Na, mes tai padarėme dar kartą. Amerikiečiai turi amerikietišką sušį, japonų skanėstą, o rezultatas - nesveikas maistas, kurį mes kvailai manome, kad yra maistingas. Tačiau jei esate sušių mėgėjas, kaip aš, galite rasti sveikų suši variantų. .
kaip pasakyti, kada sunoksta ananasas
Pirmiausia venkite nieko, kas sako tempurą ar traškų. Suši restoranuose „tempura“ reiškia keptą. Tai taip pat rodo, kad jo negalima valgyti, jei bandote sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Tada supjaustykite padažą. Nors ungurių padažas, aštrus majonezas ir sojos padažas yra skanūs, juose yra daug cukraus ir natrio. „Kreminiai“ ir „aštrūs“ suktinukai taip pat nėra draudžiami. Suktinukuose, kuriuose yra grietinėlės sūrio, taip pat yra papildomų riebalų, o „aštrūs“ suktinukai yra mirkomi padaže, kurį sudaro majonezas ir čili pasta.
Dabar, kai jau praėjome blogąją suši pusę, pateikiame keletą sveikų sušių variantų, kad galėtumėte mėgautis vienu iš geriausių maisto produktų.
1. Lašišos avokadų ritinėlis
Pagalvokite apie žymesnį duetą nei lašiša ir avokadas. Aš palauksiu. Be gardaus ritinėlio skonio tirpimo burnoje skonio, jo nauda sveikatai yra dar didesnis laimėjimas . Abiejuose maisto produktuose yra daug omega-3 riebalų, kurie padeda išlaikyti jūsų širdį sveiką ir skrandį.
2. Naruto ritasi
Vienas iš didžiausių kaltininkų, pridedant papildomų kalorijų į suši suktinukus, yra ryžiai. Alternatyvus variantas yra užsisakyti „Naruto“ ritinį. Tai reiškia, kad žuvies potraukį vis tiek galite patenkinti agurku, suvyniotu vyniotiniu, o ne ryžiais. Tipiškas suši vyniotinis gaminamas su vienu puodeliu ryžių , kuris prilygsta trims angliavandenių porcijoms ir daugiau nei 200 kalorijų. Ryžių pakeitimas agurkais vyniotinyje padės jums jaustis mažiau kaltas, jei sumažinsite kalkių.
3. Tunų ritinys
Paprasta laikyti tuno ritinį ir laikyti „aštrų“. Pagal „Men's Fitness“ žurnalas , laikydamiesi vieno iš šių, kol jūs vakarieniausite, vėliau galėsite numalšinti alkį. Taip yra dėl milžiniškų 24 gramų baltymų, supakuotų į kiekvieną ritinį. Siūlomi, bet neapsiribojantys, agurko, jalapeño ar mango pridedami papildomi skoniai.
4. Baltoji žuvis
Norėdami rasti liesiausias jūros žuvis, nežiūrėkite toliau nei baltos žuvys. Žuvys, tokios kaip geltonoji uodega, otas, ilgapelekis tunas ir puikūs gardžių baltųjų žuvų pavyzdžiai. Šitie yra turtingas B grupės vitaminais ir mažai riebalų . Jei kada nors atsidursite Niujorke ar Los Andžele, eikite į „Sugar Fish“. Jų ilgapelekio tuno rankos nuleidžiamos geriausiai, kokio esu ragavusi.
5. Įvairių rūšių sašimiai
Jei nuspręsite rinktis maistą be angliavandenių, geriausias pasirinkimas yra „sashimi“. Skirtingai nuo maki, kuris yra žuvies gabaliukas, patiekiamas ant ryžių, sašimi ruošiami be ryžių, tačiau yra lengvai tokie pat skanūs. Dietologė ir tinklaraštininkė Danielle LaFata siūlo rinktis sašimi per maki pašalinti tas papildomas kalorijas. Kai kurie iš mano mėgstamiausių „sašimi“ patiekalų yra „Tunas Tataki“ (geltonasis arba „ahi“ tunas, lengvai apteptas ir užpilamas citrusinių sojų padažu) ir „Baltųjų triufelių lašiša“ (plonai supjaustyti lašišos gabaliukai su triufelių aliejumi).
6. Skumbrės ritinys
Dažnai nepastebima suši meniu yra skumbrė, kuri „turi panašią naudą lašišai sveikatai, nes ji taip pat yra turtingas omega 3 riebalų rūgščių šaltinis“. Pasirinkite šią žuvį, jei jaučiatės drąsus ir norite pakeisti įprastą užsakymą.
7. Baltus ryžius pakeiskite juodais arba rudais
Nors valgyti suši be ryžių yra idealus būdas, kartais sunku atsispirti brangiai mylimam draugui - angliavandeniams. Norėdami pasirinkti sveikesnį variantą, paprašykite savo serverio, kad jūsų ritinys būtų pagamintas iš rudų arba juodų ryžių.
Rudieji ryžiai turi gausus pluošto kiekis , kuris yra sveiko virškinimo ir pilvo pilvo palaikymo raktas. Be to, juodieji ryžiai, dar vadinami „uždraustais ryžiais“, yra pilnas antioksidantų ir gali padėti apsaugoti jūsų širdies sveikatą . Tai lėtina cukraus absorbciją kraujyje, o tai padeda išvengti diabeto.
8. Vaivorykštės ritinys
Kadangi atrodo, kad viskas yra nuo vaivorykštės grotelių iki vaivorykštėje kepto sūrio, kodėl gi ne sekti tendenciją „Instagram“ „Rainbow Roll“? Šiame patiekale prie nori, ryžių, krabų ir avokadų lovos sėdi spalvinga žuvų įvairovė. Nors tai yra daugiau kalorijų nei kiti suktinukai, taip yra pripildytas baltymų ir neturi jokių cukraus ar natrio užpildytų priedų.
9. Veggio suktinukai
Jei žuvis nėra jūsų reikalas, tačiau nenorite visiškai praleisti visų sušių, užsisakykite ritinį su daržovėmis. Pasaulyje daugėjant vegetarų ir veganų, vis daugiau restoranų papildo daržovių galvoms draugiški variantai į jų meniu. Nors agurkų suktinukai ir avokadų suktinukai atrodo populiariausi, jų skonis gali būti gana švelnus. Užkandę kokio nors papildomo skonio, meskite į jalapeños, svogūnus ar bet kokius vaisius, kuriuos matote meniu.
10. Rankiniai ritinėliai
Nejaučiate suši gabalėlių? Eikite į sveiką rankinį ritinėlį su traškiais jūros dumbliais ar ryžių popieriumi išorėje, savo pasirinkta žuvimi ir minimaliu ryžių vidumi. Dietologė Alina Petre sako pasukite į temakį (rankiniai suktinukai), kai nenorite vartoti per daug ryžių.
naudoti pagal datą, o parduoti pagal datą
11. Geltonojo uodegos šukutės ritinėlis
„Yellow Tail Scallion Roll“ galima rasti beveik kiekvieno suši restorano meniu. Tai labai paprasta, tačiau nepaprastai skanu. Geltonasis uodeginis tunas yra puikus šaltinis omega-3 riebalų rūgštys , kurie yra svarbūs smegenų ir širdies funkcijoms, o svogūnai suteikia papildomo skonio ir juose praktiškai nėra kalorijų.
Matyti? Japonijos restoranuose galima valgyti švariai su šiais sveikais suši variantais. Laikykitės šio vadovo, kai prasideda jūsų suši potraukis, bet nenorite paaukoti skonio sveikatai.
