Norėdami valgyti kaip prancūzai, pirmiausia turite įvertinti valgymo laiką ir, antra, planuoti praleisti daug laiko prie pietų stalo. Po studijų užsienyje Prancūzijoje supratau, kad nors prancūzų gyvenimas gali būti toks pat užimtas kaip ir mūsų, jie laiko susėsti ir pasimėgauti maistu. Aš taip pat supratau, kad gandas yra tikras, prancūzai tikrai valgo daug duonos ir sūrio. Trys dienos valgiai - pusryčiai, pietūs ir vakarienė - dažnai apima duoną ir sūrį. Gal todėl prancūzai retai užkanda. Tačiau tiesą sakant, išbandę prancūzų virtuvę, jų nepriekaištausite - verta praleisti maišą traškučių, kad bet kurią dieną būtų vietos saldžiam krepui. Žemiau pateiksiu daugiau informacijos apie kiekvieną valgį, ir jūs galite pradėti valgyti kaip prancūzai.
Pusryčiai
Prancūziški pusryčiai paprastai būna saldūs, o ne pikantiški, ir paprastai susideda iš duonos ir saldžių užtepėlių, tokių kaip želė ar „Nutella“, nors retkarčiais galima rasti lengvų sūrių, kurie taip pat tepami ant duonos. Kaip ir amerikiečiai, prancūzai mėgsta karštą puodelį kavos ar šviežią apelsinų sulčių puodelį, tačiau, skirtingai nei amerikiečiai, prancūzai prie pusryčių taip pat gali valgyti karštą šokoladą.
kiek kalorijų pinot grigio vyne
Įprastos pusryčiams skirtos duonos yra: batonas, kruasanas, pain du chocolat (šokoladas, pripildytas duonos) arba viennoiserie (įvairių rūšių sluoksniuotos tešlos gaminiai).
Pietūs / Pietūs
Suzanna Gibbs
Šiandien pietūs prancūzams tampa greitesniu maistu nei anksčiau. Anksčiau žmonės dažnai mėgaudavosi dviejų valandų pietų pertraukomis su daugiau nei vienu patiekalu ir taure vyno. Bet kaip ir visame pasaulyje, pietų pertraukos sutrumpėjo, ir vis daugiau žmonių gali griebtis sumuštinio iš kepykla (kepykla), o ne sėdėti kavinėje. Nors pietų pertraukos vis trumpėja, vidurdienį kavinėse vis dar gausu verslo profesionalų.
Aukščiau pateikiama a quiche . Nors kišas dažniausiai valgomas per pusryčius amerikiečiams, jis yra tipiškas kavinių pietų meniu elementas. Kišai paprastai yra kiaušiniai, sūriai, įvairių rūšių daržovės ir kartais bulvės, kurios visos paprastai patiekiamos su nedidelėmis salotomis ir duona.
Kitas tipiškas patiekalas pietums yra a croque madame , kuris rodomas aukščiau. Šis patiekalas apima duonos gabalėlį su kiaušiniu, sūriu ir kumpiu. Croque monsieur yra tas pats, kas croque madame, atėmus kiaušinį.
Vakarienė / Vakarienė
Suzanna Gibbs
Vakarienė yra ilgiausias prancūzų valgis. Kai studijavau užsienyje ir gyvenau svečioje šeimoje, buvo atvejų, kai prie vakarienės stalo būdavome tris valandas. Tai iš dalies buvo dėl to, kad valgėme nuo 5 iki 7 patiekalų. Be to, prancūzai nevalgo iki 7:00 arba 8:00 - todėl vakarienė lengvai gali trukti iki 11:00 nakties.
Prancūzijos vakarienės kursuose gali būti aperifas (kuris yra alkoholinis gėrimas prieš valgį), ankštiniai patiekalai (paprastai sriuba, daržovės ar kiaušiniai), pagrindinė lėkštė (mėsa, makaronai ar traškučiai), salotos (kuris paprastai patiekiamas atskirai nuo pagrindinės lėkštės), sūrį (kuris taip pat patiekiamas atskirai), desertą ir kavą.
Aukščiau pateikiamas pikantiškas pyragas, kuriame buvo kiaušinio, vištienos ir sūrio, tačiau krepai taip pat gali būti saldūs ir patiekiami kaip desertas.
kaip žinoti, kiek valgyti
Mano Fratto
Be to, duona patiekiama viso valgio metu. Prancūzai naudos batono ašarą, kad sugertų likusias sultis, likusias jų lėkštėje. Manau, kad tai yra paprotys, kurį turime atsivežti į JAV!
Desertas
Suzanna Gibbs
Prancūzai mėgsta savo saldumynus, nesvarbu, ar tai saldus krepas, pateikiamas aukščiau, ar dėžutė su makaronais iš jų vietinės kepyklos. Konditerija yra parduotuvė, kurioje parduodami prancūziški kepiniai ir pyragaičiai.
kodėl la croix skonis toks blogas
Suzanna Gibbs
Aukščiau pateikiama mano mėgstamiausios kepyklos makaronų dėžutė, Trukmė . „Macarons“ yra tarsi maži sausainiai, kurių viduje yra grietinėlės, ir gali būti įvairių skonių - nuo rožių, iki kavos ar su avietėmis.
Kaip matote, valgyti taip, kaip prancūzai, verta kiekvieno kąsnio. Asmeniškai keliaudamas į Prancūziją visada labiausiai džiaugiuosi virtuve. Grįžęs namo labiau už viską pasiilgau begalės duonos ir sūrių. Tada pradedu skaičiuoti dienas, kol grįšiu ir vėl galėsiu iš tikrųjų valgyti kaip prancūzai.
