Merilendo valstija, Baltimorė, yra tarp rytinės pakrantės šiaurės ir pietų. Susiedamas su abiejų regionų virtuvėmis, miestas gali pasigirti gausybe maisto produktų ir gėrimų, kurių niekur kitur negalima rasti. Nors rajonas yra geriausiai žinomas dėl savo krabų (ir teisingai), Baltimorėje taip pat yra daugybė produktų, kurie jums gali būti nežinomi, tačiau tie, kurie netrukus pakeis jūsų gyvenimą, kai juos sužinosite.
1. Merilendo mėlynasis krabas
Nuotrauka mandagiai @qiqedacosta „Instagram“
Natūralu, kad pirmiausia yra valstybinis vėžiagyvis, Merilendo mėlynasis krabas (kuris, išgaravus, iš tikrųjų tampa raudonas). Jį galima paruošti įvairiais būdais, įskaitant kaip krabų pyragą, kaip garuose paruoštą krabą, minkšto kriauklės krabą arba iš jo pagamintą krabą. Tikriausiai tikrai nepadarysirasti geresnių krabų bet kur kitur.
2. Senoji įlanka
Jody Bart nuotr
Šis originalus ir klasikinis pagardas yra Merilendo pasididžiavimas ir džiaugsmas. Nors senoji įlanka tradiciškai naudojama garuose paruoštiems krabams pagardinti, galite ją išbandyti ir ant „mac-and-cheese“, bulvių salotų, ant grotelių keptos vištienos ir spragėsių. Jei norite tikro Baltimorės skonio, skambinkite Old Bay.
kaip natūraliai susigrąžinti mėnesines
3. Lūžusios slyvų spurgos
Ali Barzyk nuotr
Skaldyta slyva turi turtingą savo istoriją, ir ji geriausiai žinoma dėl savo paplūdimio vietos Ocean City, Merilende, tačiau parduotuvė vietų visoje šalyje .Taigi,jei nesate Baltimorėje, vis tiek galite mėgautis karštomis spurgomis. Specialūs skoniai yra „OC Sand“, „Rocky Shores“ ir „Key Lime Pie“. Taip pat galite pritaikyti savo užsakymą pasirinkdami beveik 20 glazūrų ir 15 priedų.
4. Natty Boh
Emily Hu nuotrauka
Nacionalinis bohemiškas alus pirmą kartą buvo pagamintas Šarm mieste 1885 m. Nuo to laiko ikoniškas vienos akies logotipas įsiskverbė į miestą ant buferio lipdukų, alaus skardinių ir barų iškabų. Vasara nėra vasara be Boh ir O.
5. Utz traškučiai
Ali Barzyk nuotr
ką galiu naudoti kaip kočėlą
Utzas techniškai vadina Pensilvaniją namais, tačiau su kaimynine valstybe jis palaiko ypatingus santykius.Kadangi produktai yra platinami tik tam tikruose rytinės pakrantės miestuose, kolegijos vaikams patinka grįžti namo į maišą „Utz“ (@mam tikiuosi, kad skaitote tai). Baltimorės mėgstamiausias yra „krabų traškučių“ skonis (bulvių traškučiai, padengti Old Bay prieskoniais).
6. Sniego gniūžtė
Nuotrauka mandagumo tinklalapyje seriouseats.com
Ne visai itališkas ledas, nei vandens ledas, sniego gniūžtė sukuriama skutant ledą, kol ji išlieka tiršta, tada pridedant skonio sirupo ir pelkinio kremo. Tarp populiariausių skonių yra kiaušinių kremas, „Skylight“ ir „Tutti Frutti“. Kai kurie čiabuviai net atidarė sniego gniūžtės stendus Floridoje ir San Franciskas .
7. Smito salos pyragas
Nuotrauka mandagumo cbcrabcakes.com
Oficialus valstybinis desertas pavadintas vienos iš Česapiko įlankos salų vardu. Tortą sudaro 8–12 sluoksnių vanilinio pyrago, padengto šokolado glaistymo glajumi ir žemės riešutų sviesto puodelio gabalėliais. Susikurkite savo taisaldus receptas .
8. Žavūs miesto pyragai
Nuotrauka mandagumo baltimoresun.com
Virėjas Duffas Goldmanas atidarė šią nacionaliniu mastu pripažintą pyragų parduotuvę mylių atstumu nuo savo alma mater, UMBC. Jo komanda suplakite kūrybiškus, labai išsamius gurmaniškus pyragus ir juos tiekia visoje šalyje. Verslas netgi gavo savo laidą „Food Network“ Pyragų tūzas . 2011 m. Komanda atidarė vietą Los Andžele, įrodydama, kad Baltimorės žavesys gali pasiekti visą šalį.
9. Citrinų pipirmėčių lazdelės
Nuotrauka mandagumo ubalt.edu
Saldžiarūgščio apibrėžimas. Šių skanėstų galima rasti Vernono kalno „Flower Mart“ kasmet gegužę ir valstybės mugėje rugpjūtį. Receptas toks paprastas nenuostabu, kad idėja paplito visoje šalyje.
10. Bergerio slapukai
Bergercookies.com nuotrauka
Minkštas, vanilinis trapios tešlos sausainis, suteptas tiršto šokolado ganache glajumi. Atrodo gana paprasta, bet mes žinome, kad turi būti slaptas ingredientas. Turtingas desertas atsirado Charm City mieste 1835 m., Kai Bergerių šeima į Baltimorę atvežė savo vokiško šokolado receptus, ir tai yra gera, ką jie padarė.
ką valgo prancūzai pusryčiams
11. Duobinė jautiena
Nuotrauka mandagumo foodnetwork.com
Duobinė jautiena randama pakelės stenduose visoje valstijoje. Mėsa kepama ant anglies ir dedama į kaiserio suktinukus, kad būtų sukurti žymūs sumuštiniai. Tačiau daugelis virėjų kepa ant grotelių be padažų ar trintų patiekalų, kad skirtųsi nuo kitur randamų medienos skonio kepsnių. Užpilkite ant grotelių kepdami padažą ar seną įlanką ir gaukite gimtojo miesto klasiką.
12. Rauginti kopūstai
Nuotrauka mandagumo blog.culturesforhealth.com
XIX dešimtmetyje vokiečių imigrantai apgyvendino Baltimorę ir į šią vietovę atvežė savo raugintų kopūstų receptus. Nuo to laiko Baltimorės gyventojai patiekalą papildė savo skoniais ir variacijomis, kad jis taptų nacionalinio maisto pagrindine dalimi.
13. „Boog Powell“ garsioji kepsninė
Nuotrauka mandagumo Algerina Perna svetainėje baltimoresun.com
Johnas „Boogas“ Powellas yra buvusi „Baltimore Orioles“ žvaigždė. Jis rado dar vieną talentą kepant jautienos, kiaulienos ir kalakutienos sumuštinius, už kuriuos esame labai dėkingi. „Boog“ kepsninė patiekiama „Camden Yards“ aikštelėje per kiekvieną beisbolo žaidimą kartu su „Old Bay“ žetonais.
14. Juodųjų akių Susan kokteilis
Nuotrauka mandagumo upi.com
kodėl negalima įdėti metalo į mikrobangų krosnelę
Vienas iš būdų užsidirbti „Trigubą karūną“ yra laimėti „Preakness“ akcijų paketą Baltimorėje (Merilandas). Rasite valstybinę gėlę - Juodųjų akių Susaną, dengiančią vainikuojančio arklio antklodę. Bet visiems, kurie nelaimėjo antklodės, štai gėrimas kad būtų geriau.
15. Otterbeino slapukai
Ali Barzyk nuotr
ar galiu naudoti augalinį aliejų vietoj alyvuogių aliejaus
Tiesiog ieškokite raudono tinklelio raštuoto krepšio. Viduje yra saldūs, ploni tirpstantys burnoje sausainiai. Jau daugiau nei 130 metų visoje Baltimorėje buvo gaminamas ir skanus firminis šeimos receptas - o ir jie laivas po šalį, btw.
16. Fišerio spragėsiai
Nuotrauka sutinkama su foodspotting.com
Leiskitės į kelionę „žemyn vandenynu“ (į Okean Sitis, MD) ir leiskite pirmajai savo stotelei būti Fisherio spragėsių stende. Išbandykite karamelinius spragėsius, ir jūsų standartai niekada nepasitrauks. Jei to nepakanka, jie taip pat gavo cinamono karamelės, karamelės su žemės riešutais ir Old Bay variantų.
17. „Thrasher's Fries“
Nuotrauka mandagiai @photographybygismondi „Instagram“
Kol mes prie jo, čia yra dar vienas mėgstamiausias iš Ocean City. Šiuos brangakmenius galite rasti Boardwalk gatvėje ir visoje pakrantės magistralėje. Įkelkite juos į seną įlanką, ir jų nebeliks per kelias minutes.
18. „Esskay Hot Dogs“
Nuotrauka mandagumo goody5.hubpages.com
Šie šunys, paprastai reklamuojami kaip oficialus „Orioles“ rėmėjas, savo namus Baltimorėje rado 1858 m. Tada du verslai kartu („Schluderberg“ ir „Kurdle“) sukūrė pavadinimą „Esskay“ (S ir K). Protingas.
Nesvarbu, ar esate ilgesingas Baltimorės gyventojas, ar gurmanas, ieškantis gero maisto, turite aplankyti „Charm City“ už viską, ką jis gali pasiūlyti. Toli? Nesijaudink. Daugelį šių maisto produktų galima rasti arba pagaminti visoje šalyje, atnešdami Baltimorę tiesiai jums.
