Mes visi žinome, kad esame tai, ką valgome, tačiau per kinų Naujuosius metus tai, ką valgome - pagal kinų prietarus - gali paveikti mūsų metų raidą. Visada geriau būti saugiam, nei gailėtis, todėl pateikiame sąrašą maisto produktų, kuriuos turėtumėte valgyti per kinų Naujuosius metus, kad garantuotumėte sėkmę ir klestėjimą gaidžio metais.
1. Ilgaamžiai makaronai
Kinų kultūroje, norint užtikrinti laimę ir ilgaamžiškumą, Naujųjų metų dieną valgomi „cháng shòu miàn“ dubenys, kurie pažodžiui reiškia „ilgo gyvenimo makaronai“. Šie makaronai dažnai yra tik vienas ilgas nepjaustytas makaronas, patiekiamas keptas arba lengvame sultinyje, kad valgytojas būtų palaimintas ilgu gyvenimu, kuris nebus trumpas. Dažnai į makaronus taip pat dedama tokių priedų kaip bok choy, sojos padažas, grybas ir vištiena ar kiauliena.
2. Žuvis
Dažnas laimingas posakis kinų kalba yra „nián nián yǒu yú“, kuris reiškia kažką panašaus į „tegul visada turi daugiau, nei reikia“. „Yu“, kuris reiškia žodį „perteklius“ arba „perteklius“, kinų kalba skamba panašiai kaip žodis „žuvis“. Dėl šio homonimo tradicija valgyti žuvį kiekvienais metais, kad išaugtų dar vieni gausos metai.
Kitas posakis „Yú yuè lóng mén“ tiesiogiai reiškia „žuvys, šokinėjančios per drakono vartus“. Ši frazė reiškia, kad sėkmingai išlaikėte sunkų egzaminą (klausykitės, kolegijos studentai). Jei jaučiatės šiek tiek sunerimęs dėl to, kad gerai pavyks atlikti artėjančius egzaminus, pasisekite kuo daugiau žuvies laimingiausia metų diena.
3. Lipnus ryžių pyragas (Nián Gāo)
„Nián gāo“ yra pyragas, gaminamas iš lipnių ryžių, cukraus ir datulių. Pavadinimas „nián gāo“ skamba kaip „metai aukštesni“ ir išreiškia viltį sulaukti aukštesnių ar geresnių metų pajamų, padėties ar bendro gyvenimo pagerėjimo prasme (argi negalite pasakyti, kad kinai myli savo homonimus?) nuotaika taip pat taikoma paaukštinimams, verslo sėkmei ir aukštesniems pažymiams. Išsinešimas? Valgyk tai, nes tai gali suteikti tau tą 4,0 GPA, kurio labai tikiesi.
4. Koldūnai
Koldūnai kinų namų ūkiuose valgomi dažnai, tačiau ypač svarbu juos valgyti per kinų Naujuosius metus. Šeimos gali susieti koldūnų gaminimo procesą, kuris apima švelnių koldūnų odelių įdarymą įvairiais įdarais, tokiais kaip kiauliena, krevetės, kininiai kopūstai, svogūnai, prieskoniai ir daug daugiau. Manoma, kad koldūnai, kurie primena tradicinius Kinijos aukso luitai , gali atnešti žmonėms gerovės ir klestėjimo naujaisiais metais.
kaip virti šaltą kavą keurige
5. Sėkmės vaisiai
Kinai per kinų Naujuosius metus mėgsta dovanoti ir valgyti „sėkmės vaisių“, į kuriuos įeina mandarinų apelsinai, mandarinai ir pomelai. Kadangi šie vaisiai yra apvalūs ir auksiniai, sakoma, kad jie neša sėkmę tiems, kurie juos valgo. Be to, kinų kalba apelsinai ir mandarinai skamba kaip „sėkmė“, o dalis kiniško mandarino simbolio yra „sėkmės“ simbolis. Kinų Naujaisiais metais pamirškite valgyti savo daržoves - vietoj to sutelkite dėmesį į savo valgomų valgių valgymą.
6. Saldžių ryžių kamuoliai (Tāng Yuán)
Šie saldūs ryžių rutuliukai arba „tāng yuán“ yra pagaminti iš glitingų ryžių miltų ir užpildyti sezamo pasta, vaisių konservais, smulkintais žemės riešutais su cukrumi arba azuki pupelių pasta. Tada jie verdami ir patiekiami saldžioje imbiero sriuboje. Šis desertas paprastai valgomas su šeimos nariais, nes apvalios formos ir tai, kaip ryžių rutuliukai susiburia dubenyje, reiškia vienybės ir šeimos bendrystės ratą.
Mes visada turėtume atsižvelgti į tai, ką valgome, tačiau nuo kinų Naujųjų metų nuo to priklauso mūsų sėkmė. Įsitikinkite, kad gaunate sekundes šių papildomų laimingų maisto produktų ir laimingų gaidžio metų!
