Ispaniškoje kultūroje yra daugybė skonių ir įtakų, tačiau paprastai kiekvieną šventę pasirodo tie patys keli skoniai: alkoholis, šokoladas, cukrus ir duona. Dia de Los Muertos yra švenčiamas kiekvienų metų lapkričio 1 ir 2 dienomis, o švenčia ispanai šią tradicinę šventę rengiantis Aukos (altoriai) savo mylimajai šeimai ir draugams, perėjusiems į pomirtinį gyvenimą.
Su kiekviena ypatinga švente pasitaiko retų, kartą per metus susijusių su švente, taigi čia jie yra:
1. Atole
Nuotrauka mandagumo tinklalapyje seriouseats.com
Šis tirštas, pikantiškas gėrimas patiekiamas šiltas, daugiausia šokolado su pienu, kukurūzų masos tirštinimui ir aštraus kurmių padažo. „Atole“ yra toks populiarus, kad daugelis ispaniškų restoranų tiekia jį gerokai praėjus mirusiųjų dienai. Tiems iš jūsų, kurie yra pakankamai seni vartoti alkoholį, geriau tikėkite, kad šį gėrimą galima papildyti vietiniu kukurūzų pagrindu pagamintu alkoholiu.
du. Cukraus kaukolės
Nuotrauka mandagumo melissaguerra.com
Meringue miltelių ir granuliuoto cukraus derinys, cukraus kaukolės yra skanėstas, tradiciškai skirtas tik dekoravimui. Saldainių kaukolės turi įvairiausių formų ir dydžių, o jų formos yra kaukolė su skrybėle ar gėle. Naudojant glajų ir kitus valgomus dekorus, cukraus kaukolės yra energingas ir įdomus būdas švęsti mirusiuosius.
vietų pavalgyti ant Franklin gatvės koplyčios kalno
3. Mirusiųjų duona
Nuotrauka sutinkama su breadandtortillas.files.wordpress.com
Pažodinis vertimas: mirusiųjų duona. Mielas rimas, ar ne? Saldus ir auksinis „Pan de Muerto“ visada bus ant mirusiųjų altorių. Kai kurių viršuje yra razinos, glazūra ar cukrus, o kiti yra lygiai aukso rudos spalvos. Ši duona yra ypač palanki, nes tai gali būti į desertą panašus skanėstas arba vakarienės lėkštės dalis su jūsų mėsa ir daržovėmis.
Keturi. Tamalesas
nuotrauka mandagumo hispanaglobal.com
Tamales yra tradicinis ispaniškas maistas, tačiau ypač svarbus mirusiųjų artimųjų altoriams. Tamales yra mėgstamiausias patiekalas daugeliui ispanų tautų. Šeima dažnai gamins tamales atsižvelgdama į mirusįjį, naudodama mėgstamą mėsą, pavyzdžiui, jautieną, ir įdėdama Kiti ingridientai jie mylėjo į tamales. Stiprūs čilės, šokolado, jautienos ir svogūnų skoniai, suvynioti į kukurūzų luobelę, daro šį skanėstą ypač skanu.
5. Sukandintas moliūgas
nuotrauka mandagumo diplomatickitchen.files.wordpress.com
Kokia rudens šventė be seno gero moliūgo (ir ne prieskonių latte rūšis ). Ant altoriaus neretai galima pamatyti saldų gabalėlį cukruoto moliūgo. Šie ispanų kalba žinomi kaip „Calabaza en tacha“, šie specialūs cukriniai moliūgai beveik aiškiai auginami šiam metų laikui ir labai paprastai verdami žalio cukraus sirupe. Moliūgų gabaliukai sugeria cukranendrių cukraus aštrumą, tada jiems leidžiama atvėsti, pridėti šiek tiek prieskonių ir galiausiai jis paruoštas valgyti.
„Dia de Los Muertos“ yra šventė, kurios pagrindinis dalykas yra maistas ir atminimas. Šie tradiciniai patiekalai siūlo kultūros ir istorijos kūrinį, kuris susilieja su Ispanijos švente, kurią visi pažinome ir laukiame kiekvienos lapkričio 1 d.
