate nuolat šikšnosparniai, ar tiesiog kramtote žemės riešutus tribūnose, galite patekti į namus „Strike Brewing“. Šiame sportiškame kambaryje su stalo teniso stalu, parduodamais kaladėlėmis ir maisto sunkvežimiu visi gali jaustis kaip namie.
Pasirinktas alus: „Lucky Bullet“ belgiško stiliaus kvietinis alus (sezoninis)
Pats alus yra puikiai pagardintas, kad būtų unikalaus skonio ir patenkintų tą žaidimo dienos norą šaudyti „Coors“. Skrydyje buvo visos klasikinio alaus rūšys be didesnio skaičiaus, ir jie visi nusileido lengvai. Tai puiki vieta pradedančiam alaus gėrėjui.
Bendros mintys
„Strike“ man labai patiko pati alaus darykla, sandėlių sandėlis ir gabenimo garažo naudojimas kaip patalpos čiaupo dalis. Visa atmosfera yra labai atvira ir priminė milžinišką garažo vakarėlį. Tai puiki vieta eiti stebėti, kaip San Francisko milžinai valdo bazes arba San Chosė rykliai raižo ledą.
3. Santa Klaros slėnio alaus įmonė
Nuotrauka mandagumo Santa Clara Valley Brewing
Patirtis
Mano mėgstamiausia „Santa Clara Valley Brewing Company“ dalis buvo atmosfera. Nors tai labiau priminė kavinę nei alaus daryklą, žemos pakabintos lempos, poilsio kėdės ir šūsnis stalo žaidimų buvo sukurta atpalaiduojančiai ir individualiai atmosferai. Nors tai iš pradžių mane atbaidė, manau, kad kambarys buvo daug geresnė aplinka intymiems pokalbiams ir draugams su draugais, nei kai kurie tualetai, kuriuose lankiausi daugiau neramių alaus daryklų.
Pasirinktas alus: „Imperial Oatmeal Stout iOS“ (specialus leidimas)
Labiau patyrusiam padėklui aš nuoširdžiai rekomenduoju „Santa Clara Valley Brewing“. Alus buvo kvapnus ir sudėtingas, bet ne tokios platus kaip kai kurie kiti alaus daryklos. Radau, kad turiu pasinaudoti savo ribotomis žiniomis apie alų, kad galėčiau iš tikrųjų įvertinti tai, ką siūlo šis čiaupas.
Bendros mintys
Alus ir alaus darykla pagerbia žemės ūkio naudmenas, kurios anksčiau buvo Silicio slėnyje ir technologijų bumu, ir pavadinimu, ir skoniu. Dėl to ši alaus darykla yra arti širdies ir arti namų.
Keturi. Taplanas
Mikaelio Stovarsky nuotr
Patirtis
Troški puikaus alaus ir tiek jo, kad negali važiuoti namo? Taplands yra vieta, kur reikia eiti. Įsikūręs prie pat Franklino aikštės, vos už kelių kvartalų nuo Santa Clara universiteto miestelio krašto, yra ši šalta, rami alaus darykla, kurioje yra daugybė variantų, puikiai tinkančių tiek alaus karaliui, tiek virti mergelei.
Jei norite kramtyti gėrimo metu, meniu yra užkandžių, salotų ir sumuštinių. Tačiau jei ieškote stipraus valgio, visada galite pasivaikščioti už kampo į vieną iš įvairių Franklino aikštės restoranų.
Pasirinktas alus: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Nors pats „Taplands“ čiaupo palaiko tik keletą savo alų, televizijos meniu pateikiamas puikus pasirinkimas, kuriame daugiausia dėmesio skiriama mažiau žinomiems, tačiau aukščiausios kokybės,Įlankos sritisalaus, kurį verta išbandyti.
Bendros mintys
Pastebėjau, kad barmenai buvo itin draugiški merginai, kuri penktadienio vakarą gėrė viena, ir pasiūliau ekspertų patarimų, ką išbandyti. Jei norite išplėsti savo akiratį, bet jums reikia šiek tiek pagalbos, tai yra puiki vieta pradėti. Tačiau nepalikite prieš apžiūrėdami butelių parduotuvę. Visai už baro kėdžių stovi stiklinių durų bankas, atvėsinantis sunkiai surandamus butelius ir aludarius, kad vakarėlį galėtumėte pasiimti namo.
5. „Firehouse“ kepsninė ir alaus darykla
Nuotrauka mandagumo „Firehouse Grill and Brewery“
Patirtis
„Firehouse“ kepsninė ir alaus darykla yra būtent tai: Ugnis. Tai ypač pasakytina apie šeštadienio vakarą, kai Pasaulio kovos lygoje vyksta kikbokso varžybos. Ši alaus darykla yra Sunnyvale centre, prie Murphy istorinės prospekto, patogiai pastatyta šalia daugybės restoranų, parduotuvių ir klubų, kuriuos reikia aplankyti nuleidus keletą ten.
Ateik alkanas. „Firehouse Grill“ siūlo visą meniu, kuriame rasite puikių skonių barų ir grilio patiekalų, įskaitant picas, krevetes, mėsainius, bulvytes ir tacus. Kalbant apie baro variantus, apie kuriuos mes iš tikrųjų čia kalbame, ši alaus darykla siūlo gėrimus nuo kokteilių iki firminių alaus.
Pasirinktas alus: „Hefeweizen“
Aš užsisakiau mėginių ėmiklį, kuriame buvo „Hefeweizen“, „Pale Ale“ ir dabartiniai sezoniniai sezonai. Alaus ir didelių porcijų skaičiaus buvo daug daugiau, nei tikėjausi, todėl galbūt norėsite pasidalinti su draugu. Iš mėginių „Hefeweizen“ rekomendavau ne tik todėl, kad jis man labiausiai patiko, bet ir dėl to, kad tai buvo įsimintiniausias alus. Visa patirtis buvo skani ir smagi, tačiau dėl mėginio dydžio buvo sunku pasakyti, kas man patiko ar nepatiko po pirmų gurkšnių.
Bendros mintys
Asmeniškai, kadangi nesu didelis sporto mėgėjas, manau, kad klasikinio sporto baro prastai apšviestas kambarys ir garsūs televizijos pranešėjai prieštarauja mano alaus degustacijai. Tačiau jei jie turėtų naujausią „Sostų žaidimo“ epizodą, tai būtų kitokia istorija.
Apskritai tą vakarą su savo draugais Sunnyvale man buvo labai smagu - nuo krevečių, picos ir alaus „Firehouse“ iki pasivaikščiojimo po prospektą vėliau. Tikrai norėčiau vėl eiti su grupe, norinčia „išeiti iš miesto“ ir šiek tiek nuotykių.
6. „Faultline“ alaus gamybos įmonė
Nuotrauka mandagumo „Faultline Brewing Company“
geriausios vietos pavalgyti Sietlo centre
Patirtis
„Puikus maistas ... Puikus alus ... Puikus aptarnavimas“ yra „Faultline“ alaus daryklos šūkis ir jie nenusileidžia. „Faultline“ alaus darykla save pristato labiau kaip „išeinančio“ tipo restoraną nei kaimynystėje esančią alaus daryklą. Atmosfera yra rafinuota ir rami, tačiau ne per daug puošni, neabejotinai vieta, kurioje norėtumėte palepinti save ar draugus kažkuo ypatingu ir linksmu.
Pasirinktas alus: belgų šviesiaplaukė „Light Ale“
Alaus meniu svyravo nuo klasikinių alaus rūšių, kurias kiekvienas gali gerti, iki drąsesnių ir unikalių skonių, kad viskas būtų įdomu. Čia yra visas meniu ir baras, taip pat daugybė maisto produktų nuo nachos iki ceviche ir net keletas puikių desertų. „Faultline“ taip pat siūlo specialius alaus „bombų“ kokteilius, kurie užvirina jų virimus su kitais alkoholiniais gėrimais, kad gautų unikalius mišinius su tokiais skoniais kaipmoliūgų pyragasir žalioji Čilė.
Bendros mintys
Geriausia „Faultline“ dalis buvo tam tikra prabangi aplinka. Nors tai tinka ne visiems ar kiekvienai progai, manau, kad „Faultline“, pasiūlius puikų alų ir puikų maistą vietoje, kuri tinka jūsų pasimatymui, jūsų tėvams ar net viršininkui paimti, išskiria kaip unikalią patirtį iš kitų alaus daryklos.
7. Auksinės valstijos alaus darykla
Mikaelio Stovarsky nuotr
Patirtis
Alaus darykla švenčia viską, kas Kalifornijoje - nuo valstybinių numerių, išklotų baro sieną, iki gražių medinių pavyzdžių stiklo laikiklių. „Golden State“ yra atviras sandėlis, kuriame demonstruojama visa jų puošni aludarystės įranga, žaidimų kambarys, kuriame yra biliardo stalas ir smiginis, ir lauko poilsio zona, puikiai tinkanti kvėpuoti grynu oru.
Pasirinktas alus: „Heritage Honey Ale“
Kiekvienas ragautas alus buvo pasakiškas, įskaitant alų, kurio paprastai nemėgstu IPA ir blyškius alius. Jei esate patyręs alaus gėrėjas ir bandote apmokyti savo draugus, būtinai atsiveskite juos čia. Jie ne tik įgis tikrą išsilavinimą apie tai, kas yra aukštos kokybės alus, bet ir patys galite mėgautis kiekvienu iš jų.
Nors aš „Honey Ale“ įvardijau kaip „pasirinktą alų“, tai tikrai yra ryšys tarp to ir „Cold Brew Coffee Stout“. Jei nesate tamsaus alaus gėrėjas arba vis dar bandote išsiaiškinti, kas jums patinka, turite tai išbandyti. Lygus ir kvapnus, stiklinę galite užbaigti net nepastebėdamas.
Bendros mintys
Iš visų aplankytų vietų turėjau geriausią patirtį „Golden State“ alaus darykloje. Jis sujungė viską, kas man patiko visose kitose alaus daryklose, į vieną vietą. Užtruko kelias minutes, kol radau vietą, nes, panašiai kaip „Strike Brewing“, ji buvo įsikūrusi sandėlio rajone. Tačiau, kai įėjau, pasijutau iškart laukiama ir susijaudinusi.
Antradienio vakarą būtinai keliaukite į puikią kompaniją su nuolatiniais asmenimis ir net kai kuriais steigėjais.
8. Ermitažo alaus įmonė
Mikaelio Stovarsky nuotr
Patirtis
Dalis Pririštas namas alaus daryklų šeimos, „Hermitage Brewing Company“ suteikia aludarių bendruomenei tradicijų ir meno skonį. Pirmasis mano įspūdis susidarė iš svetainės už sandėlio. Stalai buvo tikros alaus statinės, pasuktos ant šonų ir padėtos šalia milžiniško kūginio fermentatoriaus, todėl net tada, kai sėdėjote lauke, alaus daryklos atmosfera vyko kartu su jumis.
Pasirinktas alus: „Boysenberry American Sour Ale“
Kai pradėjau rinkti alų savo skrydžiui, mane sutiko ne tik glaustas, bet įvairus alaus meniu, bet ir labai gerai nusimanantis ir draugiškas personalas. Pilant mano mėginius, barmenas taip pat sumaišė mažą dviejų skirtingų alų derinį, kad aš galėčiau išbandyti, o vėliau vakare visiems buvo pasiūlyti nemokami vieno iš brandinto statinės alaus pavyzdžiai.
Mintys
Kai pirmą kartą ėjau į šios alaus daryklos vidų, mane užfiksavo autentiškas paveldo-pop-meno stiliaus freskas ant galinės sienos, kuriame pavaizduotas alaus gamybos procesas. Aš iš karto supratau, koks iš tikrųjų žemiškas ir meniškas buvo šis alaus darykla, ir buvau teisus.
„Hermitage Brewing Company“ yra vieta, kur matau grįždamas į savaitę po savaitės, kad galėčiau paragauti jų įvairiausių apdovanojimų pelniusių alaus gaminių.
Galutinė mintis
„Gif“ sutikimas „Giphy.com“
Išeikite ten ir apžiūrėkite savo miestą bei savo paletę. Išeik iš savo komforto zonos ir nebijok susirasti naujų draugų. San Chosėje puikus alus yra visai šalia.
